තිරිඟු තෙල් ඉතාම වටිනාම එකක් වන අතර එහි ගුණාංග පිසීමේ ක්ෂේත්රයේ පමණක් නොව, ඖෂධ හා රූපලාවණ්ය ක්ෂේත්රයේ පිළිගැනේ. එබැවින්, කොණ්ඩය සඳහා තල පිඩු බොහෝ විට අදාළ වේ, ඒවායේ වර්ගය, ව්යුහය සහ තත්වය නොතකා.
තලමය - සංයුතිය
ප්රශ්නයක් ඇති තෙල් සෑදී ඇත්තේ තල ඇට වර්ග (තල), අමු හෝ ෆ්රයිඩ්, බොහෝ විට සීතල පීඩනයෙනි. එවැනි නිෂ්පාදිත තල වල බොහෝ ප්රයෝජනවත් දේ පිළිගන්නේ කෙසේ වුවද, බීජ වලින් ලැබෙන සියලු ද්රව්ය තෙල්වලට පරිවර්තනය නොකෙරේ. ඇතැම් අවස්ථාවලදී, සමහර අය තෙල් ආලේපන තල, තිරිඟු හා සමාන සංයුතියකින් යුක්තය. තෙල් වල ඛනිජ ද්රව්ය, කිසිදු ප්රෝටීන ද්රව්ය නැත, විටමින් වර්ග දෙකක් ඇත.
කෙසේවෙතත්, කෙස් සඳහා තලමෙන් ඇති තෙල් වටිනා රසායනික සංයුතියක් වන අතර ප්රයෝජනවත් වන්නේ පදනමක් නැති අසංතෘප්ත මේද අම්ල වේ.
- ලිනොලයිලික්;
- ඔෙලෙයික්;
- ෙරෝපිත;
- ගැඩෝනීනික්;
- palmitoleic අම්ලය.
මීට අමතරව, සංයුතියේ සංතෘප්ත මේද අම්ල (palmitic, stearic, ආදිය), ෆයිටෝසරොල්ස් (බීටා-සිස්ටෙසෝසෝල්, කැම්පස්ටර්ඩෙල්, ඩෙල්ටා-5-ඇන්වානොලෝල් ආදිය), ලිග්නන් (සෙස්සමින්, සෙසුමොලින් ආදිය), සගන්ධ ෙතල් සහ විටමින්:
- විටමින් ඊ (ඇල්ෆා ටෝකොපෙරොල්);
- බීටා තෙකෝෆරෝල්;
- ගැමා ටෙකෝෆෙරෝල්;
- ඩෙල්ටා ටෝකොපෙරොල්;
- විටමින් K (phylloquinone).
තල තෙල් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
තල තෙල් අඩංගු සියල්ල සැලකිල්ලට ගෙන, මෙම නිෂ්පාදනයේ හිසකෙස් සඳහා ඇති ප්රතිලාභ පැහැදිලිය. හිසකෙස් හා කෙස්ගස සඳහා තලීය තෙල් වල ඵලදායී බලපෑම පහත දැක්වෙන ප්රධාන බලපෑම් වේ:
- සෛල හා පටක පුනර්ජනනය කිරීම;
- ඔක්සිජන් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා ප්ලාස්ටික් ප්රවාහනය කිරීම;
- හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම ;
- සාමාන්ය තෙතමනය පවත්වා ගැනීම;
- ප්රත්යාස්ථභාවය හා ග්ලොස් ලබාදීම;
- පෙරූ
- ස්නායු ග්රන්ථිවල ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම;
- පාරජම්බූල කිරණ වලින් ආරක්ෂාව.
මෙම තෙල් සාමාන්යයෙන්, සංයුක්ත, මේද හා වියලි කෙස් සඳහා සුදුසු වේ. අස්ථාවරත්වය, සතෙකුගේ අප්රාණිකත්වය, හිසකෙස් අහිමි වීම, අධික උෂ්ණත්වය, අධිකරූපී වැනි ගැටළු සඳහා විශේෂයෙන් නිර්දේශ කෙරේ. තල්මසුන්ගෙන් තෙල් තදින් භාවිතා කිරීම ස්තුති කිරීම, හිසකෙස් හිස බොහෝ සෙයින් වැඩිදියුණු වන අතර, ප්රතිඵලය අස්ථිර වීමත්, සෞඛ්ය සම්පන්න බින්දුවක් දිස්වන අතර ඍණ සාධකවල ඍණ සාධක මත ඇතිවන බලපෑම අවම වේ.
කළු තෙලූ තෙල්
සුමුදු වර්ග කීපයක් ඇත. ඒවායින් බහුලවම කළු හා සුදු පැහැය. කලු බීජ වඩා තෙල්ජනක වන නිසා තෙල්වලින් ඒවා බොහෝ විට මිරිකී ඇත. කළු තල වල බීජ වලින් සංතෘප්ත රසය සහ උග්ර ප්රණීත සුවඳකින් සංලක්ෂිත වේ. පොදුවේ, කළු සහ සුදු තල වලින් තෙල් සංයුතිය අනන්ය වේ.
සුදු තල
කළු වර්ණයට සාපේක්ෂව සුදු පැහැති තෙත් ස්වරූපයක් ඇති අතර එය ආලෝකය වර්ණයෙන් හා දුර්වල ටෙන්ඩර් සුවඳකින් යුක්ත වේ. සුදු තලෙන් සෑදූ බටර් මිහිරි සුවඳ විලවුන් ක්රමයක් මෙන්ම කළු පැහැයෙන්ද අගය කරනු ලැබේ. එබැවින්, හිසකෙස් පෙනුම වැඩිදියුණු කිරීම හා වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා කරන තෙල් කවර ප්රයෝජනයක්වත් නො වේ.
තල තෝරා ගත හැක්කේ කෙසේද?
තලීය ෙතල් ෙතෝරා ගැනීම, හිසකෙස් සඳහා ඵලදායී ගුණාංග විදහා පෑමට පෙයෝජනවත් වන ගුණාංගයක් පමණක් වන අතර, ඔබ ෙමම ගැටළුව වගකිව යුතු ෙව්. එය පිරිපහදු කිරීම හා අපද්රව්ය එකතු කිරීමකින් තොරව පළමු සීතල පීඩන තාක්ෂණය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ස්වාභාවික භාවය කුඩා ප්රදේශයක් මගින් පෙන්නුම් කෙරේ. තෙතමනය නැති වුවද, තෙතමනය තෙතමනය ඕනෑම උෂ්ණත්වයක දී සංවෘත ආකෘතියක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය. නමුත් වාතය සමඟ සම්බන්ධතා ඇති විට එහි ප්රයෝජනවත් ආයු කාලය කෙටි වේ. එම නිසා, තෙල් පළමුව භාවිතා කිරීම පසුව ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතුය, දැඩි ලෙස අවහිර කරන ලදී.
කෙස් සඳහා තලීය තෙල් - යෙදීම
සමේ සහ කෙස් සෛල මගින් මෙම නිෂ්පාදනයේ ඓන්ද්රීය ද්රව්ය හොඳින් වටහාගෙන ඇති නිසා, කොස්මෙටෝලියාවේ තලීය තෙල් ඉතා බහුලව භාවිතා වේ. කෙස් සඳහා තලීය තෙල් භාවිතා කරන ආකාරය විමසා බැලීම, එහි යෙදීම් සහ බාහිර වශයෙන් විකල්ප සඳහා විකල්ප සලකා බැලීම වටී. එය පිරිසිදු හෝ පරිමාණයෙන් ආකෘතියේ හා සෛල වලට යෙදීම හා ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ආහාර ආකලන ලෙස අභ්යන්තරය.
තල තෙල් සහිත මාස්ක්
තල්මසුන් තෙල් එළිමහනේ භාවිතයට ගන්නා ඉතාමත්ම ප්රාථමික මාර්ගය හිස්කබලේට කෙස් ගසමින් කොණ්ඩය හා මුළු හිසකෙස් කොණ්ඩය හෝ කොණ්ඩය මතට යොමු කිරීමයි. නිරාවරණය වීමේ බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, හිසකෙස් සඳහා තලීය තෙල් ජල ස්නානය සඳහා උනුසුම් වීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මීට අමතරව, නිෂ්පාදිත බාල්ස් , මුහුණු ආවරණ, වායු සමීකරණ යන්ත්ර කිහිපයකින් බිමට එකතු කළ හැකිය.
මෙම අවස්ථාවේදී වඩාත් ඵලදායී වන්නේ විවිධ ස්වභාවික අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සමග ස්වභාවිකවම අතින් සකස් කර තල සඳහා කෙස් සඳහා වන ආවරණයකි. කෙස් සඳහා මැස්ක්, කෙඳි හා සම මත ඵලදායී බලපෑම් වලට අමතරව, පදනමක් ලෙස ගන්නා ලද තල ඇට, සමස්තයක් වශයෙන් ශරීරයට සන්සුන් හා විවේකී බලපෑමක් ඇත. මෙක්ස් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයකි.
වට්ටෝරුව අංක 1 - පෝෂණය හා ශක්තිමත් කිරීම සඳහා
අමුද්රව්ය:
- තල තෙල් - 2 වගුව. හැඳි;
- මී පැණි - 2 වගුව. හැඳි;
- එක් බිත්තරයක කහ මදය
සකස් කිරීම සහ භාවිතය:
- මෙම කහ මකුළුවා, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- සමට හා කෙස් දිග දිගේ යෙදීම, එය උණුසුම්.
- පැය භාගයකින් පසු සෝදන්න.
බෙහෙත් වට්ටෝරුව අංක 2 - පෙරූපය
අමුද්රව්ය:
- තල තෙල් - 40 මිලි;
- රෝස්මරී තෙල් - 5 බිංදු;
- තේ ගස් තෙල් - 5 බිංදු;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක. හැන්දක්;
- නිල් මැටි - 1 වගුව. හැන්දක්;
- වතුර - 1 වගුව. හැන්දක්.
සකස් කිරීම සහ භාවිතය:
- වතුර හා විනාකිරි සමග මැටි බඳුනට මිශ්ර කරන්න.
- තෙල් එකතු කරන්න.
- හිස්වැසුම් සඳහා යොදන්න.
- පැය භාගයකට පොඟවා හා මෙයට පිළියමක්.
වට්ටෝරුව අංක 3 - බෙදීම් අවසන් වේ
අමුද්රව්ය:
- තල තෙල් - 2 වගුව. හැඳි;
- අරගන් තෙල් - 1 තේ හැන්දක. හැන්දක්;
- පැපොල් හෝ අලිගැටපේරාගේ මස් - 2 වගුව. හැඳි.
සකස් කිරීම සහ භාවිතය:
- සංරචක සම්බන්ධ කරන්න.
- හිසකෙස් දිග, කොණ්ඩේ සිට ඉඟි දක්වා අයදුම් කරන්න.
- විනාඩි 40 - 50 පසු සෝදන්න.
තලීම තෙල් - ඇතුළට ගැනීමට කෙසේද?
කෙස් වල සෞඛ්යයට වැදගත් වන ද්රව්ය ප්රමාණාත්මකව ශරීරයට ලබා දීම සඳහා, තල ඇටවල තෙල් ලබාගත හැකිය. ඔවුන් නැවුම් එළවළු සිට සලාද පිරවීම සඳහා, කැඳ, සහ වෙනත් කෑමට එකතු කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. හිසකෙස් සඳහා දිනකට tablespoon මත කෙස් වර්ධනය, ඔවුන්ගේ පෝෂණය හා ශක්තිමත් කිරීම සඳහා තල ඇටය සඳහා ගත හැකිය. මෙම නිෂ්පාදිතයේ ප්රතිග්රහණය සීමා කරන්න:
- රුධිර නාදනය වැඩිවීම;
- වරිකොස නහර;
- ගර්භණීභාවය
- ඖෂධයකි.