අපි සියලු දෙනා ප්රණීත පළතුරු වලට කැමතියි, නමුත් අපි ඔවුන්ගෙන් සුළු කොටසක් පමණි: මැන්ඩරින්, දොඩම්, බැමි, ලෙමන්. ඇත්ත වශයෙන්ම, තවත් බොහෝ දේ ඇත. විවිධාකාර පලතුරු කපන්නන්ගෙන් සමහරු ලබා ගත්හ. නිදසුනක් ලෙස, ඔබ මැන්ඩරින් යනුවෙන් හඳුන්වන දේ දොඩම් තැටියකින් යුක්තද? නෑ, මිනිඕලා නොවේ, මින්නේලාව මිදි යුෂ සමග මිදිද්රා මඤ්ඤොක්කා.
නමුත් තැඹිලි සහ මැන්ඩරින් දෙමුහුන් ක්ලෙමෙන්ටින් වේ. ඔහු tanzhelo නියෝජනය කරන නියෝජිතයෙක්. 1902 දී සාර්ථක තෝරා ගැනීමක් සිදු කළ ඔලේ ක්ලෙමන්ට් තම පියා ඔහුට නමක් ලැබුණි. මැන්ඩරින් එහි ස්වභාවික ආකෘතිය නැති වී ගියේය.
ක්ලෙමටයින් වර්ග
දැන් ඔබ මැන්ඩරින් හා ඔරේන්ජ් හයිබ්රිඩ් යනුවෙන් හඳුන්වන දේ දන්නවා ඇති අතර, ඔහු තවත් වර්ග කිහිපයක් ඇති බව සොයා ගැනීමට කාලයයි:
- ස්පාඤ්ඤය - එය කුඩා හා විශාල පලතුරු සමග සිදු වන අතර ඒවා එක් එක් ඇටකටු කිහිපයක් ඇත.
- මොන්ට්රියල් - ස්පාඤ්ඤයේ හා ඇල්ජීරියාව තුල එය ඉතා දුර්ලභ සත්ත්ව විශේෂයකි. මොන්ට්රියල් ක්ලෙමන්ටයින් වල පල බීජ 12 ක් දක්වා අඩංගු වේ.
- කොර්සිකන් - ඇටවල තැම්බූ තැඹිලි රතු වර්ණයක් ඇති අතර පලතුරු එහි ඇටකටු නොමැත.
ක්ලේටයින්හි ලක්ෂණ
බොහෝ විට මෙම දෙමුහුන් කොළ විකුණනු ලැබේ. නොවැම්බර් මස මුල් භාගයේ සහ පෙබරවාරි අවසන් වන විට ඒවා දර්ශනය වේ. පලතුරු සාරවත් සුවඳ හා රසවත් රසයක් ඇත. ප්රසන්න සුවයක් අමතරව, පලතුරු ස්වාභාවික ප්රතිවිරෝධක වේ.
දීප්තිමත් පලතුරු හා බීජ විශාල වශයෙන් මැන්ඩරින් සිට ක්රේටෙන්ටින් වෙන්කර හඳුනා ගත හැකි අතර එය තරමක් පැල්ලම් සහිත හැඩයක් ද තිබේ. ක්ලෙමන්ටයින් පීල් ස්ථීරයි. ඔවුන් ඉතා හොඳින් තබා ඇත. ඔවුන් මාසයක් සඳහා නිදහසේ ගත හැකි විශේෂ ශීතකරණයක් ලාච්චුවක තැබිය යුතුය.
ක්ලෙමන්ටයින් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ක්ලේමෙන්ටයින් සංයුතියේ, හුදෙක් විටමින් (විශේෂයෙන් B රේඛා) සහ ඛනිජ ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක්. එය ජලය, කෙඳි, මේද හා ප්රෝටීනවලින් සමන්විත වේ. එහි තඹ, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, ටයිටේනියම් සහ වෙනත් දේ අඩංගු වේ. පළතුරු ඉතා පැණිරස වුවද, එය සීනි අඩු බැවින්, එය කැලරි ප්රමානය නොවේ.
වටිනා ද්රව්යවල පොහොසත් අන්තර්ගතය නිසා එය ප්රයෝජනවත් හා ඖෂධීය ගුණ ඇති තරම් වේ. එබැවින්, GI ගැටළු ඇති අය සඳහා එය භාවිතා කිරීම නිර්ෙද්ශ කරමු. Clementines ආහාර ජීර්ණ ගැටළු තුරන් කර දමයි. සියලු ප්රණීත ඵල මෙන්, එය සීතල සඳහා ප්රායෝගික ප්රතිකාර සහ ප්රතිකාර ලෙස ප්රයෝජනවත් වේ,
සෝස් ක්ලෙමන්ටයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය වැඩිදියුණු කරයි. විටමින්, පළතුරු තුළ අඩංගු, හිසකෙස් සහ සම තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම. අළු හිසකෙස් පෙරට පැමිණීමට ඉඩ නොදේ.
මෙම ඇග්රියස්හි අත්යවශ්ය තෙල් විශිෂ්ට ප්රති විරෝධීකාරකයකි. ක්ෙලෙමින්ටයින් ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. මීට අමතරව, එය බොහෝ විට සමේ ගැටලු සමඟ සටන් කිරීමට භාවිතා කරයි: සෙලුලිට්, කුරුලෑ, ඉනනන, සේබෝරියා, දිගු ලකුණු. සම සම මෘදු හා වඩාත් ගැඹුරු ය.