"බ්රෙඩ් යනු හිසට සෑම දෙයක්ම" අපගේ ජනතාවගේ ජනප්රිය හිතෝපදේශවලින් එකකි. පාන් නොමැතිව, අපගේ ජීවිතයේ එක් දිනයක් නොවේ. මේ වන විටත් බොහෝ දෙනෙක් විවිධ ආහාරවලට අනුකුලව අඩු කැලරි රොටි, බිස්කට් හෝ රතිඤ්ඤා සමඟ රොටි ආදේශ කරති. අපි හැමෝටම පාන් හා බේකරි නිෂ්පාදන වලට ආදරෙයි. එසේම රොටි උත්සවය ඔක්තෝබර් 16 වනදා ලෝක මංගල්ය දිනය ලෙස නම් කරනු ලබයි.
නිවාඩු දින ලෝකේ බ්රෙඩ් දිනය
1945 ඔක්තෝබර් 16 දින එක්සත් ජාතීන්ගේ ආහාර හා කෘෂිකර්ම සංවිධානය පිහිටුවනු ලැබීය. 1950 දී එක්සත් ජාතීන්ගේ සංවිධානයේ මහ සමුළුව ලෝක ආහාර දිනය ලෙස අනුමත කිරීමට යෝජනා කළ අතර, 1979 දී බේකරිකරුවන් සහ රසකැවිලි පිළිබඳ ජාත්යන්තර සංගමය අවධාරනය කරමින් එක්සත් ජාතීන්ගේ සංවිධානය එදිනම රොටි උත්සවය සඳහා එකඟ විය.
පාන් බිහිවීම පිළිබඳ ඉතිහාසය දිගු කලකට පෙර ආරම්භ විය. ඓතිහාසික දත්ත වලට අනුව, පළමුවන ධාන්ය ආහාර නිෂ්පාදනය මීට වසර 8,000 කට පමණ පෙර පැවතී ඇත. පිටතින්, ඔවුන් කේක් හා උණුසුම් ගල් මත පුලුස්සනු ලැබුවා. එවැනි තක්කාලි සඳහා අමුද්රව්ය සෑදීමට හා ජලයට එක් විය. පුරාණ ජනයා පළමු රොටිය පුළුස්සා ගැනීම සඳහා ඉතිහාසඥයින් අතර එක් අනුවාදයක් නොමැත. එහෙත්, එය සිදු වී ඇත්තේ එය අහම්බෙන් සිදුවූ විට, ධාන්ය මිශ්රණය බඳුනට ඉහළින් පිරී ඇති අතර එය පුළුස්සනු ලැබ ඇත. එතැන් සිට මිනිස් වර්ගයා බේක් කරන පාන් භාවිතා කරයි.
අපේ ලෝක ආහාර සැපයීමේ ප්රධාන ආහාරය සඳහා වෙන් කර ඇති එකම නිවාඩුවක් නොවේ. වෙනත් විශේෂ දිනයන් තිබේ. නිදසුනක් ලෙස, අගෝස්තු මස 29 වන දින සැමරෙන බ්රෙඩ් ගැලවුම්කාරයා (තුන්වෙනි ගැලවුම්කරුවා) වන ස්ලෝවීනියානු නිවාඩුවක් හා ධාන්ය අස්වැන්න අවසන් කිරීම සමග බැඳී පවතී. එදිනෙදා රොටි, නව බෝගයේ තිරිඟු වලින් පුළුස්සනු ලැබූ අතර මුළු පවුල විසින්ම භාවිතා කරන ලදී.
බොහෝ රටවල රටවල ලෝක බඩේ දවසේදී, බේකරි සහ රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින්, ප්රදර්ශන පැවැත්වීම, පංති උත්සව, ජනප්රිය උත්සව මෙන්ම නොමිලේ පාඩු ලබා දීම සඳහා විවිධාකාර ප්රදර්ශන පැවැත්වේ.