පිසීමේ තැටිය තුළ පිළිස්සීම සිදු වුවහොත්, ගෘහස්තයන් කනස්සල්ලට ඇති ප්රධාන ප්රශ්නය කුමක්ද? වසර ගණනාවකට පසුව ආරක්ෂිත ආෙල්පයක් සහිත නිෂ්පාදන එවැනි අපහසුතාවයකට මුහුණපා ඇත. නව බඳුන් මිලදී නොගැනීම පිණිස, මෙම ගැටලුව විසඳීමට පැරණි වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකිය.
මම කබලෙන් ලිපට දැම්මා. මම කළ යුත්තේ කුමක්ද?
බොහෝ ගෘහනියන්ට කබලෙන් ලිපට ගිනි තබන්නේ මන්දැයි නොදන්නාහ. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, පිඟන් කෝප්පවලින් මිශ්ර වී ඇති අතර, නොකැඩූ ස්ථරය තුනී වී ඇත. ආහාරවල පහළ කොටස්වල නොගැලපීම තුලට, ඔවුන් උෂ්ණත්වය ඉහළට තාප්ප හා පිළිස්සුම් ඇති අතර කළු කබොලක් සෑදෙයි. මෙම කෑලි කුඩු ඉරිතැලීම්වලදී හා ඊළඟ ආහාර පිසීමේ ආහාරය මත පැටවී තිබේ. මෙම ක්රියාවලිය සඳහා හේතු කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
- දුර්වල ගුණාත්මක ආහාර වර්ග, වෙළඳනාම නිෂ්පාදන දිගු කාලයක් සේවය කරයි.
- පෘෂ්ඨයට යාන්ත්රික හානි ටෙෆ්ලෝන් හෝ පිඟන් මැටි පිඟාන නිසියාකාරව හැසිරෙන්නේ නම්, ක්ෂුද්ර පාෂාණ සහ හිඩැස සමහර විට එය පෙනේ.
- නිෂ්පාදනයේ යෝග්යතාව මතු වී තිබේ. මෙම යකඩ යකඩ පිඩනය අවුරුදු ගනනාවක් තිස්සේ සේවය කළ හැකි අතර, අනෙකුත් ප්රභේදයන් දිගු කලක් භාවිතා නොකළ හැකිය.
තවාන් තැටි විවිධ ද්රව්ය වලින් සාදා ඇත - ඇලුමිනියම්, කාස්ටික්, පිඟන් මැටි, මල නොබැඳෙන වානේ, ආරක්ෂිත ස්ථරවලින් ආවරණය කර ඇත. ඒවා පසු පුළුස්සා නොගන්නා බවට වග බලා ගැනීම සඳහා ඔවුන් නිසි ලෙස කළමණාකරණය කළ යුතු වේ - ආහාරය පිසීමේ දී අමාරු යකඩ ස්පොන්ජියක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ලෝහ බ්ලේඩ් භාවිතා නොකරන්න. කබලෙන් ලිපට ඇලෙනසුලු නම්, කළ යුතු දෙය පිළිබඳ ගැටළුව පරීක්ෂා කර බැලීමේදී නිර්දේශ කළ හැකිය.
ෆැසල් යකඩ කබලෙන් ගිනි දමනවා - මම කළ යුත්තේ කුමක්ද?
වාත්තු යකඩ පිඩනය පුළුස්සා තිබේ නම්, ඔබ පහත සඳහන් දේ කළ යුතුය:
- එය උණු වතුරේ සේදීම සහ වියළන්න.
- ආහාරයට ගත හැකි ලුණු ස්ථරයක් සහිත පහළට 1 ආවරණය සහ ලුණු ඇවිස්සීම සඳහා උඳුනක හෝ උළු හිඳ තබන්න.
- එළවළු තෙල් සමඟ ඉවතට ලුණු හා මධ්යසාර බටර් - එය නොපැහැදිලි සහිත යකඩ යකඩ සපයයි.
- පසුව වාෂ්ප යකඩ සිට පෑන් තුළ ඇති පිසින තෙල් සමග විශාල වශයෙන් වත් කළ යුතු වේ. එවිට එහි ඇලී ගැසීමේ ප්රතිරෝධය තීව්ර වනු ඇත.
- යකඩ බුරුසුවක් නොමැතිව එවැනි භාජනයක් පිරිසිදු කිරීම වඩා හොඳය. එහෙත්, ෙබ්කිං සෝඩා සමග.
පිඟන් මැටි පිහාටු උණුසුම් වේ
මෙහෙයුමේ ප්රමිතීන් පිළිපැදීම සමඟ පිඟන් මැටි තට්ටුවක් සහිත නිෂ්පාදනයක් ගැටළු නොමැතිව වසර 1-2 ක් වේ. එය ජෙල් සහ ස්පොන්ජිය සමග පවිත්ර කළ යුතුය, සුළිකෝනයෙන් සෑදු මැෂින් භාවිතා කිරීම පිසීමේදී සීතල ජලය යටතේ බැදීමෙන් වළකින්න එපා. ආහාරය පිඟන් මැටි පිඩැල්ලට ඇලවූ විට, ආරක්ෂාව පිරිහී ඇත. එහි පැරණි ගුණාංග නැවත ලබා ගත නොහැකි වනු ඇත, නමුත් එවැනි නෞකාවක දී ආහාර පිසීමට හැකිය. පිඟන් මැටි පිඟාන පුළුස්සා දමයි, ඔබ කළ යුතු දේ:
- ඩිටර්ජන්ට් සමඟ පතුලේ පිරිසිදු කරන්න.
- මුළුතැන්ගෙයි තුවායෙන් පිස දැමීමෙන් මතුපිට වියළීම.
- මේදය, එළවළු තෙල් හෝ ඕනෑම මේද කැබැල්ලක් සමඟ කබලෙන් ලිපට පැතිරෙන්න. මෙම ක්රියාව සමග සෑම පිසීමේ ක්රියාවලියකටම ආරම්භ කළ හැකිය.
ඇලුමිනියම් කබලෙන් ලිපට උණුසුම් වේ
ගැටලුව සමඟ නොසැලකිලිමත් වීම - ඇලුමිනියම් බ්රෙරි පෑන් පිළිස්සීම, කුමක් කිරීමටද, ඔබ පිරිසිදු මතුපිටක් මත ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය බව දැන ගැනීම වැදගත්ය, එසේ නොමැති නම් කුඩා ආහාර අංශු නව ආහාරය පහළට ඇලීමට හේතු වේ. ඇලුමිනියම් කබලෙන් ගඳ නොයෑම පිණිස මිථුනගේ වට්ටෝරුව මතක තබා ගැනීම යෝග්ය ය:
- ලුණු සමග ආහාරය පුළුස්සා, පැය 3-4 සඳහා තබන්න, මෘදු ස්පොන්ජියක් සමඟ කබලෙන් පිස.
- මධ්ය තාපය මත පිරිසිදු භාජනය ඉසීමට.
- පාන් කැට කපා ඒවා පතුලේ සමබරව තබන්න.
- විනාඩි 15 ක් අඩු තාප මත ඔක්සිජන් නොකැඩී. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ පළමු ආහාරයට රසවත් එකතු කිරීමක් ලබා දෙනු ඇත, කිසිවක් පහලට නොසිටිනු ඇත.
මල ෙනොබඳින වානේ කබලෙන් ලිපට ෆ්රයිඩ්
මල නොබැඳෙන වානේ නිෂ්පාදන තෙල්වල තෙල් බදින විට ඇල්මැරුනු නැත. ලෝහ පුරවන මේදය මත කදන් හා කැළැල් ඇති අතර මතුපිටට නොබැලීමට ආහාර වළක්වා ගැනීම. ආහාර මල නොබැඳෙන වානේ වලින් කපන ලද පිඟානකට ගිනි තබයි නම්, එය ප්රායෝගිකව කිහිප වතාවක් අදාළ කරගත යුතුය.
- ලෙමන් අම්ලය (වතුර මිලි ලීටර් 300 ක ග්රෑම් 10 ක්) සමග පුළුස්සා දමන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පාත්රයෙහි විසුරුම විසුරුවා, දියර ජලය සමග නිශ්පාදනය කිරිම.
- නොගැලපීම වැළැක්වීමේ හොඳම ක්රමය වන්නේ කබලෙන් ලිපට පිහිනීමයි. එය එකතු කිරීම හා ආහාර එකතු කිරීම පෙර එළවළු තෙල් එකතු කිරීම යෝග්ය වේ.
- පිඟානකට එය සකසා ගත නො හැකි - පහළට ලුණු ස්වල්පයක් හැඳි වත්, රටකජු තෙල් වැනි තාපය-ප්රතිරෝධී තෙල් එකතු කරන්න, අධික තාපය මත පිහිනුම් තලය උණුසුම් වන තුරු, තෙල් දුම් පැමිණෙන තුරු. එවිට අමුද්රව්ය සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙනු ලැබේ, තෙල් වත් කරනු ලබන අතර, කබලෙන් ලිපට කඩදාසි තුවායක් පිහිනු ඇත.
ටෙෆ්ලන් කබලෙන් ලිපට පිළිස්සීම - මම කළ යුත්තේ කුමක්ද?
ටෙෆ්ලෝන් තට්ටුවක් සහිත නිෂ්පාදන විශේෂිත සැලකිල්ලක් අවශ්ය වේ. උල්ෙල්ඛ සංයෝග සහිත බුරුසු, ෆ්රයිෂේන් භාවිතා කරන විට ඒවා ප්ලාස්ටික් හෝ ලීටර් ස්පටුලස් භාවිතා කළ නොහැකිය. සෑම ආලේපයක්ම කල් පිරීමේ දිනයක් තිබේ නම්, නිෂ්පාදන තවමත් තාවකාලිකව දැල්වීමට පටන් ගනී. එවිට නව නෞකාවක් මිලදී ගැනීම හෝ පැරණි ජීවිතයේ දීර්ඝ කිරීමට උත්සාහ කිරීම වඩා හොඳය. ටෙෆ්ලන් කබලෙන් ලිපට ගිනි තබයි නම්:
- ආරක්ෂිත ස්ථරයේ කෙටි කාලීන ප්රතිස්ථාපනය සඳහා වට්ටෝරුව උත්සාහ කළ හැකිය. නිශ්පාදනය හොඳින් සේදීම හා වියළීම.
- එය එය 1 තේ හැදි බවට වත්. එය එළවළු තෙල් spoonful, එය පැතිරීම සඳහා එය උණුසුම්.
- ස්වල්ප සිසිල් හා පිඟන් පිහිනුම් තලය තුළ තෙල් බවට කඩදාසි පිස දමන්න.
- භාණ්ඩයේ අත් සේදීමෙන් පසු සෑම 30 කටම පසුව සිදු කළ යුතු ය.
- එවැනි තක්කාලි සෝදා එය එසේ විය හැකිය - එය 1 තේ හැදි විසුරුවා, වතුර වත් කරන්න. අබ, කුඩු සමග ස්නානය, පැය භාගයකට යන්න, අබ, කුහුඹුවා.