නිවසේ ෆිලෝ වට්ටෝරුව අතිශයින්ම සරලයි. නමුත් එය බොහෝ කාලයක් ගත වන අතර, ඕනෑම අවස්ථාවක සාප්පු වල වට්ටෝරුවෙන් එය ලබාගත නොහැකිය.
නිවසේදී ෆිලෝ පරීක්ෂණයක් සඳහා වූ වට්ටෝරුව
මෙම සරලම අමුද්රව්ය පහකින් සමන්විත වන ඇනූ, ඔබ යීස්ට් හෝ ෙබ්කිං කුඩු භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නැත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 275 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ජලය ලීටර් 195;
- එළවළු තෙල් - 55 මිලි;
- විනාකිරි - 5 මිලි.
සකස් කිරීම
පිටි ගුලිය පෙරාතුවට පෙර සියලු ද්රව වර්ග එකතු කර ගත යුතුය: ජලය, එළවළු තෙල් හා විනාකිරි. පිටි මිශ්රණය ලුණු සමග මිශ්ර කර මිල්සර් (හෝ සාමාන්යයෙන් ලී කැපුම් සහිතව භාවිතා කර ඇත) සහ කිණීම ආරම්භ වේ. පිටි වලට ද්රවශීලීව පිටවීම, සූදානම් කළ ආකෘතියකින් මිනිත්තු 15 ක් පමණ තවෙකකින් ඇණහිටිය යුතුය. ඊළඟට, ඇනූ සැහැල්ලු තෙල්, කලින් වටයනු හා පැය එකහමාරක් පමණ විවේක ගැනීමට නිවාඩු.
ඇනූ ඇලෙන සුළු බැවින්, ඔබ සෑම විටම ටිකක් පිටි තබා ගැනීමට අවශ්ය. වරින් වර රෝදය වගුව මත එය වත් කරන්න. ගොල්ෆ් බෝලය තරමක් කෑලි කෑලි කෑල්ලක් කපා හැක.
ග්රීෂ්ම ෆිලෝ පිටි ගෙදර සාදා, එකට එකතු කර, පිටි සමඟ එක් එක් ස්ථරයන් සිහින් කර දමන්න. මුළු පිටි ගුලියම ශීත කළ හැක, හෝ ක්ෂණිකව භාවිතා කළ හැක.
ග්රීස් පැස්ටී පයිප් සඳහා වට්ටෝරුව
නිවසේ ගෙඩි ගෙඩියක් සෑදිය යුතු ආකාරය සොයා ගැනීමෙන් පසු, ඔබට එය භාවිතා කළ හැකි වට්ටෝරුවක් වෙත යන්න. ෆිලෝ වල යෙදීම් සාමාන්යයෙන් පාන් පේස්ට්රිවලට වඩා අඩු නොවේ. බොහෝ විට එය බක්කාවා පිසිනු ඇත. නමුත් ග්රීකයන් තමන් විසින් නිවිති සහ ගෘහ චීස් සමග කුඩා ත්රිකෝණාකාර පැටිස් සෑදීමට කැමතියි. අපි ඔවුන්ට පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුවක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- නිවිති මිශ්රණය - 520 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 210 ග්රෑම්;
- වියලූ සුදුළූණු සහ ලූනු - එක් තේ හැන්දක එක් එක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 85 මිලි;
- ක්රීම් චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ඇනූ.
සකස් කිරීම
නිවිති වැපිරීම, එය කපාගන්න. ගෘහ චීස්, ගාන ලද චීස්, වියළි ලූනු සහ සුදුළූණු සමග එය මිශ්ර කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම් චීස් හා ලුණු පොඩ්ඩක් එකතු කරන්න. ෆිලෝ පරීක්ෂණයෙන් සෘජුකෝණාස්රය කපන්න සහ එහි පහළ කෙළවරේ පිරවීමෙන් කොටසකට දැමිය යුතුය. පිරවුම සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා පහල කොන්ක්රීට් අතුරා සුදු කරන්න. ත්රිකෝණයක් ලබා ගැනීම සඳහා මුදු මුදු මුදුනට මුදා හරිනු ලැබේ. අංශක 180 කින් විනාඩි 25 ක් බැක්ස් කේක්.