වසන්ත හා ගිම්හාන ඔබ නැවුම් වාතාශ්රය තුළ ග්රිල් මත විවිධ වර්ගයේ මස් ආහාර පිසීමට හැකි හොඳම වේලාවන් වේ. ඔබ ඩච් එකක් හෝ පෞද්ගලික නිවසක හිමිකරුවෙක් නම්, බාබකියු ග්රිල් මිලදී ගැනීම විශිෂ්ට විසඳුමක් වනු ඇත. සති අන්තයේදී ඔබේ පවුල හා මිතුරන් සමඟ ඔබට විශිෂ්ට නිවාඩු ගත වේ.
පොදුවේ, "බාබකියු" යන නාමය නම් මස් පිසීමේ මාර්ගයයි. මීට කලින් කූඩුවක් මත වල් ඌරන් හෝ බැටළු පැටවකුගේ විශේෂ කැණීමේ දී වළලනු ලැබුවේ මෙයයි. මෙය බාබකියු. වෙනත් එවැනි නාමයක් මෙම සිදුවීම සඳහා අදාළ වන අතර රාත්රි ආහාරය, පක්ෂය සහ වෙනත් අය විසින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. අපි බාබකියු යනු විශේෂ උපකරණයක සහ බොහෝ විට දැලිස් හෝ කඤ්චකයක් මත සකසන ලද සෑම දෙයක්ම වේ.
ෆ්රයිඩ් සඳහා විවිධ ග්රිල් කූරු වර්ග භාවිතා කරනු ලැබේ. ඒවා සියල්ලම ද්රව්ය වලින් සෑදූ උපකරණයක් සමඟ එකිනෙකට වෙනස් වේ. නමුත් ඒවා එක පොදු දෙයක් ඇත. ඒවා විවිධ වර්ගවල මස් සැකසීම සඳහා යොදා ගනී.
බාබකියු ග්රිල් ගැන කතා කරන විට, බොහෝ විට බොහෝ විට රතු හෝ ඕවලීය ධාරිතාව යනුවෙන් අදහස් කෙරෙයි. එම ගල් අඟුරු අඳුරු වී ඇති අතර ආහාරය පෝෂණය කිරීම සඳහා දැලකය. නමුත් මූලධර්මය අනුව, එය ඇත්තෙන්ම වෙනස් නොවේ, නමුත් එය පිසීමේ ආකාරයෙන් නොවේ. බාබකියු දී මස් ආහාරයට හා මේදය කෑලි වලින් මුලුමනින්ම වාෂ්ප කිරීමට කාලය නොමැති නිසා ආහාර පිසීමේ වේගය නිසා පිහිනීමට වඩා උදුන මත ය.
බ්රෙසියර් යනු කුමක්ද?
ඉතින්, විවිධ BBQ බාබකුන්ගේ හැඩය සහ සැකැස්ම දෙස බලමු. බොහෝ විට සාමාන්යයෙන් හමු වී තිබෙන්නේ බාර්කෝච් ග්රිල් එකක්. එය විශ්වීය වන අතර එවන් අනුගතවීමක් මත එළවළු, මස් සහ සොසේජස් ග්රිල් කිරීම මෙන්ම ස්කව්වර් මත ෂීෂ් කෙබැබ් ග්රිල් කිරීම සඳහාද හැකිය.
පතුලේ පහළ පාත්රයෙහි අළු පිරිසිදු කිරීම සඳහා සිදුරු ඇති අතර සමහර ආකෘති වල ගිනිදළු සහ ජ්වලන සකස් කිරීම සඳහා අළු වළක් ඇත. බඳුනේ මුදුනේ විවිධ ගැඹුරට පහත් විය හැකි දැලක් වේ.
එය පියනක් සමග බාබකියු ග්රිල් මිලදී ගැනීමට යෝග්ය වේ, එය පසුව එය තෝරා ගැනීමට අපහසු වනු ඇත. නිෂ්පාදන වේගවත් බැදීමක් සඳහා අවශ්ය වේ - පිසීමේ වේගය අඩකින් පමණ අඩු වේ. මෙම පියන වටා ව්යුහයන් හා නැමිය හැකි අතර, බොහෝ විට මෙයල සහ සෘජුකෝණාස්රාකාර බාර්සර්ස් වල දක්නට ලැබේ.
ඉතා පහසුයි BBQ 3 in 1 (BBQ- barbecue ). අනෙක් ආධාරක ආධාරයෙන් කුරුල්ලෙකු සඳහා කූඩුවක් භාවිතා කළ හැකි අතර, ඔබේ සියලු ආහාර පිසීමට හැකි වන පරිදි, ඔබට විවිධාකාර ආහාර රැුක ගැනීමෙන්, ඔබට සමස්තයක්ම ආහාර පිසීමට මධ්යම ප්රමාණයේ උඳුනක් තිබිය හැකිය.
එහෙත් මෙම පිස්සාගේ ප්රධාන වාසිය වන්නේ මස් හා මාළු ආහාරයට ගැනීමයි. මේ සඳහා, ඔවුන්ගේ අල්ෙපෙනොතිඩ් ෙහෝ චිප්ස් පතුළට පතුලෙන් වත් කළ හැකි අතර, පියන සංඛ ාතව තබා ගත හැකිය.
බාබකියු සඳහා ඉන්ධනය
අපේ රටෙහි වඩාත් පොදු මාදිලිය විශේෂිත මාණික්යයක් මත තවරන ගල් අඟුරු සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර ඉහල මස් මස් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. එහෙත් මෑතදී ගෑස් බාර්සර්ස් පෙනී සිට ඇත. පහළ ටැංකිය තුළ ගෑස් දාහකයක් සමඟ රත් වන ගල් ඇති අතර දැනටමත් ඔවුන් පිසීමේදී තාපය ලබා දෙයි.
බැරෑරුම් පුද්ගලයෙකු තෝරා ගැනීමට අවශ්ය ද්රව්ය මොනවාද?
බ්රෙසියර් ඉතා වෙනස් ඝනත්වයකින් යුතු ලෝහ වලින් සාදා ඇති අතර, එය වඩාත් ඝනකම බව පැහැදිලි ය. මීට අමතරව, උපාංගයේ උෂ්ණත්වය තුනී බිත්තියක් සහිත වඩා වඩා සමාන්තරව බෙදී ඇත. ඝන තාප්ප කපුරු පිපිරීම් අඩු කාලයකදී සිදු වන ප්රවේණික වෙනස්කම් නිසා අඩු උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් හේතුවෙන් අනිවාර්ය වේ.
හොඳම තේරීම, නමුත් වඩාත්ම මිල අධික වන්නේ වාත්තු යකඩ BBQ-barbecue වේ. ඔහු විකෘති හා විඛාදනයට භය නොවේ. මීට අමතරව, එය පෙනුම බොහෝ වසර ගණනාවක් ඉදිරිපත් කළ හැකි අතර සාමාන්ය චර්ම ග්රන්ථ භාවිතා කිරීමේ චක්ර කිහිපයකින් පසු තීන්ත ආලෝකනය කිරීමට දොස් පවරයි.
බාබකියු ගැන සැලකිලිමත් වන්න
දිගු කලක් තිස්සේ විනෝද චාරිකා අත්විඳීම සඳහා ඔබේ සහායකයා රැක ගත යුතුය. බඳුන සිසිල් කිරීමෙන් අනතුරුව, සියලු අළු විශේෂ කුහරය හරහා ඉවත් කළ යුතු අතර, විනාඩි 20 ක් සඳහා ඩිෂ් අමුද්රව්ය සමඟ ඇතුළුවිය යුතුය. කලකට පසු, සායම් සහ ගීස් පහසුවෙන් සෝදාගත හැකි අතර අභ්යන්තර මතුපිට වියළී.
වෙනම රැකවරණයක් අවශ්යයි. සාමාන්ය කළු පැහැති ලෝහ වලින් සාදා ඇත්නම්, තෙතමනය අක්රමවත් වේ. එම නිසා, පිරිසිදු පිරිසිදු කිරීමෙන් අනතුරුව ඒවා වියළි කාමරයක පමණක් ගබඩා කළ යුතුය. සෙරමික් ආවරණය කර ඇති ද්රව්ය වලින් සෑදූ බේකරි වල ඇති දැති සෑදී ඇත.