ක්ලැෆ්ටි යනු ප්රංශ අතුරුපසක් වන අතර, එය එකවරම පයි සහ කාසෝල් ද අඩංගු වේ. Clafuti පහත පරිදි සකස් කර ඇත: පළතුරු තෙල් ආලේපනය දී, දියර බිත්තර තට්ටුව හා පුළුස්සනු ලැබේ. ඇටසැකිලි ක්ලාෆුටි අස්ථි සමඟ නැවුම් අස්වනු වලින් සාදන ලද නමුත් බීජ නොමැතිව පලතුරුවලින් (සමහරවිට නැවුම්, ඇතැම් විට ටින්) වැඩිපුර ජනප්රිය වේ. ක්ෆ්ෆුටිට තම අස්වන්න පමණක් නොව, උදාහරණයක් ලෙස මිහිරි චෙරි සහ / හෝ වෙනත් පලතුරු වලින් සකස් කර ඇත. විශාල පලතුරු භාවිතා කරන විට, ඔවුන් බිම වේ.
තම අස්වන්න සමඟ ක්ලාෆ්ටිට ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඕනෑම වර්ගයක තම අස්වන්න - ග්රෑම් 400;
- බටර්, ස්වාභාවික - 30-50 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
- සීනි (කුඩු ආකාරයෙන් විය හැක) - 150 ග්රෑම්;
- මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය කිරි - 400 මිලි;
- චෙරි මත්පැන් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර 4 යි.
සකස් කිරීම
මිහිරි තම අස්වන්න සහ ඇටකටු ඉවත් කරන්න. හැඩය තෙල්වලින් තෙල් දමා ඇති අතර එය අපිරිසිදු ය (සීලිං හෝ සිල්කොන්වල භාවිතා කිරීමට පහසු වේ).
අඩු වේගයකින් බදින ලද හෝ මික්සර් සමඟ සීනි සමඟ බිත්තර වෙඩි තබමු. කිරි බොන්න, මත්පැන් සහ සිහින් පිටි එකතු කරමු. කිසිදු ගොරෝසු නොමැති බව තරමක් බුරුල් කිරීම. ඇනූ ඝනත්වය ද්රව ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් ආසන්න විය යුතුය.
ඇනූ සමග ආකෘතියේ මිහිරි චෙරි පුරවන්න. උඳුනක පිළිස්සීම, විනාඩි 35 ක් පමණ සෙල්සියස් අංශක 180-200 දක්වා තාපාංකය. සූදානම් උණුසුම් ක්ලවුෆුටි කුඩු සීනිවලින් ඉසීමෙන් හෝ ගෙඩියෙහි වත් කළ හැකිය.
වැනිලා ක්ලූෆුට තම අස්වන්න සමඟ කරකැවීම සඳහා, ඔබට ඇනූ සඳහා ස්වාභාවික වැනිලා (පිඟාන දෙකක්) එකතු කරන්න (නැතහොත් ලාභදායී වැනිලා සීනි වෙනුවට එය ආදේශ කරන්න). මෙම අනුවාදය, සුදු චෙරි භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳය. චෙරී මත්පැන් ලෙමන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ (හෝ ඔබට රම්, බ්රැන්ඩි භාවිතා කළ හැක).
චොකලට් සමග චොකලට් clafuti සකස් කිරීම සඳහා, අපි පරීක්ෂණයට (ඉහත බලන්න) කොකෝවා කුඩු ඇතුළේ
චෙරි සමග සූදානම් චොකලට් අර්තාපල්, ස්වභාවික කිරි ක්රීම් හෝ යෝගට් වලින් සාදා ගත හැකි සහ උණුකරන ලද නිමි පැහැති චොකලට් සහ / හෝ කොකෝවා කුඩු වලින් (සීනි සමඟ මිශ්ර කර ඇති ක්රීම්) එකතු කළ හැකිය. ඔබ ක්රීම් නැති කළ හැකිය, නමුත් චොකලට් හෝ චොකලට්-පලතුරු ආලේප කිරීම. Clafuti මතුපිට ගාන ලද චොකලට් හොඳින් ආවරණය කරනු ඇත. තේ, කෝපි, හයිබිස්කස්, කලත්රයන්, රෝයියිබෝස්, උණුසුම් කොම්පෝට්, ස්වභාවික යුෂ සහ උණුසුම් චොකලට් සමඟ ක්ෆ්ෆූටිට සේවය කළ හැකිය.