ඔබ වෙනුවෙන් පමණක් ඔබ වෙනුවෙන්!
1. බ්ලූබෙරීස් සමග මිනි චිස්කේක් (ෙබ්කිං තොරව)
සීනි tablespoon සමඟ බ්ලූබෙරීස් කෝප්ප දෙකක් මිශ්ර, මධ්යම තාපය උඩ සාස්පාන් තබා, විනාඩි 15, උයන්න, කුඩු, ඇවිස්සීම. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෘදු තෙල් සමග කුකී පිළියෙළ කිරීම, භාජනයේ පතුලේ තැබිය යුතුය. ක්රීම් චීස් මිලිලීටර් 220 ක් (ෆිලඩෙල්ෆියා, මැස්කර්පෝන්, ආදිය) සීනි තුනක් හැදි සහ ඇඹුල් ක්රීම් 1 හැන්දක සමග මිශ්ර කරන්නෙකු මිශ්ර කරන්න. පළමුවෙන්ම කූඩයෙහි ඉහළින් කීම් සහ බෙරි මත තබන්න.
2. ස්ට්රෝබෙරි සමග ශීත කළ යෝගට්
6 pechenok, උණු වුණු බටර් 50 ග්රෑම්, ස්ට්රෝබෙරි කෝප්පයක්, යෝගට් කෝප්පයක්, ඝණ හැදූ කිරි 5 හැදි, මෆින් සඳහා ආකෘතිය. බ්ලොන්ඩර් කුකීස් කුඩු කිරීම, බටර් එකතු, මිශ්ර. බ්ලීන්ඩර් වල ඉතිරි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. කුළු බඩු සඳහා එක් එක් අච්චුවක දී බිම කුකීස් පතුලේ, යෝගට් සහ ස්ට්රෝබෙරි මිශ්රණය සමඟ ඉහල. අවම වශයෙන් පැය 4 ක් සඳහා කැඳවුම් කිරීම.
3. බෙරි සමග කුඩා ටාට්ට්ල්
කිසිවක් පහසු නැත - ඉහත ටෙරට්, ඕනෑම බිත්තර හෝ පළතුරු රස කර ගැනීමට ඕනෑම ක්රීම් හෝ වියලූ ක්රීම් සමග පුරවා ගන්න.
4. තම අස්වන්න සමඟ කුඩා බනිස්
ෆිලඩෙල්ෆියා මිශ්රණයක්, 1 බිත්තරයක්, කුඩු සීනි කෝප්පයක්, ½ තේ හැන්දක ආමන්ඩ් සාරය, වැනිලා සාරයේ ½ ක තේ හැන්දකයක් මිශ්ර කරන්න. චෙරි පිරවීම සඳහා, පැණිරස චෙරි 2 කෝප්ප සඳහා, ඉරිඟු වගාවක 1 tablespoon හා ලෙමන් යුෂ 2 tablespoons, සීනි කෝප්පයක් 1/2. ඇනූ මත පළමු ක්රීම් දමා, චෙරි මත. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව පිළිස්සීම.
5. චොකලට් කැරමල් සමඟ
ග්රෑම් 225 ක් පිටි සමඟ මිශ්ර සිසිල් බටර් 175 ග්රෑම්. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඇනූ, ක්රැච් මෙන් පෙනේ. සීනි ග්රෑම් 75 ක් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර. කුඩා අච්චු වලින් පිටතට ඇද දමන්න. විනාඩි 15 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. පිටි ගුලිය රනින් තෙක් මිනිත්තු 30 ක් පමණ ශීතකරණය සහ රවුම් කේක් එළියට ගන්න. සෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, උණුසුම් කැරමල් සෝස් මත වත් කර, සෝස් ශීත කළ තෙක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. ජල ස්නානයක දී, චොකලට් ගානේච කරන්න - බටර් tablespoon සමග කිරි 100 ග්රෑම්, අඳුරු චොකලට් සහ මේට් ක්රීම් මිශ්ර. චොකලට් සමඟ මුදුනේ ඉහළට වත් කර සිසිල් වන තෙක් නැවත සිසිල් කරන්න.
6. රහබ්බා සමග කුඩා කේක්
අඟල් 10 ක සවි කළ හැකි අච්චු තුනක් මත අමුද්රව්ය ගණන ගණනය කෙරේ.
පිටි ගුලිය සඳහා බටර් 80 ග්රෑම් සීනි 280 ග්රෑම් සමග, විශාල බිත්තර 2, පිටි 240 ග්රෑම්, කිරි ග්රෑම් 240, සෝඩා, ලුණු සහ වැනිලා නිස්සාරණය එකතු කරන්න. 3 කොටස් වලට පිටි ගුලිය වෙන් කරන්න, රෝස පැහැති තද රතු සිට 3 වර්ණ රතු සායම් සහිත පැල්ලම්. 170 ° C වෙන වෙනම පිළිස්සීම් ස්ථර, හොඳින් සිසිල්.
ක්රීම් පිරවීම සඳහා මිනිත්තු 5 ක් පමණ වැඩි වේගයකින් බටර් ග්රෑම් 75 ක් මිශ්ර කරන්න. එවිට අඩු වේගයකින් පිහිනු ඇති විට කුඩු සීනි ග්රෑම් 150 ක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු කිරි උරාබෙන 1-2 තේ හැඳි සහ අධික වේගයකින් තවත් විනාඩි 5 ක් එකතු කරන්න.
Rhubarb සිහින් ව කැඩුණු rhubarb ග්රෑම් 140 පුරවා, වතුර හැදි 1 ග්රෑම් සහ සීනි ග්රෑම් 60 ක්, අඩු තාප මත උණුසුම් සහ රහබරබ් මෘදු වන තෙක් උයන්න. ස්ට්රේන්, ද්රාවණය දමන්න.
එක් එක් කේක් 3 කොටස් කපා, අවසානයේ දී ඔබ 9 කේක් ලබා ගන්න. රවුම් කේක් මත කේක් මත, මැද - rhubarb. රහබ්රහම් සහ කුඩු කළ සීනිවලින් දියර මිශ්ර කිරීමට මැලියම් සඳහා.
7. පෙරළුණු අන්නාසි කේක්
මෆින්ස් සඳහා අච්චුවෙහි පතුලේ ටින් අන්නාසි යේන් ටොන්, කොක්ටේල් චෙරි එකතු කළ හැකිය මැද. ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව මත බිස්කට් තට්ටුව වත් කරන්න. අච්චු ¾ ට වැඩි නොවේ.
8. හුණු කීම් සහිත බාස්කට්
වැලි පිටි රතු පාට තෙක් රවුම් පුළුස්සා පිටතට ප්ලාස්ටික් මෆින් සඳහා අච්චු තබා ඇත.
පිරවීම සඳහා ජල භාජනයක දී බඳුන පුරවන්න. 2 බිත්තර, සීනි කෝප්ප හතරක්, දෙහි හුණු යුෂ 5 ක් සහ එක් දෙහි තට්ටුවක් මිශ්ර, වතුර නාන ස්නානය හරහා පහර, නමුත් මෘදු, බිත්තර නොකැඩෙන නිසා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඝන ආලෝක මිශ්රනයක් ලබා ගත යුතුය. උණු කොට බටර් 4 හැදි බඳිනවා, නැවත කලවම් කරන්න. පිරවීමෙන් බාස්කට් පිරවීම, නැවත වරක් 150 ° C උඳුන තුල විනාඩි 5-7 විනාඩි පුළුස්සා දමන්න. ශීතකරණයක් තුළ පැය 2 ක් තබන්න. සීතල සේවය කරන්න.
9. Mini-Pavlova
උෂ්ණත්වය 170 ° C දක්වා උඳුන මධ්යම මට්ටමේ පෑන් සහ ඊට පහළින් තවත් එකක් තබන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බිත්තර 12 ක් ගන්න සහ කහපාට වලින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. ප්රෝටීන වලට සීනි සහ සීනි 4 ක කෝප්ප එක් කරන්න. රසකැවිලි කරත්තයක ආධාරයෙන්, ෙබ්කිං පත්රයේ එකම ප්රමාණයේ මිරිංගු තබන්න. උඳුන තුල තබා, උෂ්ණත්වය 130 ° C, විනාඩි 7 සඳහා රවුම් අඩු කරන්න. එවිට උෂ්ණත්වය 100 ° C දක්වා අඩු කර විනාඩි 53 ක් පුළුස්සන්න. පැයක් තුළ, උඳුන විවෘත නොකරන්න. උඳුන නිවා දමන්න, මදක් දොරක් විවෘත කර, මෙරින් අවන් තුළ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. බෙරි හා වියළා ක්රීම් සමඟ ඉහළට.
10. මාෂ්මලයක් සහිත කුඩා ටාට්.
බටර්වල පිටි තුනක් උණු කිරීම. සීනි කෝප්පයක් ¼ එකතු කරන්න. බිම 1¼ ක මිශ්ර කුඩු නොඉවසන්න. වට්ටෝරුවක පෝරකයක් ආවරණ කර ඇති පෝරක ස්පර්ශක හෝ වෙනත් විෂයක් ආකෘති-කෝප්ප නිපදවා ඇති අතර එමඟින් පානය කරන ලද බර කප්කේක් සඳහා ආකෘති පත්රයක් ඉදිරිපත් කරයි. 160 ° C උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 5 ක් සඳහා පිළිස්සීම පිරවීම සඳහා, සීනි කෝප්පයක්, 1 බිත්තර, පිටිවලින් 1 කෝප්ප, ¼ ක් කුසලාන unsweetened කොකෝවා, ¼ ක් මිහිරි බටර් මිශ්ර කරන්න. සුමට තෙක් හොඳින් බීට්, තවත් 15-20 විනාඩි සඳහා කෝප්ප සහ රවුම් කේක් පුරවන්න. ඉන්පසු එක් එක් කුඩා ටැරට් මුදුනේ මතුපිට මාෂ්මලයක් දමා, මාෂ්මෙලෝ බ්රවුන් මැලවීමට හා දිය වී යන තුරු තව තත්පර 30 තත්පර සඳහා තාපක මූලද්රව්යයේ හෝ ග්රිල් වල උෂ්ණත්වය යටතේ උඳුන තුල තබා ගන්න. වහාම සේවය කරන්න.
11. ස්ට්රෝබෙරි සමග කුඩා කේක්.
උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උඳුන 3 ශක්තිමත් ප්රෝටීන තෙක් ප්රෝටීන කසන්න. තවත් පාත්රයක් තුළ, සීනි හා කුසලාන බටර් 1¼ කෝප්පයක් ඇඹරීමට. පිටි කෝප්ප 2 ක්, එළවළු තෙල් පිටි කෝප්ප, ¾ තේ හැන්දක ලුණු, තේ හැන්දක සෝඩා, කිරි කෝප්ප, වැනිලා. මැසිවිලි නැඟූ සුදු ජාතිකයින්ගේ ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්ර කරන්න. 18-25 විනාඩි වෙළුමේ සහ 1/3 ග්රෑම් කේක් සමග කේක් පෑන් පුරවන්න.
ක්රීම්, කුරුටු, ක්රීම් වැනි ක්රීම් කීම් 1½ කෝප්ප කපාගන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 170 ක් සීනි, වැනිලා, ලුණු දියර තේ හැන්දක මිශ්ර කර ග්රෑම් 170 මිශ්ර කරන්න. විප්ඩ් ක්රීම් සමග ඒකාබද්ධ, හොඳින් මිශ්ර, විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණය. ස්ථරවලට සාදන ලද කප් කේක් කීම්, කීම් සමග ආවරණය සහ නැවුම් කපන ස්ට්රෝබෙරි දමා.
12. කුඩා කේක් "රතු වෙල්වට්".
උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උඳුන ලුණු තේ හැන්දක ½ ක පිටි කෝප්ප 1 ¼ ක් මිශ්ර කරන්න. මික්සර් දී, සුදු පැහැති සුදු බටර් 1/2 කෝප්පයකින් සීනි 1 කෝප්පයක්, 1 බිත්තර, කලවම් එකතු කරන්න. පිටි ආරම්භ කිරීම හා අවසන් කිරීම සඳහා කුඩා පිටි සහ ලුණු හා කිරි (½ ක කුසලාන පමණි) එකතු කරන්න. සෑම විටම හොඳින් බීට්. වැනිලා සීනි තේ හැන්දක එකතු කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, පේස්ට් සෑදීමේ තෙක් 2 කොකෝවා තේ හැඳි සමග දියර රතු සායම් 2 තේ හැඳි මිශ්ර කරන්න. ඇනූ එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 2 තේ හැඳි සමග සෝඩා සීනි තේ හැන්දක ගිනි කඳන්, ඇනූ එකතු කරන්න සහ නැවත හොඳින් මිශ්ර. 15-20 විනාඩි පුළුස්සන කුඩා ආකෘති 6 කට ඇනූ බෙදා දෙන්න. මිශ්ර කිරිමේ මිශ්රක ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 110 ක් හා වැනිලා තේ හැන්දක සමඟ සීනි සහ කිරි හැදි 3-4 ක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක මිනිත්තුවකට ටික වේලාවකට පසුව විනාඩි කීපයක් විනාඩි. කප් කේක් ඉහළට වත් කරන්න.