කපු ප්රශ්නය කුමක්ද? කැප් කේකේ යනු පරිභෝජනයට නුසුදුසු ඇමෙරිකානු අතුරුපසක් වන අතර එය ඉංග්රීසියෙන් කෝප්පයක් සහ කුසලානක් වන අතර එය කුසලානක් ලෙස සැලකේ. මෙම හුරු පුරුදු අපගේ හුරුපුරුදු හා තේරුම්ගත මෆින් වලින් ඔබ අසන්නේ කුමක්ද? වකුගඩු සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු සලකා බලමු. ඔබට වෙනස්කම් ඔබම සොයාගත හැකිය.
බනානා කැප්පෙපකික්ස්
අමුද්රව්ය:
- බටර් (මාගරින්) - 100 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- මැස්ටික්, බහු පාට ඉසිනු ලැබීම - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
කැපුචිනෝ සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? ඉතින්, මුලින්ම උණු කළ බටර් ගන්න, සීනි සමඟ එය පරෙස්සම් කරන්න. එවිට බිත්තර එකතු හා සියල්ල මිශ්ර. කෙසෙල් මිටි මිශ්රණයෙන් යුක්ත වන අතර, හිස් කුහුඹුවාගේ ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තෙක් පල්ප් කැබැල්ලකින් ගසා ඇත. එවිට කෙසෙල් මිශ්රණය ඇනූ හා මිශ්ර කරන්න. අපි පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ඉතා තියුණු නොවේ, නමුත් දියරමය ඇනූ නොවේ. අච්චු තෙල් තෙල් ලිහිසි කිරීම හා සකස් කළ ස්කන්ධය ව්යාප්ත වේ. මිනිත්තු 15 ක් විනාඩි 180 ° C දක්වා උනුසුම් කළ උඳුනක දී මෆින් කාලය ඉවර වූ පසු, අපි Capca පිටතට ගෙන, රසකැවිලි ශිරින්ගේ උපකාරයෙන් ඉහල තෙල් මත ක්රීම් ව්යාප්ත කරන්නෙමු. අපි කැමැත්තෙන් සරසනවා: ඔබ මැස්ටික් සමඟ වට්ටක්කා හෝ බහුල වර්ණ සහිතව ඉසිය යුතු ය.
වැනිලා කැප්පෙයාකික්ස්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- උක් සීනි - 130 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 60 ml;
- වැනිලා - රස;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කැකකිට සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? සමජාතීය, වාත ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තෙක් උක් සීනි සමග උණු කොට බටර් සිසිල් කිරීම. එවිට විකල්පයක් මික්සර් සමඟ සෑම දෙයක්ම විහිදුවමින් දිගටම බිත්තර බිඳ දමන්න. වෙනම පාත්රයකින්, ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. මිල්ක් ටිකක් උණුසුම් කර, රස කිරීමට වැනිලා එක් කරන්න, එය මිශ්ර. තෙල් මිශ්රණයෙහි, පිටිවලින් අඩක් කොටස එකතු කරන්න, වැනිලා කිරි තුල වත් කර මික්සර් සමඟ හොඳින් පහර. එවිට ඉතිරි පිටි හා මිශ්ර කරන්න. කප් කේක් සඳහා අච්චු, පිටි ඉසින ලද සහ පිසින ලද පිටි ගුලිය පුරවා ඇත. 180 ° C දී මිනිත්තු 20 ක් පුළුස්සන්න. සූදානම් කළ කැකෙන් මුදුනේ ඕනෑම ක්රීම් අලංකාර කළ යුතුය.
ස්ට්රෝබෙරි කැප්පෙයාකික්ස්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 75 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 50 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- ස්ට්රෝබෙරි - 150 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- ක්රීම් 33% - 200 ml;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ස්ට්රෝබෙරි 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව, අපි ඇනූ සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි ගන්නෙමු, ඒවා සේදිම හා කුඩා කැබලිවලට කපා. මීලඟට පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්ර කර ටිකක් ෙබ්කිං කුඩු තැබිය හැකිය. සුදුව සුදු පැහැති පෙනුමක් තෙක් සීනි සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න. දැන් මෘදු පිටි මිශ්රණය හා ස්ට්රෝබෙරි කෑලි එක් කරන්න. කප්කේක් තෙල් සඳහා ආකෘති සහ ඔවුන් තුළ ඇනූ ඔවුන් පිටතට පිරවීම, ඔවුන් පිටතට විසුරුවා. විනාඩි 15 ක් 180 ° උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඒ සියල්ලම, ස්ට්රෝබෙරි පිරවූ කප්සාකාරි පාහේ සූදානම්. එය ක්රීම් සූදානම් කිරීම සඳහා පවතී. ස්ට්රෝබෙරි සීනි කුඩු එකතු කිරීම සහ මෘදු මිශ්රණයකින් මිශ්රණයක මිශ්රණයකින් තැම්බී ඇත. වෙනමම කන්ටේනරයකදී ක්රීම් ළිඳ විහිදුවමින් සහ මෘදු මිශ්රණයක් එකට මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න. සිසිල් කප් කේක් ක්රීම්වලින් සැරසූ අතර උණුසුම් හා හොඳ තේ කෝප්පයක් සමඟ මේසයට සේවය කර ඇත.
ස්ට්රෝබෙරි වෙනුවට, ඔබ දොඩම් වැනි වෙනත් බෙරි සහ පළතුරු භාවිතා කළ හැකිය, එවිට ඔබ පිවිතුරු citrus sourness සමග පුදුම හිතෙන රසවත් තැඹිලි පැහැති සමග අවසන් වනු ඇත.