ඔබ මැග්නීසියම් සොයාගත හැකි නිෂ්පාදන ගැන කතා කිරීමට පෙර, මිනිස් සිරුරේ එහි භූමිකාව හා අන්තර්ගතයේ හිඟකමේ ප්රතිවිපාක සොයාගත යුතුය.
මැග්නීසියම් අවශ්ය වන්නේ ඇයි?
සිරුර තුළ එහි පැවැත්ම, ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය සාමාන්යයෙන් ක්රියාකාරී වන අතර, අස්ථි පටක සංරක්ෂනය හා ශක්තිමත් කිරීම, එහි අන්තර්ගතය ශරීරයේ මුළු ප්රමාණයෙන් 50% ක් දක්වා වැඩි වේ. මැග්නීසියම්වලින් සියයට එකක පමණ රුධිරයේ අඩංගු වේ. මැග්නීසියම් මඟින්
- පුද්ගල ඉන්ද්රියන් හා ශරීර පද්ධතීන්ගේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය;
- ස්ථායී හෘද ක්රියාකාරකම් සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීම;
- ස්නායු පද්ධතියේ මානසික ආතතිය හා මානසික අවපීඩනයෙන් ආරක්ෂා වීම;
- රුධිර සීනි පාලනය කිරීම, දියවැඩියාව වැලඳීම වැළැක්වීම;
- සංවේදී පිළිකා මර්දනය වැලැක්වීම සහ වළක්වා ගැනීම.
ශරීරයේ මැග්නීසියම් අවශ්ය ප්රමාණය පවත්වා ගැනීම සඳහා මැග්නීසියම් අඩංගු ආහාර පරිභෝජනය කිරීම අවශ්ය වේ.
මෙම ගුණාංගයේ නිපැයුම් මොනවාද?
ආහාර නිෂ්පාදනවල අන්තර්ගතය හැම තැනම නොතිබීමයි. සමහරෙක් එය බොහෝ නොවේ; අනෙක් අය එය ප්රායෝගිකව නොපවතින නමුත් රසායනඥයින් සහ පෝෂණවේදීන් විශාල ප්රමාණයේ මැග්නීසියම් අඩංගු නිෂ්පාදන සොයාගෙන ඇත.
- මැග්නීසියම් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් කොළ පැහැති එළවළු වල දක්නට ලැබේ. එහි වර්ණය හිරුඑළිෆිල් මගින් ලබා දෙයි. හිරු එළියෙන් සහභාගී වන මැග්නීසියම් සංශ්ලේෂණය කරයි.
- විශේෂයෙන් පුරේ සහ බෝංචි වල ඇති ස්පන්දනයන්, සිරුරේ ක්ෂුද්ර පෝෂණ සැපයුම් සැලකිය යුතු ප්රභවයන් වේ.
- ධාන්ය හා ඇට වර්ගවල මුළු ධාන්ය වර්ග මැග්නීසියම් පරිභෝජනයට වටිනා මූලාශ්ර වේ.
මැග්නීසියම් ගොඩක් අඩංගු ආහාර අඩංගු විය යුතු අතර, මෙම ක්ෂුද්ර ප්රවේගය අඩු වීමෙන් ඇතිවන අධි පීඩන හා ආතති තත්වයන් හේතුකොටගෙන, හදවතේ ඇති වූ අක්රමිකතා, අස්ථි පටක මෘදු කිරීම, දත් දිරා යාම හා ඔස්ටියෝපොරෝසිස් ප්රචලිත වීම හේතු විය හැක. මැග්නීසියම් ප්රමාණවත් නොවීම හෝ මස්තිෂ්ක භාජන වල සාගින්න, වැඩි කලබල වීමක් ඇති විය හැක. සෞඛ්ය සම්පන්න වීම සඳහා ආහාර ඇතුල් කිරීම අවශ්ය වේ:
- මැග්නීසියම් දැවැන්ත ප්රමාණයක් ඇති තැන සහල් වෝටර් මෙම නිෂ්පාදිතය නොමිලේ විකිණීම පහසු නැත.
- කුළු බඩු හරිත සංස්කෘතීන්: බැසිල්, කොත්තමල්ලි, අග්ගිස්;
- චොකලට්, නමුත් කළු හෝ කටුක චොකලට්, සුදු හෝ ක්ෂීරපායි නොවන;
- දුඹුරු සහල්, බාර්ලි, සම්පූර්ණ තිරිඟු සහ ඕට් සඳහා ප්රමුඛ කාර්යභාරය ලබා දෙන ධාන්ය වර්ග;
- අඩු රසැති සීනි සහිත චීස් හා ස්වාභාවික යෝගට්
මැග්නීසියම් අඩංගු තැන ගැන කතා කිරීම, එය නිෂ්පාදනවල පමණක් නොව, ටැප් වතුරේ පවා සොයා ගත හැකිය. එය ඇතුලත ජලය ඇතුළත පමණක් නොව, ජල පටිපාටිවලදී පමණක් ශරීරයට ඇතුල් විය හැකිය. මැග්නීසියම් විශාල ප්රමාණයක් ප්රමාණයක් ජලය "ඝන" කරයි. එය බොන අනෙකුත් ඛනිජ වල වියදමින් එය ඉතා සුදුසු නොවේ.
මැග්නීසියම් අඩංගු පලතුරු මොනවාද?
පලතුරු අතර මැග්නීසියම් අන්තර්ගතයේ නායකයකු වන්නේ අලිගැටපේරියකි.
- අද දින ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලකින් සොයා ගත හැකි එක් විශාල අලිගැට පේර, මැග්නීසියම් 50 ට වැඩි ශරීරයට ඇතුල් වීම සහතික කරනු ඇත.
- බොහෝ පලතුරු එහි අන්තර්ගතය කුඩා වේ; එය කුඩා පැල්ලම්, ඇපල් හා කෙසෙල් වල කුඩා ප්රමාණයක් සොයාගෙන ඇත.
මැග්නීසියම් අඩංගු දෑ ගැන කතා කරමින්, ආහාරයට අමතරව, එය පොටෑසියම් සමග පොදුවේ සාමාන්යයෙන් ඖෂධ වල අඩංගු වේ. පොටෑසියම්-මැග්නීසියම් සංයෝග සමබර මාත්රාවලින් අවශ්ය වන ද්රව්ය ශරීරයට එකතු කර පුද්ගලයෙකුගේ වැදගත් ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.