ෆාරෝ දිවයින් - කුස්සිය

කටුක ෆෙරෝස්හි පදිංචිකරුවකුගේ සුපුරුදු රාත්රී ආහාරය නිර්මාංශිකයෙකු සඳහා සැබෑ ව්යසනයක්. ෆාරෝ දූපත් බැටළු පැටවෙකු හා මාළු පොහොසත් වේ. ස්වභාවිකවම, දේශීය ආහාර, ඒවා මත පදනම් වේ. මෙන්න මේ යහපතට ප්රමාණවත් තරම් වැඩි ය: බැටළුවන් මෙන් දෙගුණයක් තරම් විශාල ය. මාළුවාට පවා වඩාත්ම විස්මිත, රසවත් විය හැකි ය. දේශීය ජනතාව සමඟ බෙහෙවින් ජනප්රිය වන්නේ බැටළු චීස්, සියලු වර්ගවල මුහුදු ආහාර, මුහුදු ජීවින් සහ ඔවුන්ගේ බිත්තර, අර්තාපල්.

ඩෙන්මාර්ක් ආහාර පිසීමේදී කුළු බඩු හෝ ලුණු විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීම සාමාන්ය දෙයක් නොවේ. එබැවින් මෙහි සියලූම කෑම රස එකිනෙකට වෙනස් ය. ෆ්රෙයාර්ස් ආහාරයට ගන්නා ආහාරවල සැබෑ රසය දැනේවි. ඒ නිසා ඒවා නැවත පිරවීම හෝ රසකාරක භාවිතා නොකරයි.

ෆ්රෝයෝස් පිසීමේ පදනම

ෆෝරියන්ස් සූපශාස්ත්ර ශිල්පයෙන් නිර්මාණය කරන ලද ඊනියා නිශ්පාදන සුළු ප්රමාණයක් වන නිසා, ඊනියා, නිහතමානී කලාකෘති නිර්මාණය කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, සාම්ප්රදායික ෆැරෙසි ආහාරය "Rastkoyot" යනු බැටළු පැටවෙකු වන අතර එය 6-9 මාස සඳහා පිසිනු ලබයි. බැටළුවෝ සරත් සෘතුවේ මුල් මාසවලදී ඝාතනය කරනු ලබන අතර, මාස ගණනක් ඔවුන්ගේ මස් කැබලි කුඩා, සවි වී බැඳ, සුළඟේ වියළී ඇත. පිසීමේ පහසුකම සහ සරලත්වය තිබියදීත් මෙම ආහාරය ඉතා රසවත්ය. සාමාන්යයෙන් එය සාමාන්යයෙන් තුනී පෙතිවල මස් කපා පාන් සමඟ සේවය කරයි. කිසිදු අඩු ජනප්රිය වන්නේ ආහාරය "scherpikyot" වන අතර, එය වට්ටෝරු කළ නොහැකි සරල ය. මෙය සුපුරුදු හිසරදයකි, නමුත් එය අවුරුද්දකට වැඩි කාලයක් පුරා වියලන ලද අතර ඉන්පසු කිසිදු ප්රතිකාරයක් නොමැතිව සේවය කර ඇත.

පැණිරස කෑමේ බොහෝවිට අර්තාපල්, සහල් හෝ කෝල්ඩ් බෝඩ් (මාළු, මස් හා බැටළුවන් චීස්) සේවය කළහ.

මාළු සාමාන්යයෙන් බැටළු පැටවා මෙන් වියළී ය. වියළි මාළු රස්ටර්-ෆෙස්ට් යනුවෙන් හැඳින්වේ. වියළි මාළු වර්ගස්ටිස්ක් හෝ ටර්රන්ෆික් ලෙස හැඳින්වේ. ෆ්රොෂියන් වගුවේ බොහෝවිට බොහෝ විට හුරුල්ලන්, තිරිඟු, කෙඳි සහ සලාද හතු සොයා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙහි මාළු වෙළඳපලක් නොමැත - දේශීය මත්ස්යයන් තමන්ගේම මතට හසු කරගත් අතර දූපත් වල අමුත්තන්ට ආහාර හෝ ආපනශාලාවල මාළු ආහාර පිසීමට හැකිය.

ෆැරියන්ස් සැන්ඩ්විච්හි විශාල පංකා වන අතර ඔවුන් මහත් වෙහෙස සහ සැලකිල්ලෙන් සලකති. මෙහි වෘත්තීය සූපවේදී සැන්ඩ්විච් සෑදීමේදී නිරතව සිටිති. දේශීය සැන්විචස් අති විශාල ප්රමාණයේ හා විවිධ වර්ගයේ අමුද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් වෙනස් වේ. ඒවා ආහාරයට ගැනීමක් ලෙස නොව සේවය කරන සම්පූර්ණ ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස සේවය කරති. එය සාමාන්යයෙන් දෙබලකින් හා පිහියකින් ආහාරයට ගෙන ඇති අතර, සාමාන්යයෙන් අප පුරුදුව සිටින පරිදි, අතින් නොකෙරේ. දේශීය සූපවේදීන් ස්මාරේර්ර්රඩ් සඳහා විවිධාකාර වට්ටෝරු 300 ක් පමණ සොයා ගත්හ. (මෙය හරියටම සාමාන්යයෙන් සැන්ඩ්විච් වර්ගයක් මෙම කොටස්වල කැඳවනු ලැබේ). මාර්ගය වන විට, ඔවුන් සඳහා වන පිරිවැය ඉතා කුඩා නැත, එබැවින් මෙම "සැන්ඩ්විච් කලා කෘති" එකක් උත්සාහ කිරීමට ඔබ උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, ඔවුන් පවසන පරිදි ඔබේ මුදල් සූදානම් කරන්න.

බොහෝ රටවල මෙන්ම ෆ්රෝයෝ දූපත් මෙන්ම ඖෂධ පැළෑටි හා කෝපි සමඟ තේ වගෙයි. අඩු මත්පැන් පානයන්ගෙන් බීර ජනප්රිය වෙමින් පවතී. එයින් සැලකිය යුතු කොටසක් විවිධ රටවලින් ආනයනය කරනු ලැබේ.

ෆාරෝ දිවයින්වල ජාතික කෑම කන්න කොහෙද?

අවාසනාවකට, මෑතකදී ෆාරෝ දිවයින්වල දී ජාත්යන්තර ආහාර වඩාත් ජනප්රිය වෙමින් පවතින නිසා බොහෝ ආයතන සිය පැතිකඩ වෙනස් කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ තවමත් දේශීය සූපශාස්ත්ර අනුභව කන්න හැකි ස්ථාන තිබේ. නිදසුනක් ලෙස Foroyar හෝටලයේ පිහිටි Glasstovan අවන්හලෙහි හෝ Hafnia හෝටලයේ අවන්හලේ පිහිටි Faroe Islands හි අගනගරය වන Torshavn හි පිහිටා තිබේ.

ෆ්රෝයෝ දූපත් වල මිල අනුව, ආහාර ඇතුළුව කිසිවක් ඉතිරි කර ගැනීම දුෂ්කර වනු ඇත. කෙසේවෙතත්, සුපිරි වෙළඳසැල්වල තිරිඟු ආහාරය සඳහා ක්ෂණික කෑම හෝ කන්න පුළුවන් විකල්පයක් ඇත. නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු සඳහා මිල ද ළඟා කර ගත නොහැකි නිසා, ඔවුන් දේශීය සාප්පු රාක්ක වෙත පැමිණීමට ප්රමාණවත් නොවූ නිසාය. ඉතිං, ඔබ මුදල් ගැන ලැජ්ජයි නම්, දේශීය මිල අඩු නිෂ්පාදන වලින් යමක් මිලදී ගන්න.