ඔබ අලුතෙන් අලංකාරව ඇති අලංකාර ආහාරයක් භාවිතයට ගෙන තිබේ නම්, ඔබට විශේෂිත සූපශාස්ත්ර කුසලතාවයකින් තොරව කෙටි කාලයකදී ඔබට ස්වාධීන ආහාරයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. බිත්තර හා පිටි එකතු කිරීම සමඟ පිදුරු අර්තාපල් අර්තාපල් පයිවල පදනම බවට පරිවර්තනය වේ. නිදසුනක් ලෙස, ඔවුන් සඳහා පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය විවිධාකාරව සේවය කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, නැවුම් හෝ ගෝවා , මස් හෝ මාළු ආහාරය, හතු, එළවළු.
ගෝවා සමඟ ඒවා සකස් කිරීම සඳහා ක්රමවේදයක් ඇති අර්තාපල් පයිප් කිහිපයක් ගැන සලකා බලන්න.
කජු පිපිඤ්ඤ සමග අර්තාපල් පයිට් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කිලෝ;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදු ගෝවා - 1 කිලෝ;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- ගම්මිරිස් සුවඳැති ඇට - 3 කොළ;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
මගේ අර්තාපල් සහ පිසූ තෙක් ජලය සමග සාස්පාන් දී ආහාර පිසීමට. අර්තාපල් පිපිඤ්ඤා ඇති අතර, අපි පයි සඳහා පිරවීම සූදානම් කරමු. එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීම සමඟ උණුසුම් කබලෙන් කපන ලද, සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා හා ෆ්රයි ව්යාප්ත වේ. අපි ගෝවා කසනාක් වඩා හොඳ සාස්පාන් බවට මාරු කරමු. අපි විශාල කෝණයන් කරල් කැරට් හා කූඩු කපා ලූනු හරහා ගමන් කරමු. එසේම අපි ඔවුන් kazanok වෙත යැවිය යුතුය. සුවඳැති ගම්මිරිස්, බේ කොළ, තක්කාලි පේස්ට් සහ නිවාගත් ජලය අඩක් වීදුරුවක් එකතු කර, විනාඩි 30 සිට විනාඩි 40 දක්වා අඩු තාප මත පාගා හලනු ලැබේ. මෙම ගෝවා සිසිල් කරන්න.
වෙල්ඩින් අර්තාපල් මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් යුක්ත වේ. මැලියම් සහිතව මෙම ක්රියාවලිය සිදු කිරීම යෝග්ය නොවේ.
අපි 2 බිත්තර බිඳ දමන අතර, කහ මදයෙන් ප්රෝටීන් වෙන් කිරීම, මුලින්ම, අර්තාපල් එකට එකතු, සුදු පැහැති හෝ කෝරලයක් එල්ලා ඇති සුදු ජාතිකයින්. ඉන්පසු රස හොඳින් මිශ්ර කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. මේසය මත අපි පිටි සිහින් කර පිදුරු අර්තාපල් වත් කරමු. පිටි සමග ඉසිය, elastic දක්වා knead.
කණ්ඩායමේ සිට අප පැතලි කේක් කොටස් තැනූ, පැතලි කේක් කොටස්, අපි. පයිප් සෑදූ පසු, රතු පාට තෙක් කපන ලද පිහියක් ඔවුන් අනුභව කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.
ගෝවා හා හතු සමග කරිය හැකි අර්තාපල් පැටියෝ
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1000 ග්රෑම්;
- බිත්තර චිකන් - 3 කෑලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ලූනු - 250 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් බිම කළු - රස;
- එළවළු තෙල් - ග්රෑම් 80;
- කුළු බඩු - රස;
- ලුණු - රස;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
විනාඩි 25 ක් සඳහා පිසූ අර්තාපල් පීල් සාදා ගන්න. වතුර බැස යන අතර අප පොඟවා තැම්බූ අර්තාපල් සාදා එය සිසිල් කරයි. එවිට බිත්තරය ප්රවාහනය, ප්රරෝහක පිටි, ලුණු හා ඇටසැකි ප්රත්යාස්ථ තත්ත්වයට ස්කන්ධය එකතු කරන්න.
පිසූ ලූනු කුඩා කුඩකට කපා. Champignons හොඳින් සෝදා හා තුනී තීරු කපා. අපි තම්බා මත ගෝවා උත්සාහ කරන්නෙමු. එය දැඩි ලෙස ආම්ලික නම්, එය අප්පිරිමක් තුළ තබා ජලයෙන් යටවන සේදිමු. දියර කාන්දු කිරීමට කාලය ලබා දෙන්න.
උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් එකතු කර මිනිත්තු පහකට ලූනු බැදගන්න. ඉන්පසු සිදුකරන තෙක් හතු සහ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. තවත් කබලෙන් තැනූ ගෝවා මත උනුසුම් කරන ලද තෙල් දී, පැයක් සඳහා රස සහ පැස්ටල් කුළුබඩු සමග සීනි, කන්නයේ එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සඳහා සිසිල් හතු හා ගෝවා ස්කන්ධය මිශ්ර කර ඇත. පිරවීම සූදානම්ව ඇත.
පිදුරු අර්තාපල් සිට අපි කේක් සාදා, පිරවීමෙන් අඩක් tablespoon තබා, කෙළවරට කපා හා oval patty පිහිටුවීමට. රතු අලංකාර වර්ණය දෙපස දෙපස උණුසුම් එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි අර්තාපල් පැටිස්. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.