1980 ගණන්වල සිට මොයිටෝ කොක්ටේල් එක්සත් ජනපදයේ ජනප්රිය වී ඇත. වර්තමානය වන විට මොසිඩෝ, රුසියාව ඇතුළු ලෝකයේ රටවල් බොහොමයක ප්රසිද්ධව සිටී. මුලදී, මෙම පානය (Mojito, ස්පාඤ්ඤ) යනු කියුබානු, ආලෝක රම් සහ මින්ට් කොළ මත පදනම්ව සකස් කරන ලදී.
වට්ටෝරුව "මොයිටෝ" ගවේෂණ මධ්යස්ථානයක කුඩා කැෆේ අවන්හලක් වන "ලා බොබෙගිටා ඩි මැඩියොයෝ" ("බෝධිගිත ද මැඩියොයෝ") ගවේෂණය කරන ලදී. 1942 දී Martinez පවුල විසින් පිහිටුවන ලද විජිත ශෛලීය මෙම සංස්කෘතික ආයතනය, අර්නස්ට් හෙමිංවේව් ඇතුලු බොහෝ ප්රසිද්ධ පුද්ගලයින් විය.
මෝටිටෝහි සම්භාව්ය මත්පැන් අනුවාදය අමුද්රව්ය හයක් අඩංගු වේ: සැහැල්ලු රම්, කාබනීකෘත ජලය, සීනි, අයිස්, හුණු සහ මින්ට් (සමහර අංගවලින් ඇවස්ටෝරාව සමහරවිට හැව්නා නුවරට එකතු වේ). මෘදු මිහිරි රසය හා තියුණු ප්රබෝධමත් citrus නෝට්ටුවක් සංයුතිය සංතෘප්ත ටෝන් සමග උණුසුම් සමය සඳහා වඩාත්ම ජනප්රිය පාන වර්ග Mojito එකක් බවට පත් කරන්න. මෑතකදී සීනි සහ කාබනීකෘත ජලය වෙනුවට සීනි සහ කාබනීකෘත ජලය සුදානම් කිරීම සඳහා "මොජිටෝ" යොදාගන්නේ ස්ප්රයිට් වැනි විවිධ මිහිරි පිරවුම් බීම භාවිතා කිරීමයි. නමුත් එය මනාප නොවන බව පෙනේ. එහෙත් මෙම විකල්පය සම්භාව්ය ලෙස සැලකිය නොහැකිය.
"මොයිටෝ" යන නාමය පිළිබඳ ප්රභවයන් කිහිපයක් ඇත. ඔවුන්ගෙන් එක් නමක් නම් ස්පාඤ්ඤ වචනය Mojo (මගේito යනු සුළු වශයෙන්) වන අතර එය කියුබාවේ සහ කැනන්සිවල ජනප්රිය සෝස් යන්නයි. සාමාන්යයෙන් මෙම සෝස් එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු සහ හරිතයන් වැනි අමුද්රව්ය අඩංගු වේ.
වෙනත් අනුවාදයකට අනුව, "මොයිටෝ" යන නමට ඇත්තේ "මෝඩඩෝ" ("මගේඩිට", "මගේ මෝඩෝ", ස්පාඤ්ඤ) යන වචනයෙනි.
Mojito cocktail වල සම්භාව්ය සංයුතිය
අමුද්රව්ය:
- සුදු කියුබාන් රීම් - 40 මිලි;
- දෙහි යුෂ - 30 ml;
- නැවුම් මින්ට් - 6 කොළ;
- සීනි (ඇත්තෙන්ම, රීඩ්) - 1-2 ෆොස්ෆේට්.
- අයිස් - 2-5 කැට;
- සෝඩා (පරිමාව වෙනස් වේ).
සකස් කිරීම
ඔබ ඇන්ගෝසෝරා එකතු කරන්නේ නම් 2-5 drops. සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් වීදුරු (300 ml) නලයක් සහිතව සේවය කර ඇත. එය හුණු හා හුණු මිශ්රණයකින් යුක්ත වේ.
ඊනියා "රුසියානු මොයිටෝ" නම්, රම් වෙනුවට වොඩ්කා ආදේශ කරනු ලැබේ, වොඩ්කා යනු රම්වලට වඩා ජනප්රිය සහ ජනප්රිය බොන බැවින් එය පුදුමයට කරුණක් නොවේ.
මෙම කොක්ටේල්හි වැසිකිළුවන් තර්ක කරන්නේ වොඩ්කා සමග මෙය "මොයිටෝ" නෙවෙයි, නමුත් එය රසවත් බව නිසා, ඒ නිසා අපට හැකි පරිදි අර්ථකථන එවැනි වට්ටෝරු සලකා බලනු ඇත.
වොඩ්කා සමග මත්පැන් "මෝටිටෝ" සෑදීමේ ආකාරය සලකා බලන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි සාමාන්යයෙන් රසයෙන් යුත් උසස් තත්ත්වයේ සම්භාව්ය වොඩ්කා උදාසීන රසයකින් යුක්තව භාවිතා කරමු.
"වයිටා" සමග "මොයිටෝ" කොක්ටේල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 60 ml;
- මින්ට් - 3-6 කොළ;
- සීනි 1-2 ටොප්ප;
- දෙහි යුෂ, එක් අර්ධයකින් මිරිකා
- සෝඩා කාබනීකෘත ජලය;
- අයිස් - 2-5 ඝනකයි.
සකස් කිරීම
වීදුරු තුළ සීනි දැමිය යුතුයි. වොඩ්කා හා දෙහි යුෂ එකතු කරමු. සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් බීම. අපි මින්ට් කොළක් දමාලා. කාබනීකෘත ජලය සමග අයිස් හා සැඩයට එකතු (පරිමාව වෙනස් විය හැක). වීදුරු හුණු හා මින්ට් කුළු බඩු සහිත වීදුරු මාළුවා සැරසීම. අපි පිදුරු සමඟ සේවය කරමු.
වොඩ්කා හා ස්ප්රයිට් සමග මොයිටෝ
- වොඩ්කා - 60 ml;
- මින්ට් නැවුම් - 3-6 කොළ;
- දෙහි - 0,5 කෑලි;
- ස්ප්රයිට්;
- අයිස් කැට
සකස් කිරීම
අපි මින්ට් කොළක් දමාලා. වොඩ්කා වත් අයිස් ඉහළට ස්ප්රයිට් එකතු කරන්න.
මෙම බීම ඉතා ආඩම්බරයි, එය රසකාරකයක් සහ වෙනත් ද්රව්යයක් අඩංගු වන නිසා එය මෘදු ශරීරයට ප්රයෝජනවත් නොවේ. මත්පැන් පානයෙන් ඇති කළ හැකි වෙනත් අප්රසන්න ප්රතිවිපාකවලට අමතරව, එවැනි පි්රටයිට්, පිපාසය වැඩි වීම, නැවත නැවත භාවිතා කිරීම ප්රකෝප කිරීම. ඇසිහාවට හෝ අසාත්මිකතාවන්ගෙන් පෙළෙන අයට "මෝයිටෝ" හි මෙම ප්රභේදය නිරතුරුවම නුසුදුසු ය.
මෙම පානයට පානය කරන්නන් විසින් සූදානම් කිරීමට පහසු වන වොඩ්කා සමග කොක්ටේල් සඳහා වෙනත් විකල්ප රසවිඳින්න.