තැම්බූ අර්තාපල් යනු සරලම හා දැරිය හැකි උපාංගවලින් එකක්. තැම්බූ අර්තාපල් පිසීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. එය නිල ඇඳුමකින් සකස් කළ හැකි හෝ පීල් නොමැතිව තම්බා කළ හැක, පෙති කපන ලද හෝ පෙති සහිත විය හැක. ඔබ පිදුරු අර්තාපල් තුළ කිරි සහ බටර් එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබ හුදෙක් ජලයෙන් අල ආට්රෝනය සාදා ගත හැකිය. එය සකස් කරන ලද ආකාරයෙන් ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය පමණක් නොව, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳා පවතී.
තම්බා අර්තාපල් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
තම්බා අර්තාපල් තරමක් පොහොසත් ඛනිජ සංයුතියකි. එය පොටෑසියම් අඩංගු වේ. ජල පරිවෘත්තය සාමාන්යකරණය කරන අතර, ඩයුරැටියක ලෙස ක්රියා කරයි. අර්තාපල් පොටෑසියම් බොහෝ පොටෑසියම් අඩංගු වන අතර ඒ නිසා නිල ඇඳුමේ අර්තාපල් එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග කිහිපයක් ඇත.
අර්තාපල් විටමින් C පොහොසත් වේ. මෙම නිෂ්පාදිතය සීතල හා hypovitaminosis වලක්වා ගැනීම සඳහා වැදගත් වේ. තම්බා අර්තාපල් තුළ එම විටමින් C උපරිම ලෙස සංරක්ෂණය වේ, අර්තාපල් අධික තාපාංක ජලය දී දිගු කාලයක් තම්බා කළ නොහැකිය.
B සහ පීපී විටමින්ගේ පැවැත්ම ස්නායු පද්ධතිය වැඩිදියුණු කරන අතර සමේ තත්ත්වය යථා තත්වයට පත් කරයි. මෙම විටමින් ආහාර පිසීම විට ජලය තුළට, එසේ විශාල ජලය වත් එපා.
අර්තාපල් වල කැලරි කීයක් කොපමණද?
තැම්බූ අර්තාපල් වල කැලරි අන්තර්ගතය එහි සූදානම සකස් කිරීම සහ වට්ටෝරුවෙහි අතිරේක අමුද්රව්යයන් මත රඳා පවතී. තෙල් නොමැතිව තම්බා අර්තාපල් වල කැලරි අන්තර්ගතය නිෂ්පාදනය 100 ග්රෑම් සඳහා කි.ග්රෑ. 82 කි. බටර් සමග තම්බන ලද අර්තාපල් වල කැල්සියම් ප්රමාණය වෙනස් වේ. බටර් එක tablespoon කිලෝ 104 ක් අඩංගු වේ. නිල ඇඳුමෙන් තම්බා අර්තාපල්වල කැල්සියම් අන්තර්ගතය හම්වලින් තොරව තම්බා අර්තාපල් වලට වඩා අඩුවෙන් හා 68 kcal පමණ වේ.