මස් සමග ලිතුවේනියානු ෂෙප්පලින්, වට්ටෝරුව, අසාමාන්ය රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සමඟ අමුත්තන් පුදුම වනු ඇත, ළමා කාලය සිට සෑම ලිතුවේනියානු පුද්ගලයෙකුට හුරු පුරුදු ජාතික ආහාරයක් වේ. අපි සරලම හා වඩාත්ම තේරුම්ගත හැකි වට්ටෝරු සමහරක්, නිවසේදී zeppelins සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න.
ලිතුවේනියානු ෂෙපේලින් මස් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කිලෝ;
- ඌරු මස් මස් 500 ග්රෑම්;
- ළූණු - 4 කෑලි;
- සිට්රික් අම්ලය - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- මේදය - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලිතුවේනියානු සෙප්පෙලීන් සකස් කිරීම සරළයි, නමුත් එය වට්ටෝරු උපදෙස් හරියටම අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ. පළමුවෙන්ම මුළු ස්කන්ධයෙන් තුනෙන් එකක්ම ඉතිරි කොට කුඩා කෝණයන් මත අර්තාපල් දැල්ලට විසුරුවා හැරිය යුතුය. ප්රතිඵලයක් ලද ලද ලද ලද අර්තාපල්, සිට්රික් අම්ලය සමග මිශ්ර කළ යුතුය, දිලීරයක් තුළ ස්කන්ධය දමා, එම ද්රාවණය කාන්දු වන අතර පැත්තට එය ඉවත් කරන්න.
පිදුරු අර්තාපල් ද්රවයෙන් වෙන් කර ඇති අතර, ඉතිරි අර්තාපල් සූදානම් හා පොඩ්ඩෙන් සකස් කර ඇති තුරු අලවා තම්බා කළ යුතුය. ගාන ලද අර්තාපල් ද්රවයක් සහිත පැල්ලම් විශාල ජල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
දැන් ඔබට පිෂ්ඨය හා පිෂ්ඨය අර්තාපල් මිශ්ර කර පිෂ්ඨය සමඟ සිනිඳු වන තුරු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. මෙම ස්කන්ධ අනාගත ශෙප්ප්පීන් සඳහා පරීක්ෂාවකි.
මස් කපන ලද, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ කුළු බඩු සමග මිශ්ර කළ යුතුය. සීනි ආහාර පිසීම සඳහා එක් ළූණු හැරවීමට වග බලා ගන්න. ලිතුවේනියානු ශෙප්ලීන් ඩිෂ් හැඩයි වගේ හැඩැති. අර්තාපල් ස්කන්ධයෙන්, ඌරු මස් දඩයම් කරකැටියේ හැන්දක් තැබීමට මැද රවුම් කුකුළු සකස් කළ යුතුය, පසුව කේක් වල මායිම් තදින් ආවරණය කරයි.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෑම පැටියක්ම පිෂ්ඨය තුළ රෝපණය කළ යුතු අතර, ලුණු සහිත ජලයෙහි ආහාර පිසීමට යවනු ලැබේ. Zeppelins ප්ලාස්ටික් ප්රමාණය ඔවුන්ගේ ප්රමාණය මත රඳා පවතී, නමුත් සාමාන්යයෙන් මෙම ක්රියාවලිය විනාඩි 20-22 ක් ගතවේ. උෂ්ණත්වයේ දී zeppelins සකස් කළ හැකි අතර, ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබීම සහ අංශක 220 දක්වා තාපන තහඩුවක් යැවීම.
පිඟානේ ප්රධාන කොටස සූදානම් වන අතර, පිරවීම සහ සෝස් සකස් කිරීම කළ හැකිය. සාලෝ කුඩා කැබලිවලට කපා කපන මඩුල්ලකට යැවිය යුතුය. ඉතිරි නොකළ බල්බ වියළා ගත යුතු අතර සිහින් ව කැඩුණු පසුව තෙලට කබලෙන් ලිපට යවනු ලැබේ. ලූනු රත් වන විට තරබාරුව වෑස්සීම සඳහා ද්රාවණය කර පුලුස්සන ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර කුළු බඩු එකතු කරන්න. තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සෝස් ගඩොල් තබන්න.
පිසූ හෝ බේකැවේ zepelliny ගැඹුරු කුළුබඩුවක් දැමිය යුතුය, එම ප්රතිඵල සෝස් සමග ඔවුන් වත් 10-15 විනාඩි උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. ඒවා උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
ලිතුවේනියානු ආහාර, ප්රධාන තැනක් වන සෙන්පෙලීන්, මේද ආහාර සඳහා ප්රසිද්ධය. අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම ආහාරයේ අඩු කැලරි හා මේට් අනුවාදය සකස් කළ හැකිය.
ගෘහ චීස් සමග ශෙප්පෙලීන්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව මස් සහ ස්කොෂ් රහිතව zeppelins සකස් කිරීමට හැකි වේ. මෙම ආහාරයේ මිශ්ර කළ මස් වෙනුවට ගෘහ චීස් භාවිතා කරනු ලැබේ, ඉතිරි ඉතිරි වට්ටෝරුව සම්පූර්ණයෙන්ම පෙරාතුවයි.
අර්තාපල් ස්කන්ධයෙන්, එය පුස් කේක් කිරීමට අවශ්ය වේ, ඔවුන් බිත්තර හා කුළු බඩු සමග මිශ්ර කර ඇති curd ස්කන්ධය මත සහ මත දාර රඳවා ඇත. ඔබ ලුණු සහිත ජලයෙහි zeppelins උනු පසුව, ඔවුන් බටර් සමග ආලේපිත තාප ප්රතිරෝධක ආකෘතියක තබා විනාඩි 20 ක් තුළ උඳුනට යවනු ලැබේ.
හොඳ ආහාරයක්, උණුසුම් ස්වරූපයකින් යුත්, හොඳින් සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ අඩු කැලරි සහිත සෝස් සමඟ රසවත් කළ හැකිය. Curd Zeppelins මින්ට් හෝ බැසිල් හා තක්කාලි පාප්ප සමග හොඳින් මඳ ගිහින්.