සිංගප්පූරුව යනු විශාලතම ආසියානු රසයන් සහිත විශාලතම තේරීම සහිත විශිෂ්ට නගරයකි. සිංගප්පූරුවේ ජාතික භෝජන සංග්රහය එක් ශත වර්ෂයකට වැඩි කාලයක් සඳහා නිර්මාණය කරන ලදී. සැබැවින්ම, අසල්වැසි ජාතිකයන් බොහොමයක් සකස් කිරීම සඳහා යොදාගත් ක්රම සහ සංස්කෘතික සම්ප්රදායයන් කෙරෙහි බලපෑම් ඇති විය. සිංගප්පූරු භෝජන සංග්රහයක් විශාල ආහාරයක් ලෙස ආහාර පිසීම (උදාහරණයක් ලෙස ෆ්රයිඩ් නූඩ්ල්ස්) සහ ඉන්දියානු කුළු බඩු (තාමරින්, කහ, පැපිරා) වැනි විචිත්රවත් අය පුදුම වෙනවා. හොඳම අවන්හල්වල හෝ වීදි කඩේ ලාභයෙන් කෑමට ගත හැකි හොඳම කෑමහල්වල ප්රධානීන්, විශේෂයෙන්ම සංචාරකයන්ට ප්රසන්නව සෑම උත්සාහයක්ම ගන්න.
සිංගප්පූරුවේ ජාතික භෝජන සංග්රහය
සිංගප්පූරුවේ ප්රධාන ජාතික භෝජන සංග්රහයට ප්රබල බලපෑමක් වන්නේ මැලේ, ඉන්දියානු හා චීන සංස්කෘතීන් විසිනි. ඖෂධ පැළෑටි, මිහිරි හා ඇඹුල් සෝස්වල මුහුදු ආහාර, ව්යංජන සහිත අසාමාන්ය සුප් - සිංගප්පූරුවේ දේශීය අවන්හල්වල සොයා ගත හැකි සියල්ල. සිංගප්පූරු භෝජන සංග්රහයේ "කිරුළ"
- චිලී-lobster - ඔබ ඔබ සිංගප්පූරුවේ නම්, ඔබ පමණක් උත්සාහ කිරීමට මෙම ආහාරය. මොකක්ද ඒක විශේෂ? මෙම කෑම දී ප්රධාන දේ වන්නේ පොකිරිස්සන් හෝ කකුළුවෝ ය. එය තරමක් රසවත් සෝස් (තක්කාලි පේස්ට් සමඟ Cayenne ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්) කරවල හා බේකරියට දමා ඇත. නමුත් එහි බර "අඩු" කර ගැනීම සඳහා බත් බත් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ. මෙම ආහාරය සිංගප්පූරු භෝජන සංග්රහයේ සෑම වගුවකම "ඔටුන්නක්" ලෙස සලකනු ලැබේ. මන්දයත් එය සියලු බලගතු ජන සංස්කෘතීන්ගේ සටහන් එකතු කර ඇත.
- කුකුල් මස් සමග හයිනාන් බත් සමග කුකුළු මස් සමග බඩගින ලද සහල්. එය අසාමාන්ය දෙයක් ද? මෙම ආහාරය සෝස් එකට සම්බන්ධයි. සෝයා හෝ ඉඟුරු. මෙම ඇඳුම අසාමාන්ය සෙවන ලබා දෙන ඉඟුරු සෝස් හෝ පැස්ටා. මෙම ආහාර සඳහා වට්ටෝරුව චීන කෑම වලින් පැමිණියේය.
- වට්ටෝරු - මේක පයිනට් සෝස් වල පුංචි චීස් කෙබාබ්. මේ කෑම සඳහා වට්ටෝරුව මැලේ ආහාර වලින් සිංගප්පූරුවට පැමිණියා. පීරූට් සෝස්, පොල් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය, එම මස් මව පුදුම හිතෙන සුළුයි.
- රෝටි ප්රතා - ඉන්දියානු පෑන්කේක්, බාහිරින් මෘදු හැඩැති සහ මෘදු ඇතුළත. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් සීනි සෝස්, චොකලට්, දූරියන් හෝ මසාලා සමඟ සේවය කරනු ලැබේ. සිංගප්පූරුවේ ප්රධාන සූපවේදීන් බොහොමයක් මුහුදු ආහාර (ගැහැණු, මස්ටා, මෝර මස්) පිරවුම් කිරීම සඳහා පෑන්කේක් එකතු කිරීමට කැමති වේ.
- ලාක්ස් - අසාමාන්ය වස්ත්රයක් සහිත සහල් නූඩ්ල්ස්. සාමාන්යයෙන් එය පොල් සෝස් හා ඉස්සන් (මාළු, ටෝෆු) වතුර පෙවී ඇත. සිංගප්පූරු ආහාරවල මෙම ආහාරය මැලේ සංස්කෘතියේ බලපෑම යටතේ පෙනී සිටියේය.
- ඌරු මස් පෙති වල බක් කේට් ටෙක් - බොහෝදෙනෙකුගේ පිළිගැනීමක් ලැබීමට සුදුසු විය. මෙම ආහාරයේ ප්රධාන ආකලන වන්නේ ගම්මිරිස්, බත් සහ ඉන්දියානු පැළෑටි (තරු ස්ටයිස්).
- කයියා ටස්ට් - සිංගප්පූරු භෝජන සංග්රහය. සෘජුකෝණාස්රා දක්වා කපා හීනවූ සුදු පාන්, බටර් වල ඝන තට්ටුවක් පැතිරී ය. සුවඳ විලවුන් විවිධාකාර කුළුබඩු හෝ සෝයා සෝස් සමඟ කුළුබඩු ගත කළ හැකිය. සාම්ප්රදායිකව මෙම බඳුන් සැහැල්ලු තැම්බූ බිත්තර, හෝ මෘදු තම්බා තැම්බූ ය.
බිය නොවන්න, මුහුදු ආහාරවලින් සිංගප්පූරුවේ ආහාර රස බැලීමට උත්සාහ කරන්න, මන්ද ප්රධාන අමුද්රව්ය (stingrays, shrimps, lobster) සෑම විටම නැවුම් හා, නිසැකවම, රසවත් ලෙස පිසින ලද බැවිනි. සාමාන්යයෙන් සිංගප්පූරු කෝකියෝ ඍණාත්මක විවේචනයන්ට ටිකක් භය වී ඇත. එමනිසා සාමාන්ය සුපිරි කීමෝස්වලදී පවා ඔබට ගුණාත්මයෙන් යුත් හා පුදුම හිතෙන රසවත් කෑමක් මිලදී ගත හැකිය.
සිංගප්පූරුවේ ආහාර මිල ගණන්
සිංගප්පූරුව තුළ සෑම වීදියකට සහ වර්ගයකම විවිධ වෙළඳපොළවල් සමඟ සැරිසැරීමට ඇති හැකියාවයි. (ටෙලෝකෝ ෆ්රීස් හි වෙළඳපල), කැෆේ, ආපන ශාලා හෝ ස්නැක් බාර්. ඕනෑම ආයතනයක චෙෆ්වරු සාපේක්ෂව සුළු මුදලක් සඳහා ඉතාම නිර්භීත හා අසාමාන්යය ඔබේ උපකරණය ඉටු කිරීමට සූදානම්ව සිටිති. සිංගප්පූරුවේ සාමාන්ය සුගාන බාර්වල දී ආහාර මිල ඉතා අඩු ය. උදාහරණයක් ලෙස, සුප් බක් කට් ටෙක් සඳහා සාමාන්යයෙන් සිංගප්පූරු ඩොලර් 3 ක් ගෙවනු ඇත. ස්වභාවයෙන්ම, පළමු පන්තියේ අවන්හල්වල දී මෙම ආහාරය වැඩි වනු ඇත, නමුත් සැලකිය යුතු නොවේ - 3.5-4 සිංගප්පූරු cu සිංගප්පූරුවේ ආහාර මිල ගණන් සලකා බලන්න.
- මුහුදු ආහාර කෑමක් - 4-6 SGD;
- 5-7 SGD;
- සාම්ප්රදායික උදය ආහාරය - 7 SGD;
- සුප් (සහල්, මුහුදු ආහාර, මස්, ආදිය) - 8 SGD;
- කෝපි, තේ, යුෂ සහ බීම - 2-3 SGD.
| | |
