පෝෂ්යදායී ක්රම රාශියක් ආහාරයට ගැනීමෙන් අදහස් කෙරෙනුයේ බොහෝ ආහාර වර්ග වලින් බැහැර වන බව හා ඒවායේ ඇති වාසි සහ අවාසි සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත් ය. බොහෝ කලකට පෙර එය දර්ශනය වී තිබුණත්, මෙම ධර්මෝපදේශය යනු කුමක්ද සහ මෙම මූලධර්මයෙහි පවතින නීති කෙතරම් ද යත් දන්නේ නැත.
මේ සාර්ව විශේෂඥයා යනු කුමක්ද?
ශරීර වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වූ මූලධර්මය ඔවුන්ගේ ශක්තියට අනුව වෙන් කිරීම මත පදනම්ව, ඉයන් (ගැහැණු) සහ යන්ග් (පිරිමි) යනු සාර්ව විද්යාවයි. පෙරදිග රටවල්වල දර්ශනවාදීන් සහ විද්යාඥයන් විශ්වාස කරන්නේ, (වස්තූන්, ජීවීන්, සංසිද්ධි) සෑම දෙයක්ම බලපායි. පළමු වතාවට ජපානයේ වෛද්යවරයෙකු වන සාගන් ඉචිඩ්සුකා සාර්ව විද්යාව පිළිබඳ ධනාත්මක බලපෑම ගැන කතා කළේය. විශාල වශයෙන් මෙම සිද්ධිය ඇමරිකාවේ වෛද්ය ජෝර්ජ් ඔසාවා විසින් වර්ධනය කරන ලදී. දිගුකාලීන මිනිස් ජීවිතයක් පිළිබඳ මැක්රෝටියෝටික් හෝ කලාව යනුවෙන් අදහස් කරන්නේ වැදගත් පියවරයන් හතක් ගෙන ඒමයි.
- ආහාරය 40%, එළවළු 30%, පළතුරු කෑමෙන් 10% ක් හා අඩු මේද මස්වලින් 20% කින් සමන්විත විය යුතු අතර එය සුදු පැහැය වේ.
- මීලඟ පියවරේදී ප්රතිශත අනුපාතය වෙනස් වන අතර ධාන්ය වර්ග 50%, එළවළු 30%, පළමු ආහාරවලින් 10% ක් සහ මස් 10% ක් විය යුතුය.
- සාර්ව ජීව විද්යාව පිළිබඳ මූලික කරුණු තුනෙන් ම නිර්මාංශිකත්වයට මාරු විය යුතු අතර, ධාන්ය වර්ග 60% ක්, එළවළු - 30% ක් හා පළමු ආහාර වේල - 10% විය යුතුය.
- මීලඟ පියවරේදී, සුප් ප්රමාණය වෙනස් නොවන්නේ නම්, එළවළු වලට මාරු කරනු ලැබේ.
- මෙම පියවරට ළඟාවීමෙන් පසු පළමු භාජන මුලුමනින් ම බැහැර කර ඇත. තවද නැවතත් එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග 10% ක් දක්වා වෙනස් වේ.
- මෙම අදියර සඳහා ආහාර පමණක් එළවළු 10% ක් වන අතර ඉතිරි කොටස ධාන්ය වර්ග වේ.
- අවසාන පියවරේදී ආහාර අනුභව කළ යුතු අතර ධාන බෝග වලින් සමන්විත විය යුතුය. මෙම කාල පරිච්ඡේදයට ළඟාවීම සඳහා ඔබට රෝග සම්පූර්ණයෙන්ම සුව කළ හැකි අතර ස්වභාවධර්මය සමග එකඟතාවයක් ඇති බව විශ්වාස කෙරේ.
මැක්රෝටියෝටික් සහ අමුද්රව්ය - වඩා හොඳයි.
සෑම ධාරාවක්ම තමන්ගේ පංකා සහ විරුද්ධවාදීන් ඇත. අමු ආහාර සලාක සඳහා පදනම වන්නේ එළවළු, පළතුරු, ගෙඩි, බෝංචි ආදියයි. Macrobiotics ලක්ෂයේ සිට අපි සලකා බලන්නේ නම්, සිසිලනය වන උදාසීන ශක්තියක් ඇත. සීතල දේශගුණයක් තුල අතිරේක "සිසිලනය" නිෂ්ඵල වේ. මෙම කාල සීමාවේදී සාර්ව ජීව විද්යාවේ අනුගාමිකයන් තාප පිරියම් කර ඇති නිෂ්පාදන භාවිතා කරයි. මේ සියල්ල සෞඛ්යය සඳහා වැදගත් වේ. අමුද්රව්ය හා මහා පරිමාණ ආහාර අනුභව කිරීම වඩා හොඳ බව සැසඳීම, එය පළමු තත්ත්වය තුළ රූප හා සෞඛ්යයට අහිතකර නිෂ්පාදන වැඩි ප්රමාණයක් ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී.
කෙටිකාලීන නිෂ්පාදන
ඉගැන්වීම්වලට අනුව, සෑම නිෂ්පාදනයක්ම බලශක්තියක් ඇති අතර එය පුද්ගලයෙකුට ධනාත්මක හෝ ඍණාත්මක පැත්තෙන් බලපෑමට ලක් විය හැකිය. යින් හා සම්බන්ධ කුමන නිශ්පාදනද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය. මෙම යාන් යනු කුමක් ද? මෙම ශක්ති ශක්තීන් සමබර කිරීමෙන් කන්න:
- යින් ස්ත්රී හා උදාසීන ශක්තියකි. නිෂ්පාදන ශරීරයේ අම්ල ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි. මෙම කාණ්ඩයට සීනි, පළතුරු, කිරි නිෂ්පාදන, එළවළු සහ වෙනත් දේ ඇතුළත් වේ.
- Jan යනු පුරුෂ හා ක්රියාකාරී ශක්තියකි. එවැනි සාරවත් ආහාර ශරීරයේ ඇල්කයිල් ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි. රතු මස්, මාළු, බිත්තර සහ කුකුළු මස් ඇතුළු සමහරක් අඩංගු වේ.
සැළකිය යුතු පැසැල් හෝ ක්රියාකාරී ශක්තියක් ඇති ආහාර නිෂ්පාදන වලින් බැහැර කිරීම සඳහා මැක්රෝබොත්තික පෝෂණය නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔවුන් එකිනෙකා සමඟ සමතුලිත වීම අසීරු වීම නිසා එය අපහසු වේ. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ශරීරයේ අසමතුලිතතාවයක් ඇති අතර මෙය රෝගවලට හේතු වේ. ප්රධාන නිෂ්පාදිතයන් වන්නේ: ධාන්ය වලින් සහ ඒවා වලින් එළවළු, හතු, රනිල සහ නිශ්පාදන, සහ මුහුදු පැලෑටි.
මැක්රෝබිටෝනියා ඩයට
ඔබ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙම ඉගැන්වීම භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ එවැනි නීති සලකා බැලිය යුතුය:
- ඔබ අධික කෑමෙන් මිදිය නොහැකි අතර, සම්පූර්ණ සහ ස්වාභාවික නිෂ්පාදන වලින් සකස් කළ යුතුය.
- ආහාරයෙන් අඩක් ආහාරයට ගත යුතු වන්නේ ධාන්ය වර්ග, එළවළු 20% ක්, ඉතිරි 30% මස්, මාළු සහ ගෙඩි බවට බෙදී යයි.
- බර අඩු කර ගැනීමට උපකාර වන විශේෂ ධාන්ය වර්ගයක් වන හයිලයායානු ආහාර වේ. ඔබ එය ආහාරයට ගත හැකිය.
Macrobiotic නිෂ්පාදන සතියකට ඇතුලත පරිභෝජනය කළ හැක:
- උදෑසන: 3 සිට රතු පාන් සහ ටින් මිශ්ර කොලයක්;
- දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, මාළු හෝ මස් සහ බත් සහ ගෙඩි;
- සෘතුවේ සප්පායම් කිරීම: සෘතුමය පළතුරු;
- කෑම: අම්බෙලිෆර් සහ එළවළු සලාද.
වට්ටෝරු - වට්ටෝරු
අවසර ලත් නිෂ්පාදන වලින් ඔබට රසවත් කෑම විශාල ප්රමාණයක් පිළියෙළ කර ගත හැකිය, ප්රධානතම දෙය වන්නේ සූපශාස්ත්ර මනෝවිද්යාව පෙන්වීම සහ ඒවා නිසියාකාරව ඒකාබද්ධ කිරීමට ඉගෙන ගැනීමයි. Macrobiotics අවධානය යොමු කරන්නේ ධාන්ය වර්ග හා එළවළු මතයි. උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබට ආහාර පිළියෙල කළ හැකිය. සුලු, සලාද, දෙවන හා පළමු පාඨමාලාවන් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්නව ඇති බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.
එළවළු සහ වියළි පලතුරු සහිත පිල්ලෙෆ්
අමුද්රව්ය:
- සහල් - අයිතම 1,5;
- වට්ටක්කා 0.5 kg;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- මුද්දරප්පලම් සහ වියළි ඇටවල මදය - අතලොස්සක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු.
සකස්කිරීම:
- මැක්රෝබියොටික් කැහේ සූදානම් වන්නේ සරළව හා මුලින්ම කෝප්ප සමග පිසිනු හා කෝණයන් මත ඇපල් මිශ්රණය.
- වියළි පලතුරු සහ සහල් සෝදන්න. පෑන් දී, මෙම අණ පිළිවෙලට තෙල් වත් කර ආහාර වට්ටෝරු දැමීම: වට්ටක්කා, සහල්, ඇපල්, සහල්, වියළි පලතුරු සහ සහල් නැවතත්. එය ජලය සමග ලුණු එකතු කරන්න.
- සූදානම් වන තුරු කැඳ පිළියෙල කරන්න.
කුළු බඩු සලාද
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- පොඩි කොත්තමල්ලි සහ හරිතයන්.
සකස්කිරීම:
- එළවළු කොරියානු සලාද සඳහා කෝටු කපන්න.
- අමුද්රව්ය සමඟ ඉතිරි බටර් එකතු කරන්න.
- හොඳින් භාජනය කර පැය භාගයක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. කාලය අවසන් වූ විට, කැඩුණු හා කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න.