දරුවන්ගේ සෞඛ්යයට අහිතකර බලපෑම් ඇති කරන ඉතාම වැදගත් සාධකයක් වන්නේ නිසි පෝෂණය බව රහසක් නොවේ. උදෑසන ආහාරය දරුවාගේ නිරෝගී දිවා ආහාර වේලක් වේ. දරුවාගේ ශරීරයේ නිසි වර්ධනය හා වර්ධනය සඳහා අවශ්ය වන උදෑසන සිට පෝෂ්යදායී ද්රව්ය අවශ්ය වන ප්රමාණය ඉතා වැදගත් වේ. දරුවාගේ වර්ධනය වන ජීවියාට විශාල ශක්තියක් අවශ්ය බැවින් නිසැකවම උදෑසන ආහාරය සඳහා ප්රයෝජනවත් සහ සමබර විය යුතුය.
උදෑසන ආහාරය සඳහා මගේ දරුවා සඳහා මා සූදානම් කළ යුත්තේ කුමක්ද?
දරුවාගේ ජීවියාගේ පූර්ණ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා උදෑසන ආහාරය සම්පූර්ණ පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු ආහාර අඩංගු වේ. ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, සහ සෙලියුලෝස්, වැදගත් ඛනිජ සහ විටමින්. එහෙත්, නීතියක් ලෙස, දරුවන් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න උදේ ආහාරය සූදානම් කිරීම - එය පමණක් ඉතිරි සටන, දරුවා කේශයකින් තොරව එය අනුභව කොට එය සතුටින් කන්න, එය රසවත් හා අලංකාර විය යුතුය.
දරුවාට පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරය කැඳයි. අම්බෙලිෆර්, සහල්, ඔටම්, බඩ ඉරිඟු හෝ තිරිඟු කැස්බෙරි ආහාර පිසීමට හොඳම ය. දරුවාට බොහෝ රසවත් මනාප නොමැති බැවින්, ධාන්ය වර්ග කිහිපයක්ම ඉක්මනින් දරුවාට කලකිරීමට ඉඩ නොදිය යුතුය. විවිධත්වය සඳහා, ඔබ විවිධ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය: barberry, vanilla, කුරුඳු, ඇනිස් හෝ නරක. මීට අමතරව ගෙඩි, මීපැණි හෝ වියළි පලතුරු උපකාරයෙන් ඔබට කැඳ හැඩයෙන් වෙනස් කළ හැකිය.
උදෑසන ආහාරය සඳහා ඔබේ දරුවාට පෝෂණය කළ හැකි තවත් මොනවාද?
විශේෂ දඩයක් නොමැතිව කැඳ කමින් සිටින දරුවන් සඳහා උදෑසන ආහාරය පැස්ටා පිරිනැමිය හැකිය. ඔවුන් තුළ ඕනෑම එළවළු, කොළ ඇට, ඉරිඟු, චීස් හෝ හරිතයන් එකතු කළ හැකිය. එහෙත්, අපි සතියකට වරක් පමණක් බීටා පැස්ටා ලබා දීමට නිර්දේශ නොකළ යුතුය. එසේම, ඔබට චිකන් හෝ ගෙඹි බිත්තර වලින් ඔම්ලට් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. දරුවන් සඳහා මෙම යුවළ යුවලක් සඳහා පිසූ කළ යුතු අතර උදේ ආහාරය සඳහා සතියකට දෙවරක් නොඉක්මවනු ඇත. මෙම ඔම්ලට් දී ඔබ ගාන ලද කැරට් එකතු, තැම්බූ බත් හා හරිතයන්. විකල්ප වශයෙන්, ළමා උදය ආහාරයට ගත හැකි අලුත් එළවළු සලාදයක්. එය කළ හැකි - කැරට්, ගෝවා, මාලු බෝංචි. එළවළු ඇපල් හෝ වියළි පලතුරු සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතර, බටර් හෝ ලෙමන් යුෂ සමග සමලිංගික සලාක.
දරුවාගේ උදෑසන සැහැල්ලු පිටපත තම්බා බිත්තර, වියළි සුදු පාන් වලින් බටර් සමග සැන්ඩ්විච්, යෝගට් සහ පළතුරු විය හැකිය. මෙය ඉතා සැහැල්ලු උදෑසන ආහාරය වුවද, එය අවශ්ය වුවද, දරුවන්ගේ ශරීරය ශක්තියෙන් සංතෘප්ත වේ.
ළමුන් සඳහා උදෑසන ආහාරය - වට්ටෝරු
තැඹිලි සහ ක්රැන්බෙරි සහිත ඔටම්ස්අමුද්රව්ය (4 servings):
- ඕට් පෙති - 150 ග්රෑම්;
- ක්රැන්බෙරි යුෂ - ග්රෑම් 400;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 70 මිලි;
- බ්රැන්ඩි වියලූ - 75 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 4 පෑම්;
- 1 තැඹිලි පැහැති ගන්ධය.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් ඒකාබද්ධ කරන්න: ඕට් කොළ, සීනි, ක්රැන්බෙරි යුෂ සහ ගාන ලද තැඹිලි පීල්. විනාඩි 5-6 විනාඩි ආහාර පිසීමට සහ ඇවිස්සීමත්,. ක්රීම් එකතු කරන්න. යුෂ රඳවා තබා ගැනීම, චිත්රපටය අඹරන ලද පෙති. දොඩම් යුෂවල වියළි cranberries පොඟවා ගැනීම. දොඩම් සහ cranberries සමග කැඳ ආහාරයට ගන්න.
වියළි ඇටවල සහ වට්ටක්කා සමඟ කැරට් ආශ්වාසයඅමුද්රව්ය:
- තිරිඟු මෙනේරි - ½ ක කුසලාන;
- වියළි ඇටවල මදය - 100 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා භාවිතෙය්දී - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය ලීටර් 250;
- කිරි - 100 ml;
- රස පැණි.
සකස් කිරීම
වියළි ඇටවල මස් පෑන් තුළ තබා ගන්න. වියළි ඇටවල මදය මත කිහිප වරක් millet කැඳක් සෝදා. වට්ටක්කා කුඩා කැට කපා හා කැඳ ඉහළට තැබේ. වතුර වත් කරන්න. වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවන තෙක් අඩු තාපය මත බාවය වසා පියනක් යටය. එවිට රස, බටර් සහ මී පැණි එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත රඳවා තබා ඇති පියනක් යටතේ පොඟවා ගැනීම. බ්ලැන්කට්ටුවක් තුළ කැඳ හැලීමට සහ 15-20 විනාඩි විවේකයක් ලබා දෙන්න.
ඇපල් සමග බීන් සලාද අමුද්රව්ය:
- බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 300 ග්රෑම්;
- බීට් තම්බා - 150 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
7-8 පැය සඳහා බෝංචි පොඟවා, ඉන්පසු 1-1.2 පැය සඳහා ආහාර පිසීමට. තුනී තීරු කපන ලද ඇපල් හා තැම්බූ බීට්. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, විනාකිරි, ලුණු, සූරියකාන්ත තෙල් සහ ක්ෂණිකව කෑම මේසයට සේවය කරන්න.