දරුවන්ට ඉතා මිහිරි දරුවන් සිටින බව රහසක් නොවේ. නමුත් සෑම දරුවෙකුටම දරුවාගේ ආහාර හිඟය අතිශයින්ම හානිකර බව සෑම මවම දන්නවා. විශේෂයෙන්ම ළදරුවා සාප්පුවක රස කැවිලි - චොකලට් බාර්, රසකැවිලි, කුකීස්. රසකැවිලි වලින් ඇති වන හානිය අවම කිරීම සඳහා ටිකක් අඩු කළ හැකි නම්, ඔබ නිවසේදී ඒවා පිසීමට පටන් ගනියි. මේ ආකාරයෙන් පමණක්, නිෂ්පාදනවල සියලු සංරචකවල ගුණාත්මක බව සහතික කළ හැකි අතර, කෘතිම ඩයි වර්ග, රසයන් සහ සංරක්ෂක නොමැති වීම. මීට අමතරව, දරුවන් සඳහා සිත් ඇදගන්නාසුළු පේස්ට් - එය ඒකාබද්ධ කෑම බීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි - පිටි ගුලියකින් ගුලක සෑදීම, බිස්කට් සමඟ කුකීස් කපා හෝ දරුවාට උත්සාහ කළ හැකිය. ඒ නිසා ඔහු වැඩිහිටි පිටපත් කිරීමට, අලුත් දෙයක් ඉගෙනගෙන, කුස්සියේදී ඔබට උපකාර කිරීමට ඉගෙනගනියි.
දරුවාගේ වයස අනුව, අනුමත ආහාර ලැයිස්තුව වෙනස් වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, වයස අවුරුදු තුනට අඩු දරුවන් චොක්ලට් කිරීමට අකැමැති වන අතර ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවලට ගොදුරු වන පැණිරස බොහෝ මී පැණි හෝ පිටි ලබා නොදිය යුතුය.
වසරකට ළමයින්ට පිළිස්සීමේදී ආහාර ජීර්ණ පත්රයට වැඩිපුර නොකළ යුතුය.
අසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන දරුවන් සඳහා පිළිස්සීම්
ලෙඩෝටෝසා, ග්ලූටන් හෝ වෙනත් ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාකාරිත්වයකින් පෙළෙන ළදරුවන්ට විශේෂිත, ප්රතිසන්ධානීය ආහාරයක් අවශ්ය වේ. දරුවන් සඳහා කිරි පිටි තිරිඟු රෝල්ස් හෝ මී පැණි කේක් බොහෝ විට දරුවා සතුටු කිරීමට බොහෝ විට ඉඩ ඇත. එහෙත් මෙහි නිදන්ගත නොපෙනෙන රාත්රිය, ආහාරය, දරුවා සහ දෙමව්පියන්ගේ මනෝගතිය නරක අතට හැරෙනු ඇත. නමුත් මම සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිස්සීමට එපා. කුංකුම වල සෞඛ්යයට හානි නොකිරීමට, දරුවාගේ සෘණ ප්රතික්රියාවක් ඇති නොවන විභවමය අන්තරායකාරී ද්රව්ය වෙනුවට: ආමන්ඩ් හෝ සෝයා බෝංචි සඳහා කිරළ කිරි වෙනුවට ජෙට්ටිං පැකට්ටුවක් සමඟ ජලය මිදියුස 2 ක් තුල විස්ථාපනය කළ හැකි අතර, එය පිළිස්සීම සඳහා විශේෂ ග්ලූටන් නිදහස් ෙබ්කිං මිශණ.
දරුවන්ට පිළිස්සීමේ වට්ටෝරු
දරුවන්ට රසවත් පුළුස්සන ලද දේ සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලන්න.
කුංකුම සඳහා නව අවුරුදු කුකීස් "ඔලුව"
එවැනි කුකීස් ඔවුන්ගේ ලස්සන රසය සඳහා පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ ආකර්ෂණීයත්වය සඳහා දරුවන්ට ආමන්ත්රණය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 1 වීදුරු;
- සීනි (හෝ සීනි කුඩු) - 0.25 කෝප්ප;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- සෝඩා - පිහියෙහි කෙළවරේ
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l;
- චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- මැස්ටික් - 50 ග්රෑම්;
- දීප්තිමත් වර්ණ කන්නාඩි-ඩ්රෑයි (M & M's මේ සඳහා සුදුසු වේ) - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උඳුනක් (උෂ්ණත්වය 200 ° C) අවශ්යයි. සීනි කුඩු සමග සමගින් මිරිකා මස්, ලුණු, සෝඩා, පිටි (කලින් වාෂ්ප කර) සමග මිශ්ර සහ සමජාතීය ලෙස මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය පොඟවාගන්න (මේ සඳහා, ශීත කළ තෙල් කෝණයන් මත කපා ගත හැකිය) සහ හොඳින් මිශ්ර. හැකි ඉක්මනින් එය කරන්නට උත්සාහ කරමින් ඇනූ knead. පරීක්ෂක කුසලාන 5-7 මි.මී. ඝණකමින් යුත් පැතලි කේක් රෝපණය කර රවුම් සමග කපා. මිනිත්තු 15-20 අතර කාලයක් උෂ්ණත්වයේ 200 ° C උඳුන තුල ඇති බැක්ටීරියා සහ රවුම් කේක් වලට ෙබ්කි තැටියට මාරු කිරීම.
ක්රීම් උණු කර උණුසුම් ස්කන්ධයකින් චොකලට් විසුරුවා හැරීම (ඉරීම, ටයිල් කෑලි කිහිපයකට කැඩීමට වඩා හොඳය). ක්රීම්-චොකලට් ස්කන්ධ රසකැවිලි ශිරින්ට වත් කර අවසානයේ කුකීස් සැරසීම. ඔටුන්නක් සාදා ගැනීම සඳහා පැටවුන් සහ රසකැවිලි භාවිතා කරන්න.
ගෘහ චීස් මිරිදිය
දරුවන්ට ෙබ්කිං ගෘහ චීස් නම් කුඩා දරුවෙකු බාල්දිය කිරීමට හා ඔහු ආදරයෙන් කන්න එපා, නමුත් එවැනි ප්රයෝජනවත් ගෘහ චීස්. ඔබ මේ පුදුම නිෂ්පාදන ආදරණීය සොහොන් කොලක් නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබට වඩාත් ආකර්ෂණය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
පිටි ගුලිය:
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- බටර් (සිසිල්, නමුත් ශීත කළ) - 80 ග්රෑම්;
- සීනි - 3 තේ හැදි. l;
- වැනිලා සීනි - 5 ග්රෑම්;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. l;
- පිටි - 300 ග්රෑම්.
ඉන්ධන පිරවුම්
- වියළි ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- වැනිලා සීනි - 5 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. l.
කුකීස් ලිහිසි කිරීමට ඔබට උණුසුම් ජලය මිශ්රණයක් (සුළු) සහ එක් කහ මදය අවශ්ය වේ. ඔබ කුඩු සීනි සමග අවසන් කුකීස් ද ඉසිය හැක.
සකස්කිරීම:
සෝඩා සහ කහ මලෙන් ඇඹුල් ක්රීම් බීට්. වෙනම පාත්රයක දී, පිටි ගුලිය සඳහා ඉතිරි අමුද්රව්ය මිශ්ර, එම ක්රීම් කහ මස් මිශ්රණය වත් සහ ඇනූ knead. බෝලයකට රෝල් කරන්න, චිත්රපටය ආවරණය 30-50 විනාඩි ශීතකරණය තුළ සිසිල්.
ඇනූ සිසිල් වන අතර පිරවුම සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා භාජනයක් තුළ ඇති පිරවුම් අංග සියල්ලම (බයික්කා භාවිතා කිරීම) හෝ බ්ලන්ඩර් භාවිතා කරන්න.
උඳුනක් උණුසුම් කිරීමට උඳුනක් තබන්න, ඇනූ බෝලයක් ලබා ගැනීම සහ 4mm වඩා ඝනකම පිටි ගුලිය පිටතට අවුත්. හතරැස් කොටුව (10x10 සෙ.මී.) බවට පත් කිරීම හා එක් එක් කේන්ද්රය තුළ සමහර පිරවුම් දැමීම, ත්රිකෝණයට ත්රිකෝණයන් (කෝණයට විරුද්ධ නමුත් ස්පර්ශ නොවන). ඇනූ browned (තුරු 180-200 ° C - 20-25 විනාඩි) තෙක් සූදානම් කරන ලද පාච්මන්ට් මත පිටතට රත්, පිටි. කුඩු සීනි සමග ඉස්සර කර ඇති ලියුම් කවරය (අනිවාර්යයෙන් පෙර වාතනය).