පශ්චාත්-සෝවියට් දේශයේ ස්කොෂ් නිතරම භාවිතා කරනු ලබන අතර, එය බටහිර රටවල් ගැන කිව නොහැකිය. මෙම මාළු ලුණු සහ නැවුම් ජලය තුළ ජීවත් වේ. වඩාත් සුලබ ප්රභව වන්නේ තක්කාලි සෝස් සහ ඉස්සන් වල ටින් කරන ලද ලුණු දැමීමයි. මෙම ජනප්රියතාවය නිසා එහි ජනප්රියතාවත්, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නිසාත් ලැබෙනවා. අඩු කැලරි ප්රභේද සහ පිසීමේ පහසුව සඳහා නූතන ගෘහනියන්ගේ වඩාත් ජනප්රිය මාළු රසකැවිලි වලින් එකක් බවට පත් වේ.
යුෂ වර්ගයේ සංයුතිය
කොකෝවා වර්ග 100 ග්රෑම් ජලය, කොලෙස්ටරෝල්, අළු, අසංතෘප්ත මේද අම්ල, විටමින් B1, B2, D සහ PP වැනි ග්රෑම් 61 ක් අඩංගු වන අතර නිකල්, ෆ්ලෝරීන්, කැල්සියම්, සින්ක්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, ක්ලෝරීන්, පොස්පරස්, මොලිබ්ඩිනම් සහ යකඩ වැනි ඛනිජ අඩංගු වේ. කිලෝ ග්රෑම් 100 ක් පමණ අඩංගු ආහාරවල කැලරි ප්රමාණය ඉතා අඩුයි. මෙම මසුන්ගේ කැලරි අන්තර්ගතය පිසූ ආකාරය මත පදනම්ව වෙනස් වේ. නිදසුනක් ලෙස, තක්කාලිවල සුප්තයේ අඩංගු කැලරි ප්රමාණය, නිමි භාණ්ඩයේ ග්රෑම් 100 ක් තුල කිලෝ ග්රෑම් 182 ක් වේ.
ඉස්පිරිතයන්ගේ ප්රතිලාභ සහ හානිය
ආර්තනික ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ පෙනුමට එරෙහිව ක්රියා කරන බහුඅප්තජනක මේද අම්ල ඵල ප්රයෝජන වේ. එමෙන්ම අඩු ඝනත්වයේ හා හානිකර ලිෆොෙරොට්රොටීනවල තුර්කියර්සයිඩ ප්රමාණයද අඩු කරයි. කුළු බඩු නිසි ලෙස සකස් කිරීම හෘද ෙරෝග සහිත පුද්ගලයන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
කැල්සියම් විශාල ප්රමාණයක් කායික හා කායික පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. කැල්සියම් අස්ථි පටක සාදයි. එබැවින්, හිම සුදු සිනහවක්, ශක්තිමත් ඇටකටු සහ අලංකාර ආලේපය සංරක්ෂණය කිරීමට දායක වේ. කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වලින් වැඩිම ප්රමාණයක් අඩංගු වන්නේ රතු, වලිගය හා කොරපොතු වලය. එමනිසා, සිහින සූදානම් කරන විට ඇටකටු වලින් එය වෙන් නොකරන්න.
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග ඇති මිනිසුන් තක්කාලි ප්රභේදයක් භාවිතා නොකළ යුතුය. ටින්කට් කොටසක් වන විනාකිරි, ආමාශය හා බඩවැල්වල බිත්ති තර කළ හැකිය.