ආචාර්ය ඉෙසෝටෝගේ ඔටෑමේ ප්රයෝජන අතිවිශිෂ්ට වන අතර කිසිඳු හානියක් නැත. සුරතල් සතුන් පෝෂණය කිරීම සඳහා ඕස්ට් සම්ප්රදායිකව භාවිතා කර ඇත. එය ද පුළුස්සා, පිටි සහ ඕට් මස් නිෂ්පාදනය කළහ. එහි සුව ගුණයන් බොහෝ කලක් තිස්සේ දැක තිබේ.
ඕස්ට් සංයුතිය
මෙම ධාන්ය වල සංයුතිය විවිධ ඇමයිනෝ අම්ල, ඛනිජ වර්ග, විටමින් A , B1, B2, B5, PP, මේද අඩංගු වේ. ඕට්වලින් වටිනාම දේපල වන්නේ සිරුරේ කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් නිපදවීමට ඇති හැකියාවයි.
පෝෂණය හා චිකිත්සාව තුළ ඕට් යොදා ගැනීම සඳහා ප්රශස්ත ආකාරයක් ජෙලි වේ. ඕනෑම ඔක්ටෝරයිට් විශාල ප්රමාණයක් පිෂ්ඨය අඩංගු නිසා, එය කෙසෙල් සකස් කිරීමට අපහසු නැත.
ජීවියෙකු සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන්නේ වෛද්ය ඉෙසොඕගේ ඔස්ටේ්රලට් වලින් ජෙලි ය. එහි විශේෂත්වය වන්නේ එහි සංරචකයන් කීෆීර් පාටක් සමග පැසවීමයි. මේ සඳහා ස්තූතිවන්ත වන අතර පෝෂණ හා චිකිත්සක වටිනාකම වැඩි කර ඇත. මෙම සිහින් චිකිත්සාව උත්තේජනය කරයි, ජීර්ණ පද්ධතියේ වැඩ සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම, අග්න්යාශය, වකුගඩු සඳහා අසාමාන්ය ලෙස ප්රයෝජනවත් වේ. ඔටම්ස් ජෙලි ඉෙසෝටෝව පිසීමට ආකාරය දෙස බලමු
Oatmeal ජෙලි ඉෙසෝටෝ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පෙති 0.5 kg;
- බැටළු ධාන්ය - 5 හැදි;
- කෙෙෆර් - 0,5 වීදුරු;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2.
සකස් කිරීම
කෝපි ඇඹරුම් යන්තයකදී අපි ඔතා පැස්කල් හා ධාන්ය කැඩෙන්නෙමු. අපි එහි කෆීර් එකතු කරන්නෙමු, ප්රවේශමෙන් කිසිදු පැකට්ටුවක් නොමැතිව අපි මිශ්ර කර ගත හැකිය. උණුසුම්, පිරිසිදු ජලය තුළ ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය දිය වී වීදුරු බඳුනකට වත් කර දිය යුතුය. තදින් වසා තබන්න (lactobacilli පියන යටතේ ප්රමාණවත් ගුවන් බෙදීම සඳහා) සහ දින දෙකක් සඳහා උණුසුම් අඳුරු ස්ථානයක් තබා.
පැසෙමින් පවතින ස්කන්ධය පෙරහන කර ඇත. පළමුව, Colander භාවිතා කරන විට, අපි පහසුවෙන් දියර ලීටර් 1.5-2 ක් විස්ථාපනය කරන්නෙමු, අධික ආම්ලිකතාවයක් (උදාසීන රෝගය, අක්මා රෝග සඳහා ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ).
පිරිසිදු ජලය එක් ලීටරයක පිරිසිදු භාජනයක් හරහා සුදානම් කිරීම සඳහා කොලර්ඩර් පෙතිවල ඉතිරිවී ඇත. එබැවින් අධි රුධිර පීඩනය, බඩ වට්ටක් වීම, විෂ වේ.
අපි ද්රව දෙකේ සිට පැය දොළහකට පැය දහයක් ආරක්ෂා කරමු. පසුව, නෞකා දෙකෙහි පෙරාතුව, ඉෙසෝටෝගේ ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලද කැබැස් සහ අවසාදනය වේ. එය දින විස්සක් පමණ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැක. Kvass හෝ ජලය සමග තනුක සාන්ද්රණය දෙකක් හෝ තුනක්, මන්දගාමි ගින්න මත නභිගත කර ගෙන ය. පරිභෝජනයට පෙර, ඔබට ජෙලි එකතු කිරීම හෝ පැණිරස කිරීම කළ හැකිය, ඔබ වියළි පලතුරු එකතු කළ හැකිය.
අක්රමිකතා
ඔටිමම් ජෙලි ඉෙසෝටෝවා සඳහා ප්රායෝගිකව නොමැත. මෙම ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වන අතර, එසේ නොකළ යුතුය.