ආහාර සහ විනෝදය සඳහා මුදල් වියදම් කිරීමට ජනයා නිරතුරුවම සූදානම්. පළමුවැන්න ශරීරයේ වැදගත් කාර්යයන් පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, දෙවනුව - ආතතිය සහ අභ්යන්තර ආතතිය ලිහිල් කිරීමට.
අනෙකුත් රටවලට සමාන ආයතන සමඟ සසඳන කල අපේ රට තුළ ආහාරපාන සේවාවන් බලාපොරොත්තු වනවාට වඩා බෙහෙවින් ඉවහල් වේ. දැනට පවතින කැෆේ සහ ආපනශාලා සමග තරග කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ කැෆේක් විවෘත කිරීමට අවශ්ය වන්නේ කුමක්දැයි දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ.
පළමු පියවර
කාමරයක් සොයමින් කුකීස් කුලියට ගැනීමට ඉක්මන් නොවන්න. පළමුව, ඔබ පහත සඳහන් දේ කළ යුතුය:
- මූල්යමය ආයෝජන තීරණය කිරීම. ඔබ අපේක්ෂා කරන කොපමණ කොතරම් මුදලක් තීරණය කළ යුතුද, අවශ්ය නම් කොපමණ ප්රමාණයක් ආයෝජකයින් ආකර්ශනය කරගන්නේ කෙසේද?
- ව්යාපාර සැලැස්මක් කරන්න . එය වේගවත් ආහාර ආයතනයක් හෝ හොඳ වියදම් සහිත අවන්හලක් වුවද, ඔබට සවිස්තර සැලැස්මක් අවශ්යය. ඔබට ප්රමාණවත් දැනුමක් සහ විශ්වාසයක් තිබේ නම් ඔබට එය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ වෘත්තිකයින්ගෙන් උපකාර ඉල්ලා සිටීම වඩා හොඳ වනු ඇත;
- ව්යාපාර සඳහා අනුග්රාහකයා සොයා ගැනීම . ලස්සන, විශ්වාසනීය කාන්තාවකට මිනිසෙකු ආකර්ෂණය කරගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙය ව්යාපාරික සබඳතාවයක් සඳහා, කාරණය සම්බන්ධයෙන් මනස හා වෘත්තීය ප්රවේශය සමඟ මනසින් මනසින් සිත් යොමු කළ යුතුය. සුදානම් ව්යාපාර සැලැස්මක් සම්පාදනය කරන්න, සහ ආයෝජකයා ඔබේ ව්යාපෘතිය කෙරෙහි උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, ඔබට මූල්ය ආධාර මත ගණන් ගත හැකිය;
- දක්ෂ නීතිඥයෙකු සොයා ගැනීම. අධ්යාපනය සහ අත්දැකීම් නොමැතිව, ඔබ මහත් අවදානමක් ඇත. ඔබට විධිමත් ගැටළු පිළිබඳ සැබෑ උපදේශකයෙකු අවශ්ය ය.
කැෆේ එකක් විවෘත කිරීම සඳහා, ඔබ ලේඛන සකස් කිරීමට අවශ්ය, එය තේරුම් ගැනීමට පහසු නැත. ආහාර සමාගමක් සඳහා බලපත්රයක් ලබා ගැනීම සඳහා මූලික ලියකියවිලි පහත පරිදි වේ:
- කුලී ගිවිසුමක්.
- පොදු ආහාරපාන පහසුකම් පිළිබඳ ව්යාපෘති වාර්තාවේ පිටපතක්.
- ව්යවසායයේ ධාරිතාව අනුව ආහාර අපද්රව්ය ප්රමාණය ගණනය කිරීම.
- නවාතැන් පහසුකම් සඳහා අවසරය.
- බී.ටී.අයි. බිම් සැලැස්මෙහි පිටපත ආහාර සැපයුම් ආයතනයේ පැහැදිලි කිරීමක්.
- සන්නිවේදනය (වාතාශ්රය, ජල සැපයුම, අපවහන).
- තාක්ෂණික උපකරණ සැකසීම පිළිබඳ වැඩසටහන.
- ජල ඇළ සමග පවත්නා කොන්ත්රාත් වල පිටපත්.
- පවත්නා වාතාශ්රය පද්ධති සහ වායු සමීකරණ පද්ධති සඳහා ගමන් බලපත්ර.
- ආහාර ඒකකයේ ප්රතිචක්රීකරණය, පිරිසිදු කිරීම සහ විෂබීජනය, ජලාපවහන පද්ධති, තාපය හා ශීතකරණ උපකරණ පරීක්ෂා කිරීම.
- මත්පැන් හා දුම්කොළ නිෂ්පාදන විකිණීමේ බලපත්රයක්.
මෙය, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ ආයතනය ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබ සැපයිය යුතු ලේඛන වල සාපේක්ෂව කුඩා කොටසක් වේ:
- කාමරය රැකබලා ගන්න. බොහෝ දුරට නිවැරදි ස්ථානය මත රඳා පවතී. එය ප්රචලිත වීම, ආයතනවල පැවැත්ම, තරඟකරුවන්,
- පාරිභොගිකයෙකුගේ කිසියම් කොටසකට මඟ පෙන්වීම සහ අවධානය යොමු කිරීම (ආයතනයේ විභව ආගන්තුකයන්);
- වැඩ සඳහා සූදානම් වීම. අළුත්වැඩියා කිරීම, උපකරණ මිලට ගැනීම, මෝස්තර සහ අභ්යන්තර කටයුතු. ඔබේ ආයතනය මුල් පිටපතක් අවශ්ය නම්, සැබෑ වෘත්තිකයින්ගේ උපකාර අවශ්යය.
වැදගත් කරුණු
ඔබ ඔබේම කැෆේ විවෘත කිරීමට තීරණය කිරීමට පෙර, කුඩා වුව ද, ඔබ බොහෝ දේ සිතන්න.
- ඔබේ හැකියාවන් ගැන ඔබ විශ්වාස කරනවාද?
- අද දින ඔබට ආහාර සැපයීමේ ක්ෂේත්රයේ දැවැන්ත තරගය දැක ගත හැකිය. කුඩා ව්යාපාර නොනැසී පවතී; එය සත්යයකි;
- අලෙවිකරණ විසඳුම්. ප්රචාරණ පියවරයන් සලකා බලන්න. මෙම සිදුවීම් සඳහා පිරිවැය ගණනය කිරීමට වග බලා ගන්න. ප්රචාරණය වැදගත්, නමුත් එය ඉතා මිල අධිකයි;
- "අත්දැකීම් සහිත" කම්කරුවන් ගැන කල්පනාකාරී විය යුතුය. බොහෝ අය ඔවුන්ගේ වැඩ සඳහා වෘත්තිකයන් බඳවා ගැනීමට උත්සාහ කරයි. කෙසේ වෙතත්, කැෆේ / ආපනශාලා තුළ වැඩ කර ඇති අයට වාසිදායක අත්දැකීම් ඇති බව කරුණාවෙන් සලකන්න. ඔබ පහසුවෙන්ම රැවටිල්ලේ ගොදුරු බවට පත්විය හැකිය - මේ මුළු "කුස්සිය" කවුරුන්දැයි හඳුනන අයට පහසුවෙන් ඔබේ ආයතනය වෙතින් "මුදල්" ලබාගත හැකි අතර, එයින් ඔබට සොරකම් කිරීම.
ඔබේ සිහින දෙස හොඳින් බලන්න.