ආහාර කාණ්ඩයේ බී කාණ්ඩයේ විටමිණ සෞඛ්ය හා යහපැවැත්ම සඳහා වැදගත්ම කොන්දේසිය වේ. අපි B සංඝටක සංකීර්ණයක් ගැන කතා කරනවා නම්, මෙම ද්රව්ය ශරීරය විසින් ගබඩා නොකරන බැවින්, ඔවුන් දිනපතා ආහාර ලබා ගත යුතුය. මෙම විටමින් මෙම ක්රියාකාරිත්වය මිනිස් සිරුරේ වඩාත් විවිධාකාර කොටස් වල වන අතර, සියලු අවයව හා පද්ධතිවල නිසි ක්රියාකාරීත්වය සඳහා ඔවුන්ගේ සාමාන්ය මට්ටම පවත්වා ගැනීම වැදගත් වේ.
විටමින් B1 සොයන්නේ කුමන නිෂ්පාදනද?
මෙම විටමින් ආහාර ආහාරයෙන් සංශ්ලේෂණය ප්රවර්ධනය කරයි, එහි සිරුර තුළ ඇති අවකාශය පරිවෘත්තීය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. මීට අමතරව, විටමින් B1 පිරිමි සහ ගැහැණු ලෙස ලිම්බෝඩෝහි සුවිශේෂී කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එහි ඌනතාවය සෞඛ්ය හා යහපැවැත්මට බෙහෙවින් බලපායි. එබැවින් නිෂ්පාදිත සමග එය ලබාගැනීම වැදගත් වේ:
- බීර යීස්ට්;
- ඌරු මස්;
- තිරිඟු පැළ
- පීල් සහිත රටකජු;
- බීජ;
- පැහැපත් බෝංචි.
විටමින් B1 නිතිපතා පරිභෝජනය තයිරොයිඩ් ග්රන්ථය සමඟ ගැටලු ඇති අය සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
විටමින් B2 යනු කුමක්ද?
ආහාර විටමින් B2 හෝ විශේෂ අතිරේකයන් නිතිපතා ගත කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. එහි ක්රියාකාරිත්වය ශරීරය තුළ ප්රෝටීන් හා මේද සංස්ලේෂණය, hematopoiesis ක්රියාවලිය තුළ සහභාගීත්වය, ආමාශය හා අක්මාව වැඩ කිරීම සාමාන්ය. එය රයිබොෆ්ලැ්වින් (විටමින් B2 හි දෙවන නාමයෙන්) දර්ශනය සාමාන්යකරණය කරයි, එමෙන්ම ඇතැම් විට සූර්ය පාරජම්බුල කිරණවල බලපෑමෙන් ඇස් ආරක්ෂා කරයි. එය නිෂ්පාදිතයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය:
- බීර යීස්ට්;
- මාංශ සහ මාළු;
- අක්මාව
- හතු;
- හරිත මස්, රතු ගම්මිරිස්, පර්ස්ලි, සැලියරි, හරිත කොළ එළවළු;
- කිරි;
- බිත්තර;
- වල්, අම්බෙලිෆර්.
ශරීරයේ විටමින් B2 නම් කුඩා නම් - මෙය සෑම ප්රදේශයකම බලපානවා. ආහාර ප්රමාණයෙන් එය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් ය.
ඔබ නිපදවන විටමින් B5 වර්ග මොනවාද?
ආහාර වල විටමින් B5 හෝ අතිරේක ලෙස මිනිස් සිරුරට ඉතා වැදගත් වේ. පැන්ටෝනික් අම්ලය (විටමින් B5 හි දෙවන නම) පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. තුවාලය සුව කිරීම, තෙහෙට්ටුව වැලැක්වීම සහ මධ්යම ස්නායු පද්ධතියෙහි සමකාලීන ක්රියාකාරිත්වය සඳහා සරලව අවශ්ය වේ. පහත සඳහන් ආහාර අනුභව කිරීමෙන් ආහාරවලින් එය ලබාගත හැකිය:
- බීර යීස්ට්;
- අක්මා, වකුගඩු, හදවත;
- මස්, කුකුල් මස්, මාළු;
- බිත්තර;
- සියලු එළවළු
- බීජ සහ ඕනෑම ගෙඩි.
මෙම විටමින් හි ඌනතාව ඉතා දුර්ලභ බැවින්, එය විශාල ආහාර ගණනාවක් ඇති බැවින්. අධික හිඟයකින් යුත් ආහාරවලින් පීඩා විඳින අයට පමණක් ඔහුගේ හිඟකම තර්ජනය කරයි.
විටමින් B6 සොයන්නේ කුමන නිෂ්පාදනද?
ශරීරයේ ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් ශක්තිය මුදාහැරීම සඳහා අවශ්ය වන විටමින් B6 අඩංගු නිෂ්පාදන මිනිස් ශරීරයට ඉතා වැදගත් වේ: pyridoxine (දෙවන නාමයෙන්) අවශ්ය වේ. පුද්ගලයෙකුට මානසික ආතතිය හෝ ස්නායු ආබාධ ඇති වූ විට මෙම විටමින් අවශ්යතාවය විශේෂයෙන් ශක්තිමත් වේ. ඔබට විටමින් B6 නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකිය:
- බිත්තර;
- අක්මා, වකුගඩු, හදවත;
- හරක් මස්;
- කිරි;
- හරිත ගම්මිරිස්, කැරට්, ගෝවා;
- කොමඩු.
විටමින් B6 වයෝවෘද්ධ සහ ගර්භණී කාලයේ දී විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
විටමින් B12 අඩංගු ආහාර මොනවාද?
විටමින් B12 අඩංගු නිපැයුම් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලෙහි අංගයකි. මතකය සහ අවධානය යොමු කිරීම වැඩිදියුණු කරන මෙම මූලද්රව්යය, අක්මාවගේ වැඩ සාමාන්යකරණය කරයි
- අක්මා, වකුගඩු, හදවත;
- මුහුදු ආහාර සහ මසුන්;
- චීස්;
- සතුන් සහ කුරුල්ලන්ගේ මස්.
උපකල්පනය කිරීමට පහසු වීම, දැඩි නිර්මාංශික ජීවන රටාවක් ගැනීමෙන්, මෙම ආහාර විටමින් ආහාර ලබා ගැනීම අපහසු වේ. සතුන්ගෙන් මස් පමණක් ප්රතික්ෂේප කරන අයට, චීස් කන්න තරම් එය ප්රමාණවත්ය.