ආහාර පිසීමේ දී horseradish කොළ ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා වන්නේ සංරක්ෂණය කිරීම සහ පිසීමේ කටයුතු සඳහාය. නමුත් මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර, විශේෂයෙන්ම කාන්තාවන් සඳහා විශේෂයෙන් පිළියමක් ලෙස. ශාකයේ කොළ සගන්ධ ෙතල්, සල්ෆර්, ෆයිටෙන්සිඩීස්, විටමින් සී සහ අෙනකුත් අත්යවශ්ය සංඝටක වලින් පිරී ඇත.
Horseradish කොළ වල ප්රතිලාභ සහ හානිය
ප්රශ්නයේ යෙදෙන නිෂ්පාදනයේ රසායනික සංයුතිය විවිධාකාරය. ඉහත සඳහන් අමුද්රව්ය වලට අමතරව, එය අඩංගු වේ:
- කාණ්ඩ B, විටමින්, විටමින්;
- ආහාර තන්තු
- ජලය;
- අළු;
- ඛනිජ ද්රව්ය (මැන්ගනීස්, සෙලනියම්, සින්ක්, සෝඩියම්, කැල්සියම්, තඹ, පොස්පරස්, යකඩ).
Horseradish කොළ වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:
- කූඩුව වැලැක්වීම
- විටමින් ඌනතාවය වැලැක්වීම;
- විෂබීජනාශක, ගිනි අවුලුවන බලපෑම;
- ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු
- ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලිය සාමාන්ය කිරීම;
- කහින විට ක්ෂයවීම් සඳහා සහනයක්
- දියාරු ක්රියාමාර්ගයකි.
Horseradish කොළ බාහිරව සිදු කරන බව සඳහන් කිරීම වටී. නැවුම් මිරිකන ලද ශාක යුෂ රූමැටික් වේදනාව, සන්ධි චලිත ආබාධ, දණ සහ වළලුකර ඉදිමීම සඳහා උපකාරී වේ.
නමුත් සෑම කෙනෙක්ම විස්තර කළ නිෂ්පාදන භාවිතා කළ නොහැක. කොළ ඇති කෝපාවිෂ්ඨ ගුණ මෙන්ම ඔවුන්ගේ තියුණු, කටුක රසය, ආමාශයේ විෂබීජ වලින් ආබාධ, ගර්භාෂයේ ඇති ඛාදනය, අධිසැරීනීටක වර්ගයේ ජොකොනක වල ඩයික්සීනියා රෝගයෙන් පීඩා විඳිනවා විය හැකිය. ආහාර දිරවීමේ නැමති ආම්ලිකතාවය ඉහළ යන විට ඖෂධය මෘදු ලෙස යොදන්න.
ජන වෛද්යවල හර්සෙඩ්රිෂ් පත්රය
පරීක්ෂණයට භාජනය වන සම්ප්රදායික ක්රම පදනම්ව පරීක්ෂාවට ලක් කරන ලද ශාකයේ මත්පැන් ටින්කෙටා ඇතුලත්වීම සහ බාහිරව මත්ද්රව්ය භාවිතය සමගාමීව භාවිතා වේ. Horseradish කොළ සහිත බෙහෙත් ද්රව:
- ඇඹරූ පාට කොළ කොළ කම්බි, 1 ලීටරයක් සමග (ලිහිල්) පිරවිය හැකිය.
- මත්පැන් සහ ජලය මිශ්රණයකින් (horseradish) වත් කරන්න (අනුපාතය 1:10).
- තදින් වසා තිබූ පියනක් යටතේ ශීතකරණයක් තුළ සති 2 ක් අවධාරණය කරන්න.
- බෙහෙත් කන්න, කෑමට පෙර tablespoon ගන්න, දිනකට වඩා 2 වරක් නොවේ.
එසේම, ඔබ වසන්තයේ ප්රයෝජනවත් horseradish කොළ මොනවාද අවධානය යොමු කළ යුතුය. නැවුම් එළවළු, බෙරි සහ පළතුරු නොමැති විට, ඔබ විටමින්, imuno-ශක්තිජනක සුප් හොද්ද සූදානම් කළ හැකිය:
- උතුරන ලද horseradish කොළ තේ හැන්දක නටන ජලය මිලි ලීටර් 200 වත්.
- සීතල නිවාගත් ජලය මිලි ලීටර් 50 ක් සමග තනුක 5-7 විනාඩි ඉදිරිපත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- කෑමට පෙර විනාඩි 40 බොන්න. දින පුරාම ක්රියා පටිපාටිය නැවත කියවා ගන්න.