නිසි ලෙස ඇඹුල් ක්රීම් නිපදවීමට අද අපි ඔබට කියන්නෙමු. එය සාමාන්යයෙන් කේක් හෝ වෙනත් පිළිස්සීම් සඳහා සැරසිලි සහ සැරසීම සඳහා යොදා ගනී.
කේක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 30% - 500 ml;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 1 කොටැට්.
සකස් කිරීම
බඳුනක, ඇඹුල් ක්රීම් පිටි, සීනි සහ වැනලින් වත් වත් කරන්න. බ්ලැක්බෙරි සමග මික්සර් සමඟ සියල්ලම බීට්. සූදානම් වූ ඝන ක්රීම් ඇඹුල් ක්රීම් මිනිත්තු 30 ක් තුළ ඉවත් කරන ලද අතර පසුව එය කේක් හෝ වෙනත් ෙබ්කිං සැරසීම සඳහා එය භාවිතා කරන්නෙමු.
ක්රීම් ඇඹුල් ක්රීම් හදන්නෙ කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් 33% - 1 අයිතමය;
- සීනි හොඳ කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 30% - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- vanillin - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම් පෙර සිසිල් වන අතර පසුව ගැඹුරු සාස්පාන් බවට පත් කර එය තනුක පෙනුමක් තෙක් මික්සර් සමඟ හොඳින් පහර දෙන්න. එවිට, නැවැත්වීම තොරව, සෙවන ලද සීනි කුඩු කොටස් වත් හා vanillin throw. මෙම ඇඹුල් ක්රීම් මෙම අනුවාදය පැණිරස කේක් සඳහා පිරවීම ලෙස පරිපූර්ණ හෝ එය කේක් සැරසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
චොකලට් ක්රීම් ඇඹුල් ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 400;
- කටුක චොකලට් - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 120 ml;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- vanillin - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් සෑදීමට පෙර, අඳුරු චොකලට් තීරයක් ගෙන එය කුඩා පෙති වලට කැඩීමට හා කුඩා කන්ටේනරයකට දැමිය යුතුය. එවිට ක්රීම් බටර් එකතු කර අන්තර්ගතය උණු කිරීම, එය ජල ස්නානය හෝ එය මයික්රෝවේව් උඳුනක තැබීම. සියලු අමුද්රව්ය විසුරුවා හැරීමෙන් පසු, පිඟන් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ ස්කන්ධය සිසිල් කිරීම. කාලය නැතිව නොගෙන, මේදය ඇඹුල් ක්රීම් ගන්නවා, එය මිශ්රකරයක් සමග මිශ්ර කර, ක්රමානුකූලව කුඩු කළ සීනි එකතු කිරීම. ඊළඟට, නැවැත්වීමෙන් තොරව, වැලිලින් පෙත්ත සහ මෘදු තැම්බූ චොකලට් හඳුන්වා දෙන්න. සුමට නැති තෙක් ක්රීම් කපන්න. කුකුළු පැටවුන් හෝ කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා සූදානම් කළ ප්රණීත ආහාරයක් භාවිතා කළ හැකිය. මුලින්ම එය ශීතකරණය හෝ පැය භාගයක ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක ශීතකරණය සඳහා ඉවත් කළ යුතුය.
කරල් ක්රීම් ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - ග්රෑම් 100.
සකස් කිරීම
ඔබ ක්රීම් සෑදීමට පෙර ඝන ක්රීම් සහ ගෘහ චීස් ගන්න, එය බඳුනක තබා එය සුමට තෙක් ස්පර්ශ කරන්න. එවිට, කුඩු කළ සීනි වත් කර ඉරා දැමූ ඇට වර්ග දැමීම නැවැත්වීමෙන් තොරව.