ජපන් ආහාර පිසීමේ දී සෞඛ්ය සම්පන්න හා වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් එකක් ලෙස සැලකේ. දිගුකාලීනව සිටින බොහෝ දෙනෙක් මේ රටේ නියෝජිතයින් අතර කිසිම හේතුවක් නැති හේතුවක්. කෙසේවෙතත්, සුෂී හා රෝල්ස්වල සංයුතියත්, ඔවුන්ගේ පෝෂණ ගුණයත්, බර අඩු කිරීමට කැමති බොහෝදෙනෙකුගේ උනන්දුවක් මෙන්ම ක්රීඩාව දියුණු කිරීමට වැඩ කරන ක්රීඩකයන් උනන්දුවක් දක්වයි.
ඉඩම්වල සංයුතිය හා බලශක්ති වටිනාකම
වර්තමානයේ ඉතා ජනප්රිය වූ සුෂි ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් යන දෙකම අඩංගු නිෂ්පාදනයක් වේ. ඉඩම් සහ රෝල්ස් සෑදූ ප්රධාන නිෂ්පාදන අතරින් සහල් වේ. සහල් යනු සංඝටක කාබොහයිඩ්රේට වේලාවක් නොව, ටිකෙන් ටික ශක්තියෙන් ශරීරයෙන් සංතෘප්ත කරන සංකීර්ණ වේ. මෙම ධාන්ය වර්ගයට ස්තුති, සුෂී සහ රෝල්ස් ඉතා පෝෂ්යදායී ආහාර වේ.
සුෂි සහ රෝල්ස් වල ප්රෝටීන් සංරචක මත්ස්යය. මස්වලට වඩා හොඳ ශරීරයෙන් මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන්, ක්රීඩාව සඳහා පේශි ශක්තිය ගොඩක් ප්රයෝජනවත් වේ. ඊට අමතරව මත්ස්යා සතුව ක්රියාකාරී ද්රව්යයන් බොහොමයක් අඩංගු වේ - මේද, විටමින්, ක්ෂුද්ර හා මැක්රොලියෙල්, විශේෂයෙන් වටිනා අයඩින්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, අසංතෘප්ත මේද අම්ල. ඇත්ත වශයෙන්ම, බර අඩු කිරීමට අපේක්ෂා කිරීම, අඩු මේද වර්ග සමග sushi වඩා හොඳයි.
සුෂි වල කැලරි අන්තර්ගතය ප්රධාන වශයෙන් මාළු සහ සමහර ආහාරවල අතිරේක අමුද්රව්ය මත රඳා පවතී. ඇවිකඩෝස් සහ මුහුදු ආහාර. ඉඩම්වල ශක්ති වටිනාකම (එක් රෝල) යනු:
- සැමන් - 28 kcal;
- ටූනා - 15 kcal;
- ව්යංජන සහිත - 56 kcal;
- රතු මදුරුවා සමග - 38 kcal;
- අලිගැට පේර - 15 kcal;
- පිපිඤ්ඤා සමඟ - 11 kcal;
- "ෆිලඩෙල්ෆියා" - කැලරි 59 ක්;
- "කැලිෆෝනියා" - 41 kcal.
සාමාන්ය ආහාර වේලක් සමඟ පෝෂණවේදීන් දිනකට සුෂි 3-4 කට වඩා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනයේ විශාල පංකා සඳහා සතියකට කිලෝ ග්රෑම් 3-4 කි.
ආහාර වේලක් සුදිවලින් සමන්විත වේ. උදෑසන ආහාරය සඳහා ඔබට කෑලි 8 ක්, රාත්රී ආහාරය සඳහා - 6, රාත්රී කෑම සඳහා ගත හැක. 4. අඩු කැලරි ප්රමාණයක් තෝරා ගැනීමට සූෂී හොඳම වේ. මුළු දිනපතා ආහාරයට 1500 kcal නොඉක්මවිය යුතුය. සුෂි එළවළු සහ හරිත තේවලින් සලාද අනුකලනය කළ හැකිය.