උණුසුම් දිනක් මත ලෙමනේඩ් සහ මිල්ක්කේක් කිසිදු සිසිල් බෙරී කොම්පැක්ට් වීදුරුවක් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. මේ වතාවේදී අපේ මිත්තනියගේ වට්ටෝරු නවීන විලාසිතාවකට මාරු කර වනා ස්ට්රෝබෙරි සිට විවිධ වර්ගයේ කොම්පෝස්ට් සකස් කරමු. සූදානම් කළ පසු, සූදානම් කළ පසු සූදානම් කළ හැකි බීම පානය කළ හැකි අතර ශිත කළ කෑන් මත වත් කර ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් විය හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා වන වල් ස්ට්රෝබෙරි සංසන්දනය
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි 480 ග්රෑම්;
- ජලය - 1,2 l;
- ග්රෑම් 160 - ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
පැලෑටියකින් ස්ට්රෝබෙරි ඉසිය යුතු ශක්තිමත් අපවිත්රකාරි ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට සහ එනැමලෙට් බඳුනට පහළට වත් කරන්න. බෙරි සමග වතුර වත් කර තාපාංකය විනාඩි 5 කට උයන්න. එවිට සීනි එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ එකතු හා සමාන කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා ගිනි තබා. අවසන් කොම්පෝට් උත්සාහ සහ අවශ්ය නම් සීනි වැඩි වත්. පියන සමඟ වන්ධ්යාකරණය මත තබන්න. විෂබීජ සහිත භාජන සහ රෝල් මත උණුසුම් කොම්පෝට් වත් කරන්න.
ස්ට්රෝබෙරි හා ඇපල් සංයුක්ත කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 350 ග්රෑම්;
- දොඩම් 3 යුෂ;
- ස්ට්රෝබෙරි බෙරි වර්ග - 1 අයිතමය;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
පිසින ලද ඇපල් පෙති කපා ඇත. එහිදී, පලතුරු දඬු වලින් නිදහස්, ස්ට්රෝබෙරි බෙරි යවමු. භාජනවල අඩංගු අන්තර්ගතය වත් කර වතුර ලීටරයක් වත් කරන්න. පසු, තැඹිලි යුෂ වත් කරන්න, සීනි එකතු කරන්න, සහ තවත් විනාඩි 5 ක compote ආහාර පිසීමට. පියන යටතේ සිසිල් බීම අවසන් කර රස බැලීමට ඉදිරියට යයි.
ස්ට්රෝබෙරි හා ස්ට්රෝබෙරි කොම්පෝට්
මෙම කොම්පෝටිය සකස් කිරීම ජෑම් ආහාර පිසීමක් වැනි වේ, එය පසුව ජලයෙන් තනුක හා සම්පූර්ණ compote බවට පරිවර්තනය වේ. බෙරි වල නිරවද්යතාවය සම්පූර්ණයෙන්ම උල්ලංඝනය වී ඇති නිසා, පිටතට යන විට අපට පොහොසත් බෙරී බීමක් ලබා ගත හැකි අතර, සාමාන්ය සුපිරි ඖෂධයක් සමඟ එය සැසඳිය නොහැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි හා ස්ට්රෝබෙරි බෙරි වර්ග - අයිතම 2;
- ප්රණිත සීනි - 65 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු බෙරි සෝස්පේන් සෘජුව සීනි සමඟ කරකැටිය. අපි බෙරී සිරප් නභිගත කර ගෙන එය ඝන කිරීමට ඉඩ හරිමු. බෙරී තදබදයක් සඳහා ජලය ලීටරයක් වත් කර දියර තර කර ගනී. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කොම්පෝස්ට් උයන්න, ඉන්පසු පෙරනයක් සහ සිසිල්.
බිලීබෙරි සහ ස්ට්රෝබෙරි කොම්පැක්ට්
එහි සමීපතම ඥාතීන්ට අමතරව - ස්ට්රෝබෙරි - ස්ට්රෝබෙරි අනිත් බෙරි සමග පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වී ඇත, නිදසුනක් ලෙස බ්ලූබෙරීස්, ඕනෑම බොන්න ප්රසන්න රසයක් පමණක් නොව, මුල් නිල් පැහැය.
අමුද්රව්ය:
- බ්ලූබෙරීස් - 320 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි 280 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 180 - ග්රෑම්;
- වැනිලා පෙට්ටි;
- ලෙමන් යුෂ - 35 ml.
සකස් කිරීම
අපි බෙරි මිරිකා, ස්ට්රෝබෙරි සිට ස්ට්රෝබෙරි කපන ලද අතර නොබැඳෙන වානේ උපාංගවල නිල්බෙරී සමග එය තබා ගන්න. වතුර ලීටර් 2.5 ක් සමග බෙරි පුරවන්න, ගිනි තැබීම සහ තාපාංකය විනාඩි 7 ක් සඳහා උයන්න. කොම්පෝනය තුළ, වැනිලා බෑග් සිට සීනි, ලෙමන් යුෂ සහ බීජ එකතු කරන්න. බඳුනට පානය කළ හැකි අතර, එය තවමත් ප්රමාණවත් රසය ඇත. තවත් විනාඩියකට සහ compote ගින්නෙන් ඉවත් කර සිසිල් විය හැක.
ස්ට්රෝබෙරි සහ rhubarb කොම්පෝටක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- රුබාබ් - 460 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි - 290 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- මී පැණි - 45 මිලි;
- මින්ට් කොළ - 15-20 කෑලි;
- දෙහි යුෂ - 60 ml.
සකස් කිරීම
රබ්බාර්බ් බෙරි වලට වඩා දිගු කාලයක් තිස්සේ පිසින ලද බැවින්, අත්තනෝමතික ලෙස විශාල කැබලිවලට කපන විට, ඉන්පසු ජලය සමග ජල බූමරය කපන විට අපි එය මුලින්ම දානවා. කඳන් දක්වා විනාඩි 5 පසු එකතු කළ හැකි හා බෙරි ස්ට්රෝබෙරි. බෙරි පසු, මින්ට් ස්පී්රන් දෙකක් යවා, ඔවුන් සූදානම් සූදානම් සාදනු ටිකක් මෘදු. විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි සහ ඔබ මී පැණි හා දෙහි යුෂ වත් කළ හැකිය. තාපයෙන් පානය ඉවත් කිරීම හා භාවිතය සම්පූර්ණයෙන් සිසිල්.