ඔබ දිනපතා ආහාරයට ගන්නා චීස් ඇතුළු බොහෝ වෛද්යවරුන්, පෝෂණවේදීන් ඇතුළු නිර්දේශ කරයි. මෙම ආහාර ඉතා පෝෂ්යදායී හා ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසේවෙතත්, චීස් තෝරා ගැනීමේදී ඔබ පරෙස්සමෙන් සිටිය යුතු අතර, බර අඩු කර ගැනීමට හා ආහාර ගැනීම සඳහා අවශ්ය නම්, සමහරක් චීස් වැඩ කරන්නේ නැත, ඔවුන් ප්රමාණවත් තරම් මේදය නිසා. ප්රශ්නයක් තියෙනවා. සහ චීස් ගැන කුමක් ද? එකවරම එය සැලකිල්ලට ගත යුතු බව, "මේද රහිත" චීස් සිදු නොවන බව, සුළු ප්රමාණයක්, නමුත් එහි ඇති මේද අඩංගු වේ. අඩු මේද චීස් බොහෝ විට මේද රහිත චීස් ලෙස හැඳින්වේ. එහි අඩංගු මේද ප්රමාණය 20% දක්වා වේ.
ඉහල 8 ෆැසර් චීස්
අප දැනටමත් පැහැදිලි කර ඇති පරිදි, චීස් හීන නොවිය හැකිය. එහෙත් තවමත්, මේද ප්රමාණය අවම වේ. පහත දැක්වෙන්නේ ඒවායේ ලැයිස්තුවකි.
- සෝයා කිරි පදනම් කරගෙන පිසූ චීස් ටෝෆු , අඩු මේද අඩංගු වේ. එය 1.5-4% ක් පමණි.
- ක්රීම් චීස්වල ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු වීමෙන් ලබාගන්නා ලද ධාන්ය කරල් කරල් , 5% ක මේද්රව්ය අඩංගු වේ.
- කැල්සියම්වලින් පොහොසත් චීස් ගුඩට්ටේ , 7% ක මෘදු, මෘදු රස සහ මේද ප්රමාණයෙන් සමන්විතය .
- සුලුගුනි චීස් " සිසේල් " පිළිබඳ සුපරීක්ෂාකාරී සිහිවීම විකෘති කෙඳි නූල් ආකාරයෙන් විකුණයි. එහි මේද ප්රමාණය 5-10% ක් පමණ වේ.
- චීස් "යෝග්යතාවය", "Grunlander", අශෝභන 5-10% අධික තෙල සහිත Viola Polar - ඔවුන්ගේ චරිතය නිරීක්ෂණය කරන පුද්ගලයින් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.
- මෙතියෝනීන් පොහොසත් රිකොටා චීස් , අක්මාව කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. එහි මේද ප්රමාණය 13% කි.
- සාමාන්ය චීස්වලට වඩා සැහැල්ලු බ්රයිනසා එළු කිරි වලින් සකස් කර ඇති අතර එය පහත් මේද ප්රමාණය (5-15%) මගින් සංලක්ෂිත වේ.
- චීස් ඔල්ටර්මනි, ඇලා, ඝන ව්යුහය සහ ස්වභාවික කිරි රසය ඇති අතර, 16-17% ක් පමණ මේදය අඩංගු වේ.
මෙම වර්ගීකරණය සම්පූර්ණ ලෙස පෙන්නුම් කර ඇත්තේ කුමන ආකාරයේ චීස් වර්ගයක් ද යන්නයි. මෙම ලැයිස්තුවේ ඝන නොවන මේද වර්ගවල චීස් වන අතර, මෙම නිෂ්පාදිතයේ වෙනත් වර්ගද පවතී.
අඩු මේද ක්රීම් චීස්
ඉහතින් ලැයිස්තුගත කර ඇති චීස් අතුරින්, මේද නොකැළුණු චීස් ලෙස සැලකිය හැකිය. එහි මේද ප්රමාණය 55% කි. ඇල්මට් චීස්වල මේද ප්රමාණය 60-70% අතර වේ. ෆිලඩෙල්ෆියා 69% ක් පමණ මේදය අඩංගු වේ. අවසානයේ මේද මාකර්පෝන් චීස් - එහි මේද ප්රමාණය 75% කි.