ටොර්ටිලා සෑම නේවාසිකාගාරයක්ම ප්රජනනය කළ හැකි වට්ටෝරුවකි. ආහාරය සඳහා විකල්ප දෙකක් තිබේ: තක්කාලි, ඉරිඟු හෝ තිරිඟු විවිධ පිරවුම් සහිත සහ අර්තාපල් වලින් කපන ලද පිඟන් කෝප්පයක පිසින ලද ස්පාඤ්ඤ ටෙරිලිලා.
ගෙදරක් වට්ටෝරුව
ටොර්ටිලා - තිරිඟු පිටි සඳහා වට්ටෝරුවකි - පැතලි කේක් ආහාර පිසීමේ සාම්ප්රදායික අනුවාදය නොව, යුරෝපීය පිසීමේ දී දැඩි ලෙස රඳවාගෙන ඇත. තෙල් එකතු නොකර, වියළි කබලෙන් ලිපට නිෂ්පාදන. වට්ටෝරුව ආමේනියානු සිහින් ලාවාස් සකස් කිරීම හා සමානයි. පිළියෙල කරන ලද ටෙරිටිලා වර්ග සියලු වර්ගවල පිරවුම් වර්ග සමඟ වේගයෙන් සැඟවී සිටීම සඳහා යොදා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 550;
- 220 ක් ජලය;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තෙල් දැලක, පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. පිටි පිටි හැරිය යුතුය.
- උණු වතුර වත් කරන්න මෘදු මෘදු පිපීම මිශ්ර.
- පැය භාගයක ටෙරිටිලා සඳහා ඇනූ තබන්න.
- වාහනයේ කොටස් වලට කොටස් වෙන් කරන්න.
- දෙපැත්තේ වියළි කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.
මෙක්සිකානු පැතලි තැටිලි
Tortilla ඉරිඟු - වට්ටෝරුව සම්භාව්ය හා ඉතා සරල. සෑම සූපශාස්ත්රඥයෙකුට කේක් කුක් කන්න පුළුවන්. ඔවුන් කැමති සෝස් එකක් හෝ විවිධ පිරවුම් වලින් පුරවා ගත හැකිය. ඉරිඟු පිටි සඳහා ස්තුති, මෙම නිෂ්පාදන දීප්තිමත්, සුවඳ හා hrusty ඇති නිෂ්පාදන, නමුත් මෙම නඩුවේ තිරිඟු පිටි එකතු කිරීම අවශ්ය, එය කේක් නම්ය නම්යතාවය සපයයි.
අමුද්රව්ය:
- cornmeal - 250 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- වතුර මිලි 100;
- ලුණු;
සකස් කිරීම
- ලුණු සමග පිටි මිශ්ර කරන්න.
- තෙල් සහ ජලය එක් කරන්න, ඝන lamb, kneading, විනාඩි 30 සඳහා නිවාඩු.
- කොටස් 6 කට බෙදෙන්න, අඩුයි.
- වියළි කබලෙන් යුත් තක්කාලි බඩ ඉරිඟු දෙපස දෙපැළක ඇත.
ස්පාඤ්ඤ ටෙරිලිලා
ස්පාඤ්ඤයේ ටෙරිලිලා යනු මෙක්සිකානු සිට මූලික වශයෙන් වෙනස් වේ. මෙම ප්රතිකාරය අර්තාපල් ඔමේල්ට් හෝ කාසල්. ආහාරය ඉතා සරලව සකස් කර ඇති අතර විශේෂ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ. සාම්ප්රදායිකව අල, ළූනු සහ බිත්තර වලින් සාදන ලද අර්තාපල් ටේරිලිය, නමුත් සංයුතිය කුකුළු මස්, පැණි ගම්මිරිස් හෝ සලාමි සමග පුළුල් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- සලාමි - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- පාට අර්තාපල්, රවුම් කපා.
- බේරා ගැනීමට ලූනු, අර්තාපල් එකතු, ෆ්රයි.
- වෙනත් කන්ටේනරයක් මිශ්ර බිත්තර, ගාන ලද චීස්, කෝන්ලට් සලාමි, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග කුළු බඩු.
- අර්තාපල් මිශ්රණය වත් කරන්න, මිශ්ර, තක්කාලි රවුම් බෙදා.
- පියන යටතේ කුක්, දෙපස සිට දුඹුරු කිරීම.
ටොර්ටිලා කුකුළු මස් සමග
සම්පූර්ණ රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට වඩා ප්රණීත ආහාර සඳහා වඩා සුදුසුයි. පිරවීම පැතලි කේක් එකේ ඔතා, වහාම සේවය කර ඇත. ඔබේ රසයෙන්, මස්, සොසේජස් සහ එළවළු මිශ්රණය අනුව ඔබට සීනි පිරවිය හැකිය. දුම් කුකුල් මස්කීම්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලිවල සංයෝජන එකේ ජයග්රාහකයාට සහ සෑම ආහාරයක්ම වගේ.
අමුද්රව්ය:
- tortillas - 2 කෑලි;
- දුම් පියයුරු 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- අයිස් පරයන් - 2 කොළ;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සලාද ලූණු - ½ පෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
- පියයුරු විශාල කිරීම.
- අර්තාපල් සහ පිපිඤ්ඤා හතරකට කපා, අර්ධ වළලු තුළ ලූනු තැකීමක්.
- සලාද කොළ කඩදාසි මත ව්යාප්ත, මෙයොනීස් සමග Lapeshki ග්රීස් ග්රීස්.
- ඉහළට, මස් සහ එළවළු බෙදා, රෝල් සමග රෝල් කරන්න.
- චොක්ලට් සහ එළවළු සමග ටොර්ටිලා වියළි කබලෙන් පිඟානක දෙපස දෙපළු වේ.
ටොර්ටිලා චීස්
ටොර්ටිලා චීස් යනු ඉතා සරල හා ඉතා රසවත් වට්ටෝරුවකි. කෑමට පෙලඹෙන්නේ රසවත් හා වැඩ හෝ පාසැලේ සවාරියක් සඳහා ඔබ සමඟ ගත කිරීමට පහසුය. මුලික අනුවාදය තුල පිරවීම, පොහොසත් අමුද්රව්ය සමඟ අතිරේකව අනුපිලිවෙලට නොලැබිය හැකි නමුත්, ඔබ ඖෂධ පැළෑටි, හතු හෝ මස් සංරචක සමඟ සංකලනය කළ සංයුතිය වෙනස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- tortillas - 6 කෑලි;
- චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 250 ග්රෑම්;
- ලූණු - ½ කොළ;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ඩිල්, parsley - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ලූනු කොළ - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- Spasseruyte ළූණු, තලා දැමූ හතු එකතු සහ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. තෙක් ෆයි.
- තක්කාලි කැට කපන තුවා වලට විසි කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් සඳහා උයන්න. ලුණු.
- එක් එක් පැතලි කේක් අඩක් මත කපුරු පෑන් මත නැවත ගාන ලද චීස්, නැවත චීස්. කැඩුණු හරිත හා හරිත ලූනු එකතු කරන්න.
- කේක් දෙවෙනි භාගය ආවරණය කරන්න.
- චීස් හා හරිතයන් සහිත ටොර්ටිලා දෙපැත්තේ කබල කපන ලද බ්රෙඩ්න් මත තැම්බූ.
ටොර්ටිලා හැම් සහ චීස් සමග
පිරවුමකින් යුත් ගෙදර කෑමට පිළියෙල කරන ලද ටර්ටිල්ලේ බොහෝ විකල්ප ඇත. ඉක්මන් මස් කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා වේගවත්ම ක්රමය සොසේජස් සහ චීස් කේක් ගෙඩියක් ආවරණය කිරීමයි. ඔබ එළවළු මිශ්ර හා ප්රියතම සෝස් සමඟ පරිපූරක කළ හැක. කබලෙන් බඳුනක විය යුතුය, ඒ නිසා හැපෙන ෂෙල් හා කහ චීස් පිරවීම සමග Snack එළියට එන්න.
අමුද්රව්ය:
- tortillas - 2 කෑලි;
- හැම් - 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 20 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - ½ කොප;
- තක්කාලි - 1 pc.
සකස් කිරීම
- ටෙටිලිල්ලා සඳහා පිරවීම එළවළු හා හැම් කැඩුණු කැටවලින් සකස් කර ඇත.
- චීස් දැලක, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, අඩක් කේක් මත ව්යාප්ත වේ.
- දෙවන භාගය සමඟ ආවරණය වන අතර දෙපැත්තේ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.
ටොර්ටිලා කූරු
ඉරිඟු ඉරිඟු සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමත් සමඟ වෙල්ෆයිස් සෑදීම ආරම්භ වේ. ඔවුන් විනාඩි 5 ක් උණු වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය. සුප් හොද්ද තුළ ලෝරල්, කළු ගම්මිරිස් සහ මුල් බඳුනක් එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග අවසන් ඉස්සන් ඉසිය යුතු ය. ටටැල්ලා සඳහා එළවළු පිරවීම අවම විය හැක - ප්රමාණවත් සලාද ලූනු, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ හරිතයන්.
අමුද්රව්ය:
- පිසූ ඉස්සන් - 150 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - ½ කොප;
- ලූනු වයලට් - ½ කොළ;
- හරිතයන් - 20 ග්රෑම්;
- පැස්ටෙ - 2 ෆොස්ෆේට්;
- tortillas - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- කේක් පැතිරීම, පොස්ටෝ සෝස්වලින් අඩුවෙන් ග්රීස් කරන්න.
- ළූණු සහ ගම්මිරිස්වල අර්ධ වෘකයන් බෙදා දෙන්න.
- ඉහළ ඉස්සන් සහිත වේ.
- පැතලි කේක් වල දෙවන භාගය ආවරණය වන අතර එය කූරුපික් සමඟ හිර වී ඇත.
ටොර්ටිලා සමඟ සැපපහසුයි
අඹරන ලද මස් සමග ටෙරිටිලා සඳහා වට්ටෝරුව සෑම කෙනෙකුගේම ප්රජනනය කළ හැකිය. මෙය මෙක්සිකානු බුරිටෝ ආහාරයේ සම්භාව්ය අනුවාදයකි. මස් හෝ මස් හෝ වෙනත් විකල්ප වලින් මිශ්ර කළ හැක. එළවළු පිරවුමක් ලෙස තක්කාලි, පැණිරස හා කටුක ගම්මිරිස්, ළූණු සහ විවිධ හරිතයන් භාවිතා කරන්න. සෝස් ඕනෑම තක්කාලි වලට ගැලපේ.
අමුද්රව්ය:
- tortillas - 4 කෑලි;
- මිශ්රකළ මස් - 250 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- චිලි - 1/2 පෙට්ටි;
- ලූණු - ½ කොළ;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඩිල්, parsley - 50 ග්රෑම්;
- සීනි, වයින් විනාකිරි, ලුණු;
- තක්කාලි සෝස් - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- මනාව කැඩුණු ලූනු, විනාකිරි වත් විනාඩි 30 සඳහා නිවාඩු.
- ෆ්රම්ස් ෆ්රයිස්, ලුණු.
- ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි ද්රව වාෂ්ප වී තෙක් මස්, ෆ්රයි එකතු කරන්න එපා.
- විනාකිරි කපා, ළූනු, සීනි සමග කන්නය සහ කැඩුණු හරිතයන් කපා.
- කේක් මත මාංස කළ මස් හැඳි දෙකක් හැඳි, සෝස් වත් කර හරිතයන් සමග තෙත් කරන්න.
හතු සමග ටොර්ටිලා
නිවසේදී ටොර්ටිලා සරල අමුද්රව්ය වලින් පිරී ඇත. හතු වලට අමතරව, මෙම වට්ටෝරුව, බිත්තර, චීස් හා කුකුළු මස් අඩංගු වේ. සෝස් ඕනෑම භාවිතා කළ හැක: මෙයොනීස්, යෝගට් හෝ වඩාත් සංකීර්ණ සංයුතිය. වියළි කබලෙන් ලිපට අවශ්ය නම් ආහාරයට ගත හැකි අතර රත් කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 100 ග්රෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 2 කෑලි;
- ගෙම්බන් පියයුරු - 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- tortillas - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පාන්, ලුණු තුළ තහඩු හා ෆ්රයි කපා හතු.
- විශාල පිරවුම් සහ බිත්තර කූඩුව කපා.
- සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- පැතලි කේක් මත, සලාද, චීස් සමග කඳුළු, රෝල් සමග රෝල්.
- තෙල් නොමැතිව කජු මලුවල දෙපැත්තෙන් මිටිය.
ටෙරීසියා හි පීසා
මෙක්සිකානු ටෙක්සිලාස් පීසා සඳහා පදනමක් ලෙස යොදා ගත හැකිය. පිරවීම සඳහා සාම්ප්රදායික තක්කාලි සෝස් සහ චීස්, මස් අමුද්රව්ය සහ එළවළු සංයුතිය භාවිතා කිරීම සඳහා පෞද්ගලික මනාපයන් මත තීරණය කරනු ලැබේ. පැයක් පැයකින් පැයක් තුළ, කදිම සුලං සූදානම් වනු ඇත, එය හතර ඊරියර් සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- tortilla - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි සෝස් - 1 තේ හැදි. l;
- චෙරි - 4-5 කෑලි;
- මොරස්රායලය - 70 ග්රෑම්;
- වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි
- හරිතයන් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සෝස් සමග ටොර්ටිලා.
- පෘෂ්ඨීය චීස්, චෙරි සහ හරිතයන්හී, වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සමය බෙදා දීම.
- ටෙටොල්ලාස් කේක් මත පීසා විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.