බොලිවියා ආහාර පිසීම

බොලිවියාවේ සංචාරය කිරීම සැලසුම් කිරීම, එහි ජාතික ආහාරවල සුවිශේෂතා හඳුනා ගැනීමට ලැබීම සතුටක් වනු ඇත. අපේ ලිපියෙන් මෙහි දී ඔබ විසින් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කළ යුතු ආහාර සහ බීම සඳහා කැප කරනු ලැබේ.

බොලිවියානු කෑම වර්ග

බොලිවියාවේ සාම්ප්රදායික ආහාරය ඉන්දියානුවන්ගේ ආදිවාසී ගෝත්රිකයන් බොහෝ විට පිළියෙල කරනු ලැබූ ආහාරවල මුල් වට්ටෝරු සංරක්ෂණය කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ විවේක ගැනීමට තීරණය කළ කලාපයට අනුව යම් වෙනස්කම් තිබේ.

බොලිවියාවේ බටහිර කොටස පිහිටා තිබෙන්නේ කූඩාරම්වලයි. බොහෝවිට බඩ ඉරිඟු, ධාන්ය වර්ග, අර්තාපල්, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගනී.

දිවයිනේ නැගෙනහිර ප්රදේශ ආවේණික වූ දේශගුණික දේශගුණය, විශාල ගෘහස්ථ සතුන් වගා කිරීම සඳහා හිතකරය. මෙහි අමුත්තන් ගවමස් හා ඌරු මස්වලින් විවිධාකාර ආහාර භුක්ති විඳීමට මෙන්ම, විදේශීය පලතුරු සඳහා මංගල භෝජනයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

දකුණු පලාතේ ඔවුන්ගේ වැලි සඳහා ප්රසිද්ධය. මෙම ස්ථානවල විවේක ගැනීම, ඔබට විශිෂ්ඨ වයින් සහ බ්රැන්ඩි සන්නාමයක් වන සිංහානි රස විඳිය හැකිය.

බොලිවියාවේ ජාතික භෝජන

බොලීවියාවේ භෝජන සංග්රහයේ ජාතික නාමයන් නම් විශ්මයජනක ය. එහෙත් මෙම ආහාරය රටේ දේශගුණය සහ එහි සම්ප්රදායන් අත්විඳිය යුතු ය. බොලිවියානු කෑම වර්ග සාම්ප්රදායික ආහාර ගැන කතා කරමු.

1. "සෙල්ටන්" - උණුසුම් සුදුළූනු සෝස්, ප්ලාස්ටික් අර්තාපල්, තෝරාගත් මුද්දරප්පලම් සහ බේක් කළ මිහිරි ගම්මිරිස් සමග සේවය කරන ලද මස් සමග පෑන්කේස්.
2. "ලොමෝ-මානඩෝ" යනු බත්, තම්බා බිත්තර සහ සැහැල්ලු තැම්බූ කෙසෑස් මිශ්රණයක් පිළියෙල කර ඇති පැත්තකින් සාදන ලද හරක් මස් බීමයි .
3. "Polos-spiedo" - හොඳින් පිසූ කුකුල් මස්, අර්තාපල් සහ සලාද විවෘත ගින්නක් මත.
4. චුකෝ එය වියළි අර්තාපල් වේ. අප දන්නා චිප්ස් හා සමාන ය.
5. "ලකූසා" යනු මස් සුප් හොද්ද සහිත ඝන සුප් එකක් වේ.
6. "මසාකො" - ඇල්පකා ස්ටූ සහ කෙසෙල් හුණු.
7. "ටෲචා" - එළවළු පුළුස්සනු ලැබූ තලප.
8. "සුරුබි" - දේශීය ගංගා හා විල්වලින් අල්ලා ගනු ලැබූ ෆ්රයිඩ් මාළු.
9. "ලියාවා" යනු ගම්මිරිස් ගෙඩියක හා තක්කාලිවල සංයුතියේ උණුසුම් සෝස් වේ.
10. "උම්inta" - තක්කාලි, ලූනු, ගම්මිරිස්, බඩ ඉරිඟු ඉරිඟු මිශ්රණයකි.
11. "පික් මචෝ" - හරක් මස්, අර්තාපල්, බිත්තර, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු, මෙයොනීස් සෝස් හා පැණිරස කෙචප් සමග අත් කර ගන්නා ලදී.
12. "සල්ටෙනියා" - විවිධ පිරවුම් සහිත පයින්. බොහෝ විට එය මස්, කැරට්, අර්තාපල්, බිත්තර, මුද්දරප්පලම් වේ. අමුද්රව්ය තනි හෝ මිශ්ර වී ඇත.
13. "සචිලිපාස්" - ශින්මාල්වලින් සාදන ලද සොසේජස්. ප්රංශ ෆ්රයිස් සමග සේවය කරන ලදී.
14. "Chicarron" - ඌරු මස් පෙති, ලෙමන් යුෂ සහ රස කළ සුදුළූණු සමග රස කර ඇත.
15. "ඇසිචචෝ" - කපන ලද බඳුනක බදින ලද හරක් මස් කෑලි. මෙම ආහාරය තම්බා අර්තාපල් හා හරිතයන් හා කුළුබඩු සමග සේවය කර ඇත.

බීම

බොලිවියානු ආහාර පාන බොහොමයක් නොමැති තරම් ය. දේශීය ආගන්තුකයන් තේ කොන්ඩේ බීම පානය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ඒවාට සෙවනැල්ල, ඇනිස් හෝ කොකා කොළ එකතු කරනු ලැබේ.

මත්පැන් අඩංගු මත්පැන් ගැන අදහස් දක්වමින් දේශීය බීර වෙළෙඳනාම "වෙරි", "පාසේ" යනුවෙන් අවධාරණය කරනු ලැබේ. විවිධාකාර "චිචා කොච්චම්බම්බිනා" ඉරිඟු කෝබ් යොදා ගනී. ජනප්රිය බ්රැන්ඩි "සිංහානි", මෙන්ම ධාන්ය වලින් සාදන ලද සමෝගෝන් - "චිචා".