බොහෝ මිනිසුන් චිකන් මස්වල ආහාර වටිනාකම දන්නවා - එය ප්රෝටීන්, අඩු කැලරි, පොඟවා පහසුය. කෙසේ වෙතත්, කුකුල් මස් සෘජු සම්බන්ධතාවයක් පවතී. එය බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති බැවින්, අතිශයින්ම පෝෂණ ගුණයන් පිළිබඳව බොහෝ විට අමතක වී ඇති අතර, එය තුල කුකුල් මස් ප්රමාණයට වඩා මඳක් වැඩි වන්නේ කුකුළු මස් පිළිබඳ හදවතයි.
ප්රයෝජනවත් චිකන් හදවත?
මුලින්ම, මෙම උප නිෂ්පාදනය උසස් ප්රමිතියේ ප්රෝටීන්හි පොහොසත් ප්රෝටීන් - ග්රෑම් 100 ක් සඳහා 16 ග්රෑම්, එබැවින් චිකන් හෘදයන් විශේෂයෙන් ම මලල කී්රඩකයන්ට, දරුවන්ට, යෞවනියන්ට අවශ්ය වේ.
ප්රෝටීන් වලට අමතරව, චිකන් හෘදය යකඩ ගොඩක් ඇත. එය මිනිස් සිරුරට පහසුවෙන් සැසඳිය හැකි ස්වරූපයෙන් ඇති අතර එය හීමොග්ලොබින් අඩු කළ හැකි අයට ප්රයෝජනවත් වේ.
මීට අමතරව චිකන් හෘදයේ පොටෑසියම් හා මැග්නීසියම් අඩංගු වේ. මෙය හුදෙක් හෘදයාබාධයක් වන අතර මේ ඛනිජ වල ප්රධාන "පාරිභෝගිකයා" වේ. මාර්ගය වන විට, මිනිස් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා ඔවුන් අතිශයින්ම අවශ්ය වන අතර ඔවුන්ගේ හිඟකම අධි රුධිර පීඩනය සහ හෘද රෝග වර්ධනය වීමට තුඩු දිය හැක.
කුකුල්මගේ හදවතේ ඇති කැලරි ප්රමාණය කොපමණද?
කුකුල් මස් සාමාන්ය ආහාර කැලරි ප්රමාණයට අයත් වේ. එබැවින් තම්බා චිකන් හදවතේ කැලරි ප්රමාණය 100 ග්රෑම් 100 ක් පමණ වේ. ඒවා 160-170 ක් කිලෝ මිටර්වල තැම්බූ ස්වල්පයක් ගනී.
ඔබ රසවත් වට්ටෝරු වලින් එකක් ලෙස ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් දී තිබේ නම් ඒවායේ කැලරි ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 115-120 කි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ අතුරු නිෂ්පාදන සඳහා වැඩිපුර ලූනු සහ කැරට් වලට සූදානම් වීමේ ක්රියාවලියේ දී, ඉතා කුඩා තෙල් හා ඇඹුල් ක්රීම් ඉතා අඩු වනු ඇත - 15% වැඩි මේද නොවේ.
චිකන් හදවතේ, ඔයාට පුළුවන්
කුකුළු මස්වලින් ෂීෂ් කෙබැබූවක් ඔබ සෝස් සෝස්, ලෙමන් යුෂ, තක්කාලි පේස්ට් හා ග්රිල් මත බැදීමට හෝ සාම්ප්රදායික ලෙස අඟුරු කැබලි මත රැවුලට ඇද දමන්න පුළුවන්. මෙම මස් කෑමෙන් කැලරි අන්තර්ගතය ඔබ තෝරා ගන්නා ලද marinade මත රඳා පවතී, ග්රෑම් 100 ක් සඳහා කිලෝ ග්රෑම් 170 ක් පමණ වනු ඇත.
වඩාත්ම අඩු කැලරි සහිත ආහාරය අර්තාපල් සහ කැරට් සහිත චිකන් හෘදවලින් සාදා ඇති සුප් - එය එහි ඇති කැලරි විශාල ප්රමාණයක් නොලැබේ. ග්රෑම් 100 ක් සඳහා කිලෝ ග්රෑම් 42 ක්.