උඳුන තුල පිසින ලද ගෘහ චීස් කේක් ගෙඩියක් සෑම දෙනාටම ආදරය කරයි: දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙකම. සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකට අනුකූලව, ඔබට ප්රසන්න ක්රීම් රසයකින් තොරව සාදනු නොලැබේ නම්, ඕනෑම සම්ප්රදායික වට්ටෝරුව පලතුරු, බෙරි හෝ කැන්ඩිඩ් පලතුරු සමඟ මූලික සංයුතිය සංකලනය කිරීමෙන් වෙනස් විය හැකිය.
උඳුනක් තුළ ගෘහ චීස් කේක් ගෙඩියක් සකස් කරන්නේ කෙසේද?
උඳුන තුල ගෘහ චීස් සිට ඕනෑම කැසිනෝල් කෝප්පයක් තෝරා ගැනීම සහ මූලික නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ ප්රවේශයක් අවශ්ය වේ. රහස් කිහිපයක් දැන ගැනීමෙන් රසවත්, රසවත් සහ සුඛෝපභෝගී ආහාර පිරිනැමීමේ ක්රියාවලියේ කාර්යය පහසු කරනු ඇත.
- උඳුනේ ගෘහස්ථ චීස් සිට රසවත් ගෙඩියකට ආවේණික හා සිනිඳුයි - ස්කොඩ් ස්කන්ධය බ්ලෙන්ඩරයක් සමග අත්වාරු කරමින් සහ පෙරනයක් හරහා අතිශයින් ගොරෝසු වී ඇත.
- නිශ්පාදනය කරන ලද curd mass භාවිතා නොකළ යුතුය, එය පිෂ්ඨය ඇතුළත් රීතියක් ලෙස, සූදානම් කළ කාසිසෝලයේ ගුණාත්මක ඍණාත්මකව බලපායි.
- සම්භාව්ය අනුවාදයේ ස්කන්ධය, ඉදිමුණු සෙමොලිනා සමග එකතු කරනු ලැබේ. එමගින් පිටි ගතිය ඝන සහ වඩා ෙලෝහමය, එය පිටි වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. නමුත් තේ අලංකාරය නොවැඩි විය හැකිය.
- ඔබ පළතුරු කෑලි හෝ බෙරි එකතු කිරීමට පෙර, ඔවුන් පිෂ්ඨය සමග ඉස්සේ හොඳින් ඉසිනු ඇත.
- පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේ දොර ඇරීමට හා සුදානම් කළ විට එය අමාරුවෙන් ලබා ගත නොහැකිය. එය තවත් විනාඩි 15-20 විනාඩි උණුසුම් අවන් එකක සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- උඳුන තුල පුළුස්සා දැමූ උණුසුම් කරියකි, මධ්යයේ කුඩා ද්රවණයක් මතු වේ - මෙය සිසිල් වන විට සිසිල් කරනු ලැබේ.
උඳුන තුල ගෘහ චීස් හා අඹ කෙසෙල්
සූපවේදය තුළ කුකුළු චීස් හා සෝමාලිනා ආලේප කිරීම - බොහෝ සූපශාස්ත්රඥයින් විසින් සාර්ථකව භාවිතා කරන ලද සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. බෙලහීනත්වය ඉතා මෘදු හා ආඩම්බරයි, මෙම පිරිසිදු මෙම මූලික ප්රභේදය විවිධ පලතුරු හෝ බෙරී අතිෙර්කවලින් සංකලනය කළ හැකිය. පැණිරස ඉහළට හෝ ඇඹුල් ක්රීම් පානයෙන් ආහාරයට ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- මංගා - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- මන්කු උණුසුම් කිරි විනාඩි 10 ක් වත් කරන්න.
- සීනි සමග ප්රෝටීන උඩු දක්වා උඩු ගුටි බැට කපා, කහපාට වෙන වෙනම පරාජය.
- මඤ්ඤා, කහ මල හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර, බ්ලීන්ඩර් ගහන්න.
- ප්රෝටීන හඳුන්වාදීම, මෘදු මිශ්රණය.
- Sativa සමග ඉසින තෙල් සහිත ආකෘතිය, ඇනූ වත් කරන්න.
- ගෘහ චීස් කේසරෝල් 180 ක් තුළ උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ.
උඳුන තුල පිටි සහිත කුකුළු චීස් ගෙඩියක්
උඳුන තුල ගෘහ චීස් සිට මෙම ආහාරයට වට්ටෝරුව, සම්භවයක් ලෙස හැඳින්විය හැකි, බොහෝ විට ගෘහනියන් ඇනූ තුළ සෙමෝලිනා කැමති නැත. සංයුතිය සංයුතිය අතිරේක වියළි, කැඩුණු වියළි ඇටවල හෝ වෙනත් ප්රියතම candied පලතුරු විය හැක. ඔබ කුඩා ආකෘතියක් පුළුස්සන්නට නම්, පිසීමේ වේගය සැලකිය යුතු ලෙස කෙටි වන අතර, මෙම වට්ටෝරුව 22 cm හැඩයකින් නිර්මාණය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ස්කන්ධ ස්කන්ධ - 700 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- කිරි - 150 මිලි;
- මුද්දරප්පලම් - 2 අතලොස්සක්;
- වැලිලින්, ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- ගෘහ චීස්, කහ මිරිදිය, කිරි, ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින් සහ කුඩු 100 ග්රෑම් මිශ්ර කරන්න. බ්ෙලන්ඩර් සමඟ බීට් කරන්න.
- දැවැන්ත උෂ්ණත්වය දක්වා ඉතිරිව ඇති කුඩු සමග සුදු ජාතිකයින් වෙනම අතුල්ලා.
- පිටිවලින් මුද්දරප්පලම් මිශ්ර කරන්න, කිරි ස්කන්ධයට ඇතුළු වන්න.
- ක්රමයෙන් ප්රෝටීන හඳුන්වාදීම, scapula ඇවිස්සීම.
- ඇනූ තෙල් හා තෘණ ආකෘතියක් බවට වත් කරන්න.
- අංශක 170 ක උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 60 ක උඳුනක අඹරුවක් නොමැතිව කිරි කට්ටලයක් සූදානම් වේ.
පිෂ්ඨය සමඟ කුකුල් මස් කෑල්ලක් - උඳුන තුල වට්ටෝරුවකි
උඳුන තුල පිෂ්ඨය සහිත පිෂ්ඨය චීස් කෑෂල් සරල ලෙස සකස් කර ඇති අතර, සංයුතිය ඕනෑම බෙරි හෝ මුද්දරප්පලම් සමඟ සංකලනය කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාවට නැංවීම ඉතාම රසවත් ප්රණීත වැඩක් නොවනු ඇත, නමුත් රසට හැපෙනසුළු සහ රළු කබොලක් නිසැකවම වනු ඇත. හොඳ ප්රතිඵලයක් ඇති තනි පිෂ්ඨය සමග වැඩ නොකරන නිසා, ඒ නිසා ටිකක් පිටි හෝ සැෙමොලිනා එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- කිරි ස්කන්ධ - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිෂ්ඨය - 6 තේ හැදි. l;
- පිටි - 3 තේ හැදි. l;
- ක්රීම් - 150 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩර් සමග කහ මදය, ගෘහ චීස්, ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
- පිෂ්ඨය, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු ඇතුළත් කරන්න.
- උෂ්ණත්වය දක්වා කුඩු සමග සුදු පැහැයක් ගනී, ඇනූ මෘදු ලෙස මිශ්ර.
- තෙල් හා මුහුන් දැමූ ආලේපයක් දී පිටි ගුලිය, පිටි, පිටි, 180 විනාඩි 50-60 විනාඩි පිටතට පුළුස්සන්න.
උඳුන තුල කුකුල් චීස්-වට්ටක්කා දැවිය
උඳුන තුල වට්ටක්කා සමග දීප්තිමත් සහ ඇරෝමැටික ගෘහ චීස් කේක් ගෙඩියක් සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත. ආහාරය ඉතා රසවත් වේ. වට්ටක්කා කැමති නැති අය පවා මෙම රස බැලීමට උත්සාහ කරනවා. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා හොඳයි එළවළු කල්තියා සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නැත, ඔබ පමණක් මස් දැම්මා හා ඇනූ සඳහා එය එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- මංගා - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- වට්ටක්කා - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය විනාඩි 20 ක් තබන්න.
- සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න, ගෘහ චීස්, අඹ, උණුවතුර සහ වැනිලා සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් ඇතුලත් කරන්න.
- ගාන ලද වට්ටක්කා එකතු කරන්න, මිශ්ර.
- තෙල් ආවරණයේ දී ඇනූ වත්, 180 විනාඩි 50 ක් පුළුස්සා.
උඳුන තුල ඇපල් සමග කුකුළු කෝපි කෝප්පයක් - වට්ටෝරුව
උඳුන තුල කුකුල් චීස් හා උඳුනක ආලේප කිරීම යනු සෑම රස පරීක්ෂකයකුටම රස බැලීමට සිදු වේ. ඇඹුල් පෙති පෝෂ්ය පදාර්ථයේ සමතුලිතතාව සමතුලිතව සමතුලිතව සමතුලිතව සමතුලනය කරගනී. නිශ්චිත ප්රමාණයක අමුද්රව්ය සඳහා විශාල කූඩුවක් භාවිතා කළ හොත්, 22 විනාඩි හැඩයක් සුදුසුය. විනාඩි 15 කින් අඩු කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි ස්කන්ධ - 600 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ½ අයිතම;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 1/2
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- ඇපල් - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සහිත සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න.
- ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් ඇතුළු කරන්න.
- ෙබ්කිං කුඩු, වැලිිලීන් පිටි එකතු කරන්න.
- ඇපල් ඇපල් කපා හා ඇනූ එකතු කරන්න.
- ඇපල් සමඟ ඉතාලි කේජුකාකුල 180 ° දී විනාඩි 50 ක් උඳුන තුල සකස් කර ඇත.
කෙසෙල් සමග කුකුල් කෝරිසල් - උඳුන තුල වට්ටෝරුවකි
උඳුන තුල කෙසෙල් සමග මෙම ගෘහ චීස් කේක් ගෙඩියක් බිත්තර එකතු නොකොට සූදානම් වේ, ඵල සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය වේ. කෙසෙල් ඇනූ හොඳින් මැදිහත් වන ඉදුණු, මෘදු, මෘදු. මෙම ප්රණීත රසයේ දීප්තිමත්, සන්තෘප්ත හා හරියටම සියලු රස පරීක්ෂකයන්ට එය කැමති වනු ඇත. ලස්සන දුනුකාරකයක් ක්රියා නොකරනු ඇත, නමුත් එය අනුකූලතාවයෙන් ඉතා සියුම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- කිරි - 150 මිලි;
- මංගා - 100 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මන්කූ කිරි වත් කර විනාඩි 20 ක් ගත වේ.
- බීට් කරල් ගෘහ චීස්, සීනි, කෙසෙල්, මංගා සමග කිරි ඇතුළු කරන්න.
- වැනලින් එකතු කරන්න, මිශ්ර.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 35 ක් පුළුස්සා තෙල් මිශ්රණයට වත් කරන්න.
උඳුන තුල පැස්ටා කුක් පැණි චීස් පැස්ටා
අවන්හලේ ගෘහස්ථ චීස් සමග පැස්ටා සිට කැසිනෝල් ආහාර වේලක් ඉතිරි කර ගැනීමට හොඳ ක්රමයක් (පැස්ටා කිසිදු සෝස් සමග මිශ්ර නොකළ හොත්). වියළි පලතුරුවලින් සුප් හොද්ද එකතු කළ හැකි අතර, මෙම වට්ටෝරුව තුළ හොඳ කදන් හොඳයි. නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා පිෂ්ඨධාතු වල වියලන ලද හා බෝතල් කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා පැස්ටා - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l;
- සීනි - 3 තේ හැදි. l;
- වියළි පලතුරු - ½ තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- සීනි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- ගෘහ චීස් ඇතුළු කරන්න, මිශ්ර.
- මැකරෝනි සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න.
- කිරි කැකෝලය 180 ° දී මිනිත්තු 40 ක් උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ.
උඳුන තුල බෙරි සමග ගෘහ චීස් කේබල්
අත්යසාමාන්ය රසවත් උඳුන තුල තම අස්වන්න සමඟ ගෘහ චීස් දැවිය පීරිස් . මෙම බෙරි මිදුණු නම්, ඒවා අතුල්ලා දැමිය යුතුය, මැලවී යාම හා යුෂ කාණු වන තෙක් බලා සිටින්න. යුෂ පිටි ගුලිය ඇතුළට නොගියේ නම්, පිෂ්ඨය ඉසිය යුතු ය. ඔවුන් ආහාර වේල සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී, උණුසුම් කෑමක් කපා ගත නොහැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි බීජය - 150 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 මිලි;
- පිටි - 1/2
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. l;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා.
සකස් කිරීම
- බිත්තර හා සීනි බිඳ දමන්න, ෙබ්කිං කුඩු එකතු වැනිලා එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස් හා පිටි එකතු කරන්න.
- ඇනූ ආකාරයේ ඇනූ වත් කරන්න, ගිලී ඇති චෙරි දැමීම, එය ගැඹුරට වැටීම.
- 190 දී විනාඩි 50 ක් පුළුස්සන්න.
උඳුන තුල ඝනීභූත කිරීටම් සහිත චීස් කේක් ගෙඩියක්
චීස් කේක් හා සමානයි, උඳුන තුල ඝනීභූත කිරි සමග ගෘහ චීස් සිට කැසිනෝලය ඉතා රසවත් වේ. ශුක්ර තරලය භාවිතා කිරීමත් සමඟ සීනි හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. එන ආවේණික සංඝටක සංඛ්යාව අඩු වන නමුත් අවසන් නිමිතිවල ගුණාත්මකභාවය බලපාන්නේ නැත. මූලික සංයුතිය අතිශයින් වියළි පලතුරු හෝ බෙරි විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ශුක්ර තරල - 100 ml;
- ස්කන්ධ ස්කන්ධය - ග්රෑම් 400;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කුඩු සීනි - 70 ග්රෑම්;
- පිටි - 1/2
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- බණ්ඩක්කා සමග කුළුබඩු සහිත චීස්, ශුක්ර තරලය, කහ මදය.
- සුදු අලංකාරය හා කුඩු උල්පත් වෙත වෙන වෙනම කස පහර.
- නියපොතු වලින් පසුව ඇනූ පිටි හඳුන්වා දෙන්න.
- තෙල් සහිත හා පිරවූ ආකාරයක් බවට වත් කරන්න.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 50 ක් පුළුස්සන්න.