බීට්රූට් බර්ච් සරල විචලනයක් ලෙස සැලකේ. සැහැල්ලු සුප් ඇඹුල් ක්රීම්වලින් සැරසූ සමාන අමුද්රව්යවලට ද සීතල හා උණුසුම් දෙවර්ගයේම සේවය කළ හැකිය. සෝස් සුප් සාමාන්යයෙන් okroshki ආකාරයෙන් පිසින ලද, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමග කුළුබඩු, එය සාමාන්යයෙන් මස් එකතු නොවේ, නමුත් උණුසුම් විචලනය මස් සුප් හොද්ද මත පිසූ ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන් බහුල සමග සේවය කර ඇත. බීට්රූට් වැනි එවැනි සුප් සුප් එකක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න පහත සඳහන් වනු ඇත.
මස් සමග උණුසුම් බීට් සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
උණුසුම් බීට්රූට් යනු බාර්ෂ් වර්ගයක් වන අතර, එය කිසිදු ප්රඥාවකින් තොරව සකස් කර ඇත: එළවළු කට්ටලයක්, මස් සුප් හොද්ද, සේවය සඳහා ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුවඳැති කෑමක් සේවය සඳහා සූදානම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- අස්ථි මත හරක් මස් - 1.6 kg;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 110 ග්රෑම්;
- බීට් - 210 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 230 ග්රෑම්;
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 220 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන් - ගොනු කිරීම සඳහා.
සකස් කිරීම
වතුර ලීටර් දෙකක දී මස් වත් කර ගිනි තබන්න, ඌරු මස් පැයක් පමණ ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. වෙන් කළ කාලය අවසන් වන විට, අපි එළවළු සකස් කිරීම බලා ගන්න: මිහිරි ගම්මිරිස් කපන්න, බීට් සමග කැරට් කපා, ළූණු කපන්න, අර්තාපල් අල කුට්ටි බෙදා. අපි සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් දමා, පෑන් මත ඉතිරි එළවළු දමා විනාඩි 7 කට වැඩි කාලයක් සඳහා ඉඩ ලබා දේ. අවසානයේදී, අපි සුදුළූණු සමග එළවළු ඇසුරුම පිරවීම. සුප් හොද්දෙන් මස් ඉවත් කරන්න, එළවළු එකතු කරන්න. අපි මස් කෑලි කෑලි කර නැවත සුප් කිරීමට ආපසු. මිනිත්තු කිහිපයක් සහ බීට්රූට් ගින්නෙන් ඉවත් කළ හැකිය. සුප් මිනිත්තු 10 ක් පමණ ගත වනවාට පසුව එය ඇඹුල් ක්රීම් හා නැවුම් හරිතයන් අතලොස්සක් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
සීතල බීට්රූට් සුප් සූදානම් කිරීම කොතරම් නිවැරදිද?
සීතල බීට්රූට් මස් නිෂ්පාදිතයන්ගෙන් කලාතුරකින් පරිපූරණය වුවද, ඔබ සීතල සුප් දී තැම්බූ කුකුළන් හෝ හරක් මස් තම්බා සොසේජ් බිට් එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 135 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 440 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- අලුත් පිපිඤ්ඤා - 280 ග්රෑම්;
- හරිතයන් ලූනු සහ ඩිල්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 440 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
බීට්රූට් සකස් කිරීම okroshki ආහාර පිසීමට සමාන වේ. පළමුව, ඔබ එළවළු (බීට් සහ අර්තාපල්) උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. පීල් අර්තාපල් හා කැට කඩා බෙදා වෙන් කරන ලද තැම්බූ බීට් සමග සමාන කරන්න. එහෙත් බීට් සිට සුප් හොද්ද පිටතට නොගන්න. හරිතයන් හා ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න, පිපිඤ්ඤා සහ තම්බා බිත්තර සමග එළවළු මිශ්ර කරන්න. බීට් සුප් හොද්ද සමඟ සුප් සහ ලිටික් අම්ලය එක් කරන්න. ලුණු ගැන අමතක කරන්න එපා.