පොල් වගාව - මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා ප්රයෝජනවත්, හද උණුසුම් හා රසවත්. අධි ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය නිසා, ඔවුන් වෙතින් ආහාර වේලක් හෝ ආහාර වේලක් තුළ මේසයෙන් පිට නොකෙරේ. විවිධ වර්ගවල වගා කරන බෝංචි , විශේෂ ආදරය භුක්ති විඳිති. එමෙන්ම බොහෝ සංස්කෘතීන් අතරින් ඉතාම කැමති වන්නේ රතු බෝංචි වර්ගයයි.
කොතරම් ප්රයෝජනවත් රතු බෝංචිද?
රතු බෝංචි, සුදු පැහැයට වඩා වෙනස් වන අතර, පළමු ස්ථානයේ, ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන් ඉහළ අන්තර්ගතය පමණක් නොව, විටමින් සෑහෙන අන්තර්ගතය සඳහා අගය කෙරේ. විශේෂයෙන් B කාණ්ඩයේ විටමින් බොහෝ විශේෂයෙන් B6, V1b B2. බෝංචි හා කෙඳි පොහොසත්. සුදු සහ රතු බෝංචි අතර වෙනස ගැන කතා කරමින්, අවසාන සොයා ගැනීමේ මූලද්රව්යවල (පොටෑසියම්, තඹ හා සින්ක්) අන්තර්ගතය ගැන සඳහන් කිරීමට අපට නොහැකිය. මෙම රතු බෝංචි ස්තූතිවන්ත වන අතර හෘද හා මුතාශ පද්ධතියට හිතකර ලෙස බලපානවා. අධික ලෙස උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර පිසීම මගින් ඉවත් කරනු ලබන මෙම වර්ගයේ රනිල කුලයේ අධික උෂ්ණත්වය ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. එවන් "ගුණාංග" සහිත රතු බෝංචි සමඟ ගෘහස්ථ හා උද්යාන හිමියන් විශාල සංඛ්යාවක් වර්ධනය කිරීමට අවශ්ය වන්නේ නැත.
රතු බෝංචි වර්ග
රතු බෝංචි ගැන කතා කරමින්, අපි මෙම නියෝජිතයාගෙන් එකක් පමණක් අදහස් කරන්නේ නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවායින් බොහොමයක් ඇත, එක් එක් වර්ගයේම එහි අඩුපාඩු හා වාසි ඇත:
- රතු බෝංචි "කෝරලඩෝ" විවිධාකාරයෙන් දකුණු ඇමෙරිකාවේ උණුසුම් තත්වයන් මෙන්ම බල්ගේරියානු ක්ෂේත්රවලද වගා කරන ලදී. බෝංචි ඔවුන්ගේ දිගටි ස්වරූපය සහ රතු-දුඹුරු වර්ණයෙන් වෙන් කර ඇත.
- අලංකාර වර්ණය මුල් භාජනවල ඇති " රතු " බෝංචි "Skorospelka" මුලින්ම ඇති වේ. සුදු-බීජි impregnations කුඩා ප්රදේශවල කුඩා රෝස පැහැති-රතු පාට, රතු හැඩය හැඩය සහ දිග සෙන්ටිමීටර, බෝන්ස්. විවිධාකාරයේ වෙනස්කම් ඇත - "රෝයල් Skorospelka", බෝංචි ටිකක් විශාල හා සමාන්තරව මතුපිට පැල්ලම් ආවරණය.
- විවිධාකාර "ටෂ්කන්ට්" ප්රධාන වශයෙන් වගා කරනුයේ උස්බර්ගිස්, උස්බෙකිස්ථානයේය. බීජ පැල මුලික බීජ රෝපණය වුවද, එම ඇට වර්ග වගා කිරීම මැද කලාපයේ විය හැකිය. දම් පාට පාටින් ඇති මෙම බෝංචි මෙම බෝංචි, විශාල වේ 1.5 සෙ.මී. දිගට ළඟා වේ.
- උකුස්සන් බෝංචි පෙනුම "මධ්යම රතු" . සාමාන්ය අගය (සෙන්ටිමීටරයක් පමණ) තිබීම, ඔවුන් රතු-දුඹුරු වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර, ඒවා හැඩයේ වටය. විශිෂ්ට ආහාර ගුණාංග අගය කරන්න - ඔවුන්ගේ කැලරි වටිනාකම 100 ග්රෑම් 100 කි.
- සාම්ප්රදායික ජෝර්ජියන් කෑම පිළියෙළ කිරීම හා සකස් කිරීම සඳහා තක්කාලි බෝංචි භාවිතා කරනු ලබන්නේ, ඔවුන්ගේ අලංකාර දුඹුරු වර්ණයන් සඳහා දිගු පැතලි පැල්ලම් සහ පැල්ලම් ඇත.
- රතු කුඩා බෝංචි වලින් පිඟන් සකස් කිරීමට ඔබ කැමති නම්, "ඇසුකි" වෙත අවධානය යොමු කරන්න. ආසියාතික රටවල මෙම මිහිරි විවිධත්වය, අතුරුපස, රසකැවිලි සහ සුප් ආහාර පිසීමට යොදා ගන්නා රසවත් පාප්ප පිළියෙල කර ඇත.
- කුඩා බෝංචි (සෙන්ටිමීටර 1 දක්වා) අඳුරු-රතු සත්ව බෝංචි සහිත "ඉතියෝපියානු" බෝංචි ඇත.
- "වකුගඩු" ආදරණීයයන් සහ වර්ග තිබේ. ඉන්දියාවේ, ස්පාඤ්ඤයේ, එක්සත් ජනපදයේ ඉතා ජනප්රිය Beans අඳුරු රතු බෝංචි
ආකෘතිය. පිසීමෙන් පසුව, පීල් ඉතා තුනී වන අතර වර්ණය රතු පැහැය වෙනස් වේ. මෙම බෝංචි සුප්, ස්ටූලිං, මිරිස්, අර්තාපල්, සලාද සෑදීම සඳහා විශිෂ්ටයි. එයට අමතරව අඩු කැලරි වටිනාකමක් ඇති අතර, එය සංඛ්යා නැරඹීම මගින් අගය කරන කැලරි 93 ක් පමණ වේ.
ඉහතින් විස්තර කර ඇති ප්රභේද ගොවිජන සංස්කෘතියේ උද්යාන නියෝජිතයන් වේ. සිත් ඇදගන්නාසුළු ලෙස, භූ දර්ශන නිර්මාණයේ දී, බොහෝ විට දීප්තිමත් සුළං ගිනි රතු බෝංචි පවතී. මෙය, වාර්ෂිකව ශාකයක් වන අතර එහි පළමුවැන්න සිය අලංකාරය සඳහා වූ: ලියන්ස් මෙන් අතු බෙදී ගිය කඳ, ජූනි සිට සැප්තැම්බර් දක්වා වූ සංකීර්ණ කොළ, 8-15 මල් පාට බුරුසු මල් හට ගනී.