නාසෝස් වහාම ඔවුන් දෙදෙනා අතරේ සෝස් පැමිණීම නිසා ඕනෑම පාර්ශවයක ප්රියතම එකක් බවට පත් වේ. එය නෙකොස් සඳහා සෝස් වර්ග හා පහත සඳහන් වට්ටෝරු පිළිබඳව සාකච්ඡා කරනු ඇත.
නාකෝස් සඳහා චීස් සෝස්
වඩාත්ම ජනප්රිය, නිවැරදිව, ඔබ චීස් පදනම් වූ සෝස් අමතන්න. කෙසේවෙතත්, බඩ ඉරිඟු චිප් කන්දක් සමඟ සේවය කළ හැකි ඝන චීස් සෝස් ප්රතික්ෂේප කළ හැක්කේ කාටද?
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 230 ml;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 105 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිටි සහ ඝණිත බටර් මිශ්රණයක් සෑදීම මගින් ඝනකමක් ලෙස ක්රියා කරයි. බටර් ද්රාවණය කිරීමෙන් පසු පිටි හා පිෂ්ඨය මිශ්රණයක් වත්, එය මිශ්ර, විනාඩි භාගයක රැඳී සිටීමට හා උණුසුම් කිරි සමග විසුරුවා හරින්න. උපරිම ව්යසනයන් ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. සෝස් ගෙඩිය සහ ගොරෝසු වීමට පටන්ගත් විට එය ගාන ලද චීස් වත් කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තෙක් තහඩුව මත සියල්ල තබයි. අවශ්ය නම්, සෝස් උත්සාහ කරන්න, එය වඩා වැඩි ප්රකාශයක් කිරීමට වැඩි චීස් එකතු කරන්න, හෝ සෝස් අධික ඝන නම් කිරි වත්.
චිප්ස් නකස් සඳහා සෝස් - වට්ටෝරුව
ඔබ වඩා ප්රයෝජනවත් විකල්පය මත වාඩිවීමට අවශ්ය නම්, එවිට කඩිසරව සිට පිසූ මෙම ක්රීම් සෝස් අවධානය යොමු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ චිකෝපස් - 275 ග්රෑම්;
- ටහිනි 25 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 235 ග්රෑම්;
- එක් ලෙමන් යුෂ;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- දුරු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
නාෂස් සඳහා සෝස් සාදා ගැනීමට පෙර සුදුලූනු කපන්න. පොටෑසියම්වලින්, චිකන්, ටාහිණි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධව බහුජාතික වෙළඳසැලක සුදුලූනු ලද අර්තාපල් දාන්න. උපරිම අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම, එකට සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර, නකෝස් චිප්ස්, අර්තාපල් චිප්ස් හෝ නැවුම් එළවළු සමග සේවය කරන්න.
නිවසේ නකොස් සඳහා සෝස් - වට්ටෝරුව
තවත් ආහාර, නමුත් වඩා අව්යාජ සෝස් කළු බෝංචි පදනම් කර ගනී. පිසීමට පෙර, මෙම බෝංචි වැනි ඕනෑම බෝංචි සාමාන්යයෙන් රාත්රි කාලයේදී පොඟවා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ බෝංචි - 320 ග්රෑම්;
- වියළි සුදුළූණු - ½ ටස්පට්;
- දුරු - 2 තේ හැඳි;
- යුෂ 1/2 ඇඹුල්
- බිම මිරිස්
සකස් කිරීම
බ්ලෙන්ඩර් පාත්රයෙහි තැම්බූ බෝංචි තබන්න. සුදුළූණු, දුරු, චයිනාන් ගම්මිරිස් සහ ලුණු හොඳ ලෝහයකි. දෙහි ගෙඩි වත් කරන්න, පසුව බඳුන තුල අමුද්රව්ය කසන්න.