ලසඤ්ඤා ඉතාලි ආහාර පිසීමක් වේ. සකස් කිරීමට පහසු සහ තවමත් බොහෝ විකල්ප තිබේ. සකස් කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් ඕනෑම ගබඩාවක හෝ ගෙදර ආහාර පිසීමට හැකිය. අද අපි ලැසැන්ග් ගැන කතා කරන්නෙමු. සකස් කිරීමට අපහසු නැත, නමුත් එය විශිෂ්ට රසයක් සහ සුවඳ ඇත. එවැනි ලැසෙන්සා උත්සවයක් සඳහා පවා සුදුසු වේ. පහත දැක්වෙන්නේ ලැසැන්ග් සඳහා චැන්ටයර් සමග වට්ටෝරුවකි.
කොන්සේල් සමග ලසැන්සා ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ලසැන්නා ෂීට් - 12 පෑම්;
- හතු chanterelle - 500 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 පෙති;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ක්රීම් බටර් 45 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- සාදික් බිම් - ¼ ටස්පට්;
- කිරි - 0,4 L;
- තක්කාලි - 350 ග්රෑම්;
- වියළි ඖෂධ
- වියළි බැසිල්;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සියලු හතු වර්ග වෙන් කොට හොඳින් සෝදා ඇත. එක් වර්ගයක හතු එකක් අලංකාර කිරීම සඳහා වෙන් කරනු ලැබේ. ඉතිරි හතු කැබලිවලට කපා. මෘදු ළූනු තෙක් භාජනයක දී සුදුළූණු කැඩුණු හා ෆ්රයි අර්ධ මුදු කපා ලූනු ලූනු. එවිට තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් නිදි ෂැම්පිගුන් සහ ෆ්රයි නිදාගන්නවා. විනාකිරි, ලුණු සහ තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ගිනි තබා ගන්න. සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා බටර් සහ පිටි ග්රෑම් 40 ක් සහ කිරිපිටි මිලි ග්රෑම් 400 ක් ගන්න. සාස්පාන් දී, බටර් උණු කිරීම, පිටි එකතු, අමුද්රව්ය මිශ්ර සහ උණුසුම්. තහඩුව සිට ප්රතිඵලය මිශ්රණය ඉවත් කිරීම හා ක්රමයෙන් සිසිල් කිරි වත් එය බවට. අපි සමජාතීය සුමට ස්කන්ධයක් මිශ්ර කරමු. ලුණු එකතු කරන්න, සාදික්කා මිශ්ර කර එය ඝන වන තුරු සෝස් පිසීමට.
තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ සමජාතීය ස්කන්ධයකට තලා දමා හා සිහින්ව තබාගනු ලැබේ, ඔෙරගනයෝ සහ වියළි බැසිල් එකතු කරන්න.
ලසැන්න් ෂීට් මිලදී ගන්නා ලද උපදෙස් වලට අනුව, සකස් කර ඇත. අපි බටර් සමග අච්චුව සකස් කර, ෂීට් ස්ථරයක් දමා,