රුසියානු සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදාය තුළ, ජාතික නිධානයක් ලෙස හැඳින්විය හැකි එක් පුදුම ආහාරයකි. එය ගෝවා ගැන. ගම්මානවල එය කාලකණ්ණිවල සිට සකස් කරන ලද අතර සුදු ගෝවාහි මුහුන් රතු පාට ය. නීතීඥයින් බොහෝ නීති රීති නිරීක්ෂණය කළ අතර, එය වට්ටෝරුව අනුගමනය කළ අතර පවා බොහෝ සංඥා තිබුනා, ඒ නිසා ආහාරය සාර්ථක විය. එය සමස්ත ශීත සහ පවා වසන්තය, විටමින් හා අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ලබා, කැරට් සමග බොහෝ ගෝවා සමග, බොහෝ කැලරි අන්තර්ගත නැත, එය එහි ප්ලස් එය වන. මේ දක්වා රුසියානුවන්ගේ වගු වල මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු සලාදයක් දක්නට ලැබේ. දැන් එය නිවසේ පමණක් නොවෙයි. සූපශාස්ත්ර දෙපාර්තමේන්තුවේ ඕනෑම ගබඩාවක, ඔබට කැරට් සමග ගෝවා සලාද මිලදී ගත හැකි අතර, කැලරි සහ රසය පාහේ සාම්ප්රදායික නොවේ. කෙසේ වෙතත්, සූදානම් කළ සලාද බොහෝ විට කෘතිම අතිරේක මත තබා ඇත, ඒ නිසා එය මිලදී ගැනීම පෙර ආහාරයට සංයුතිය අධ්යයනය කිරීම වටී.
කැරට් සමග ගෝවා සලාදයක් කැලරි අන්තර්ගතය
ගෝවා යුෂ තාක්ෂණය ඉතා සරල වන අතර, පළපුරුදු ගෘහනියන් දන්නා බොහෝ තලයන් තිබේ. සාමාන්යයෙන් සුදු-එළවළු එළවළු සිහින් ව ඉරිතලා, ලුණු එකතු, ගාන ලද කැරට් හා එකට තදින්, දැඩි ලෙස පීඩනය, පෑන් හෝ බඳුනකට. මෙම ගෝවා යුෂ කිරීමට ඉඩ, ඉහත ඉහළ පීඩනය එකතු. දීසියක් වෙනස් කිරීම සඳහා, ඔබ අමතරව වෙනත් එළවළු සහ බෙරි එකතු, උදාහරණයක් ලෙස බීට්, cranberries, ගම්මිරිස්. එහෙත් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව කැරට් සමග ගෝවා සංයෝජනය සඳහා සපයයි, සහ මෙම ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගත පමණක් 19 kcal / 100 ග්රෑම්. එය ග්රෑම් 2 ක් පමණ වන කාබෝහයිඩ්රේට් සංයෝග - ග්රෑම් 4.4 ක් සහ ප්රෝටීන කීපයක් පමණ වේ.
සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ නැවුම් එළවළු වලින් මාරු කර ගෙන මාස 6 සිට අටක් දක්වා ආහාරයක් ලෙස ගබඩා කර ඇත. එවැනි හොඳ සංරක්ෂණ සෝයා කිවිඳුරුව තුළ පිසින ලද ලුණු සහ ලැක්ටික් අම්ලය මඟින් නිකුත් කරනු ලැබේ. ආහාරයට සීනි එකතු කළහොත් කැරට් සමග කැලරි අන්තර්ගතයේ වැඩි විය හැක. මෙම සලාද රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සහ එය ගෝවා වඩාත් වැඩි යුෂ ලබා දෙයි. නමුත් බොහෝ දෙනෙක් විශ්වාස කරන්නේ සීනි සමග ගෝවා අඩු ඵලදායී වන අතර සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකට අනුකූලව පිළියෙල කරන ලද ආහාරයක් තෝරා ගැනීම වඩාත් හොඳය.