එළවළු සූදානම් කිරීමට කැමති මිථිකාවන්, ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සලාදයක් කැමති වනු ඇත. එය වෙනත් එළවළු සමග ප්රධාන සංරචක ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් එය සකස් කළ හැකිය, මෙය ඔබට රසවත් විටමින් assortment ලබා දෙනු ඇත.
වට්ටක්කා සමග සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?
ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සාදා ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු එහි නිශ්චිත න්යෂ්ටි පිළිබඳ විස්තරයක් ඇතුළත් වේ:
- මෙම ගෝමියේ පුෂ්ප මංජරිය මත විසුරුවිය යුතුය, ගෝවා කල්තියා කළ යුතුය.
- ගෝවා, ඔවුන්ගේ ලක්ෂණ මත පදනම්ව සකස් කරන ලද ඇතැම් වර්ගයේ එළවළු සමග පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වේ. නිදසුනක් ලෙස ගම්මිරිස් සහ කැරට් කැඩුණු, ලූනු අර්තභූමි, පෙති හෝ පෙති, පිපිඤ්ඤා, බෝංචි උනුට කපා ගත හැකිය.
- ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සලාදයක් සංරක්ෂණය කිරීමට, ඔබ විනාකිරි භාවිතා කළ හැකිය, එළවළු තෙල්, සීනි, ලුණු සමග තම්බා කළ යුතුය. මීට අමතරව, තක්කාලි යුෂ හෝ පැස්ටා මෙම එළවළු සමඟ හොඳින් සංයෝජනය වී ඇති අතර එය මුවහත් කිරීමට ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් භාවිතා කළ හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සමග සාදන ලද සලාද
ශීත සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයක් ඇත - ශීත ඍතුව සඳහා parsley සමඟ වට්ටක්කා හොඳින් ඒකාබද්ධ වී ඇත. ආහාරයට ගන්නා වෙනත් වර්ගවල එළවළු එකතු කිරීම, උපයෝගී කර ගන්නා සහ කොපමණ ප්රමාණයක් යොදනවාද යන්න තීරණය කරයි. බැංකු තුළ එක් අස්වැන්නක් එකතු කර එළවළු කිහිපයක් හමුවිය හැක.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- තක්කාලි -1 kg;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 1 කිලෝ;
- ගම්මිරිස් - 1 කිලෝ;
- සුදුළූණු - 2 හිස්;
- කානුවන්.
සකස් කිරීම
- එළවළු කපන්න.
- භාජනයක් තුළ කරාබු නැටි සහ සුදුළූණු දමා එළවළු ඔවුන් පුරවන්න.
- ජලය ලීටර් 3 ක්, සීනි සහ ලුණු එකතු, උනු, විනාකිරි වත් කර විනාඩි 2 පසු ගින්න නිවා දමන්න.
- ශීත marinade සහ කිරළ සඳහා වට්ටක්කා සිට සලාද වත් කරන්න.
බෝංචි හා වට්ටක්කා සමග ශීත ඍතුවේ සලාද
ඔබ බෝංචි ඇතුළත් වන වට්ටක්කා සලාදයක් පිළියෙල කළහොත් ඔබට පිඟානේ පෝෂණ අගය වැඩි කළ හැකිය. මෙම එළවළු අච්චාරු ආකාරයෙන් හොඳින් ඒකාබද්ධ වන අතර, ඒවා පවා සුළු ආහාරයක් බවට පත්විය හැකිය. ඔබ ඔවුන් සඳහා විවිධ කුළුබඩු එකතු කර ඇත්නම්, එවිට සලාද අතිරේක නෝට්ටුවක් ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 600 ග්රෑම්;
- බෝංචි - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි පාප්ප - 30 මිලි;
- තෙල් - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
- Haricot bean, පැය 1.5 ක් උයන්න.
- ගෝවා විසුරුවා, විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- එළවළු, සාරය, ලුණු සහ සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පැස්ටා, කරාබු නැටි, බටර් සමග වතුරේ එළවළු බීර. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා කුක්, විනාකිරි වත්.
- බැංකු මත ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි, වට්ටක්කා සලාද බෙදා දීම සහ රෝල් කරන්න.
වට්ටක්කා සිට ශීත ඍතුව සඳහා ස්පයිසි සලාද
ඔබට මුල් වට්ටෝරුව අදාළ කර ගත හැකි අතර, ඇතැම් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමත් සමග ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් වට්ටක්කා සලාදයක් පිළියෙල කරන්න. ඔවුන් උණු ගම්මිරිස්, මිරිස් සෝස්, රසවත් සහ සුදුළූණු ඇතුළත් වේ. විශේෂයෙන් නිශ්පාදන සහ කුළුබඩු යොදා ගැනීමෙන් ලබාගත් චරිතයක් වන පික්චන්ට් සටහනක් වෙත ස්තූතිවන්ත වන පිරිමින්ට මෙම ආහාරය විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 3 කිලෝ;
- zucchini - 2 පෑම්;
- කැරට් - කිලෝ 1.5;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 0.5 kg;
- සුදුළූණු - 3 හිස්;
- තෙල් - 500 ml;
- මිරිස් සෝස් -250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි යුෂ - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
- එළවළු කපන්න.
- ගින්නක් පුරා මිරිස් සෝස් උණු කර, බටර්, යුෂ, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- මිශ්රණයේ එළවළු තබන්න. අවසානයේ දී තවත් පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට, අවසානයේදී සුදුළූණු සමඟ විනාකිරි එකතු.
ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සිට සලාද "ඩෙලිකේට්ස්"
රසවත් ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු බොහොමයක් භාවිතා වේ. නමුත් ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා රසවත් සලාදයක් විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය. එය එහි විශිෂ්ට රසයෙන් හා රසවත් සුවඳ පමණක් නොව, පෝෂ්ය පදාර්ථ වාර්තාගත සංඛ්යාවකි. මෙය, ගෝවා අමතරව, එහි සංයුතිය, වෙනත් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ඇතුළත් බව යන කාරනය නිසා ය.
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් - 400 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 2 කිලෝ;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
- සුදුළූණු - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 400 මිලි;
- parsley - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 4 සඳහා ගෝවා Blanch.
- තක්කාලි ඇඹරීම, විනාකිරි, සීනි, තෙල් හා ලුණු මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 5 ක් සඳහා පිසීමට එම ගම්මිරිස්, parsley සහ සුදුළූණු කපා.
- ගෝවා සහ බ්රොකොලි මිශ්රණය එකතු කරන්න.
- බහාලුම්වල ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සිට "ඩෙලිකොටට්" සැළසුම් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සලාද
වර්ෂයේ සීතල කාලය සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීම ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සරල සලාදයක් වනු ඇත, එහි සංයුතිය ස්කොෂ් ඇතුළු. පිසීම සඳහා උපරිම කාලය පැය 1 යි. ඔබට පිඟානේ උණුසුම් මිරිස්, මිහිරි බල්ගේරියානු සහ තක්කාලි යුෂ සමග පිස්සු හැදීමට ඔබට පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 3 කිලෝ;
- zucchini - 3 පෑම්.
- කැරට් - කිලෝ 1.5;
- චිලි ගම්මිරිස් - 0.5 කොප;
- තෙල් - 2.5 කෝප්ප;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි යුෂ - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
- ජලය විනාඩි 25 ක් ඇතුළත, විනාකිරි හා සුදුළූණු හැරුණු කොට, සියලු අමුද්රව්ය උනු, උනු එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මිරිකා සහ කෑන් මත ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සමග එළවළු සලාද බෙදා දීම.
වට්ටක්කා සහ පිපිඤ්ඤා වලින් සාදන ලද ශීත සලාද
හොඳම පිසීමේ විකල්ප සඳහා, ඔබට වට්ටක්කා සහ පිපිඤ්ඤා ශීත සලාද සඳහා වට්ටෝරුව යොමු කළ හැකිය. එහි සුවිශේෂත්වය තීරණය වන්නේ එළවළු භාජනයක් පුරවා ඇති බවය. ගෘහණියක්ගේ විශේෂ ආශාවන් අනුව, ඔබට තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් වැනි අනෙකුත් නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ;
- ගම්මිරිස් - 0.5 kg;
- සුදුළූණු - 8 දත්වල;
- ගම්මිරිස් ඇට - 30 කොළ.
සකස් කිරීම
- බහාලුම් පතුලේ සුදුළූනු, සීනු ගම්මිරිස් පෙදෙසට තැබිය යුතුය. ඊලඟ ස්ථරය එළවළු සියල්ල වේ. බැංකුවල උතුරන වතුර වත් කරයි.
- වතුරේ ලුණු සහ සීනි පුලුස්සා දමන්න. බඳුන, විනාකිරි වත්.
- කෑන් සිට marinade සමඟ ජලය විස්ථාපනය කළ හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා සලාද "කොරියානු වට්ටෝරුව"
අසාමාන්ය කෑලි වලට ආයාචනා කරන අතිශයින්ම කුළු බඩු ආහාර කොරියානු කොරියානු ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා ශීත සලාදයක් වේ. කුළුබඩුවක් ලෙස, ඔබ කොත්තමල්ලි, රතු ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි තෝරා ගත යුතුය. අසාමාන්ය රසයක් ලබා දීම සඳහා එළවළු පැය භාගයක් පමණ උග්ර marinade තබා ගත යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1kg
- කැරට් - 3 කෑලි;
- තෙල් - 50 මිලි;
- සුදුළූණු - 2 හිස්;
- කුළු බඩු - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 2 සඳහා ගෝවා ආහාර පිසීමට.
- ජලය, විනාකිරි, ලුණු, සීනි, බටර්, brine කරන්න, විනාඩි 4 සඳහා එය පිස, ඉන්පසු ගෝවා එය වත් සිසිල්.
- පැය 5 ක් සඳහා සුදුළූණු, කුළුබඩුවක්, කැරට් සහ marinate එක් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා සලාද "තක්කාලිවල වට්ටක්කා"
ශීත ඍතුව සඳහා හිස් තැනක් ලබා ගැනීමට බොහෝ ක්රම අතර, තක්කාලි සෝස්වල වට්ටක්කා සලාද ඉතා ජනප්රියය. එවැනි වට්ටෝරුවක් ආධාරයෙන් ඔබට උත්සවාත්මක වගුව සඳහා සැබෑ ප්රණීතයක් ලබා ගත හැකිය. නැවුම් තැනීම සඳහා, නැවුම් ගාන ලද තක්කාලි හෝ තක්කාලි යුෂ භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 2 කිලෝ;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- ගම්මිරිස් - 250 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 8 දත්වල.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 5 ක ගෝවා ආහාර පිසීමට.
- එළවළු ඇඹරීම, තක්කාලි පිස, මිශ්ර, පැය භාගයක් සඳහා සීනි, තෙල්, ලුණු සහ ආහාර පිසීමට.
- ස්කන්ධය සඳහා ගෝවා එකතු කිරීම සහ තව විනාඩි 3 ක් සඳහා simmer.