අත්දැකීම් සහිත කෝකීන් නිතරම සැල්දිරිවල විවිධ රසකාරක ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා යොදා ගනී. රසවත් හා කුළුබඩුවක් සහිත, මෘදු තියුණු බවක්, රසයක් නිසා එය ජනප්රියය.
වෛද්ය විද්යාවේ දී, අඩු වශයෙන් පුළුල් ලෙස භාවිතා සැල්දිරි මූල - ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ මෙම ශාකය පිළිබඳ උපකල්පන හිපොක්රටීස්ගේ කාලයේ සිට දැන සිටි අතර, එපමනක් නොව, සෑම දිනකම මෙම මූල මෙම ආහාරය ලෙස ආහාරයක් ලෙස සහ ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරන ලදී.
සැල්දිරි මූල වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
සැලකිල්ලට භාජනය වන ශාකයේ සුවඳ සුවඳ එහි බීජ වර්ගයේ විවිධ සුගන්ධ ෙතල්වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසාය. ඊට අමතරව, සැල්දිරි මූලයන් තුළ අනෙකුත් වටිනා සංරචක ගණනාවක් පවතී:
- ඇස්ප්පරගන්
- නිකොටින්තික් අම්ලය;
- කැරොටින්;
- ටයිෙරසීන්;
- B, A, E, C, H, PP, D, K කාණ්ඩයේ විටමින්;
- ග්ලුටැමික් අම්ලය;
- ආහාර තන්තු.
එපමණක්ද නොව, මූල බෝග ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ පොහොසත් වේ:
- සෝඩියම්;
- මැග්නීසියම්;
- සින්ක්;
- කැල්සියම්;
- පොස්පරස්;
- යකඩ;
- පොටෑසියම්
- මැග්නීසියම්;
- සල්ෆර්
- ෙබෝෙරෝන්;
- ක්ලෝරීන්;
- සෙලේනියම්.
මෙම වටිනාකමින් යුතු වටිනා ද්රව්යයන්ගෙන් එම ද්රව්යයේ කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 ක් පමණ වන අතර එය කිලෝ 34 ක් පමණි. මෙය ඉතා ඉක්මණින් සැහැල්ලු හා සුරක්ෂිතව ශරීරයේ ශරීරයේ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් ස්ථාපිත කිරීමට බලාපොරොත්තු වන කාන්තාවන් සඳහා සැල්දිරි මූල වල වඩාත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංගයකි.
එසේම, රෝපණ බීජ අල භාවිතය එවැනි ධනාත්මක බලපෑම ඇත:
- රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සහ ස්ථාවර කිරීම;
- ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලි ඉවත් කිරීම;
- සෛල හා පටක පුනර්ජීවනය කිරීම;
- ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය සාමාන්යකරණය වීම;
- හානි වූ සම සුව කිරීම;
- වර්ධනය නවත්වන අතර උග්ර පිළිකාවල මුග්ධ වීම වැළැක්වීම;
- ජල ලුණු පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම;
- ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීම;
- බද්ධය සමඟ සටන් කිරීම;
- ආහාර රුචිය වැඩි
- රුධිර සංසරණය ප්රතිස්ථාපනය කිරීම;
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම;
- අසාත්මිකතා රෝගාබාධවලට සහනයක්
- සමස්තයක් වශයෙන් ශරීරය තනුක කිරීම;
- හෘදය ඇතුළුව සිනිඳු පේශි ලිහිල් කිරීම.
- රුධිරයේ හීමොග්ලොබින් සාන්ද්රණය වැඩි වීම;
- ඉදිමීම අඩු කිරීම
- සන්ධි වල ඇති ශල්ය දියර නිෂ්පාදනය නිවැරදි කිරීම;
- ආසාදන වෛරස් රෝග ආසාදනය වැලැක්වීම.
සැල්දිරි මූල හා එහි උප භාවිතය සඳහා සුවපත් ගුණ
විවිධාකාර ආහාර ජීර්ණ ආබාධ, තරබාරුකමෙන් පීඩා විඳින පුද්ගලයන් සඳහා වර්ණිත බීජ අල නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ආහාරයට ශාක එකතු කිරීම ඩිස්පෙප්ටික් අක්රමිකතා, ආමාශගත පත්ර ආසාදන රෝග වල වේදනාව සින්ඩ්රෝම් ඉක්මණින් ප්රජනක ක්රියාවලිය යථා තත්වයට පත් කර අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.
සැල්දරි මූල වල සුවපත් ගුණද සමහර රෝගී තත්වයන් සඳහා සංකීර්ණ චිකිත්සාවද භාවිතා කරයි:
- රක්තහීනතාවය;
- සිරුරේ වෙහෙසීම;
- ආතරසය සහ ආතරයිටිස් ;
- ඔස්ටියොනොන්ඩෝස්;
- රක්තවාතය
- නුරුස්නායි, මානසික ආතතිය;
- අධිරුධිර රෝග;
- පිළිකා රෝග;
- ARI සහ ARVI;
- නිදන්ගත බද්ධය;
- දියවැඩියාව ඇති දියවැඩියාව;
- බින්දු
- වකුගඩු හා මුත්රා පත්ර ආසාධනය කිරීම;
- විෂ වීම;
- බ්රොන්පයිල් ඇදුම;
- රුධිර රෝග;
- ඉරුවාරදය;
- රූමැටික්
- අක්මාව හා කැක්කුම රෝගය;
- ක්ෂය රෝගය;
- අග්න්යාශයේ ක්රියාකාරීත්වය අඩුවීම.
විශේෂයෙන්ම 6 වන මාසය සහ කිරි කාලය තුළ ගර්භණී සමයේදී මුල් එළවළු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
සැල්දිරි මූල මත පදනම් වූ සංයෝග සඳහා විශේෂ උපක්රම
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම බලාගාරය ශරීරයට සැලකිය යුතු හානියක් සිදු නොකළ හැකිය. ඔබ එය භාවිතා කරන විට, ඔබ නිර්දේශිත මාත්රාව ඉක්මවා නොයෑම, විශේෂයෙන් පහත සඳහන් රෝග තිබේ නම්:
- අපස්මරණය;
- අධි පීඩන;
- ගැස්ට්රයිටිස්;
- වරිකොස නහර;
- බඩ තීරු
- කොලිටස්;
- ටර්මෝෆොෆිලිබටිස්.