බොහෝ විද්යාත්මක අධ්යයන සනාථ කරනුයේ කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ මට්ටමක ඇතිවන බරපතල සෞඛ්ය ගැටළු ගණනාවකට හේතු විය හැකි බැවිනි. එබැවින් මෙම දර්ශකය ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කළ යුතු අතර, වර්ධනයෙහි දිශාවෙහි එහි වෙනස දකිනවා නම් එය ක්රියාත්මක විය හැකිය. මෙම ද්රව්යයේ මට්ටම සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා අනිවාර්ය කොන්දේසියක් වේ, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා ආහාර වේ.
කාන්තාවන්ගේ ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සමග ඩයට්
රුධිරයේ ඉහල කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ආහාර ගැනීම සඳහා ආහාරයේ පදාර්ථයේ මට්ටම සාමාන්යකරණය වීම සිදු වන්නේ ආහාර සහ ආහාරවල සීනි සහ කෘතිම මේද ආහාර වේලාවේදී පමණි. එනම්, මේදය ක්රීම්, ඌරු මස්, මේදය හා, ඇත්ත වශයෙන්ම, ක්ෂණික ආහාර සමග රස කැවිලි කඩා දැමිය යුතුය. ආහාරවල රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පහත හෙලීමට අවසර ලබා දෙන ආහාර ලැයිස්තුව:
- සුදු මස්, කුකුළු ආහාර සහ හරක් මස් . ඔවුන් ආහාර පිසීමට පමණක් යුවළක් ඇත, ඒ නිසා ඔබට පුළුවන් සහ කෑමේ රස රඳවා තබා, ඔබේ සෞඛ්යයට හානි නොවන.
- මාළු, රතු සහ සුදු . වෛද්යවරු පවසන පරිදි අම්ල කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උදව් වන හෙයින් සතියකට අවම වශයෙන් 2 වතාවක් පමණ ඇය සමඟ ආහාර ගැනීමෙන් උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මත්ස්යයන් කන්න එපා, යුවලක් තම්බා හෝ පිසිනවා කන්න.
- එළවළු සහ පලතුරු . මෙම නිෂ්පාදනවල අවම වශයෙන් 300-400 ග්රෑම් ආහාරයට ඇතුළත් කරන්න. ඔබට සලාද අනුභව කළ හැකිය. නැතහොත් ඇපල් හෝ පෙයාර්ස් සමග පමණයි. ශරීරය සඳහා පළතුරු සහ එළවළු හැර වෙන කිසිවක් ගෙන එනු ඇත.
- නට් . බොහෝ විට ඔවුන් කෑමට සුදුසු නැත. එහෙත්, සිරුරට අවශ්ය අම්ල හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් අඩංගු බැවින්, සතියක් ඇතුළත ගෙඩි කිහිපයක් ආහාරයට ගැනීම හා අවශ්ය වේ.
- 5% ක් දක්වා මේද අඩංගු ආහාර සහිත ආහාර ද කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන ආහාර සමඟ ද අවසර ලබා දී ඇත. යෝගට්, ryazhenka බීම, varenets හා ස්වාභාවික යෝගට් කන්න, මෙය ශරීරය වෙත යහපත් දේ සඳහා පමණක් ගොස් ඇත.
- ධාන්ය සහ රනිල කුඩිත්තුව ද අවසර දී ඇත, විශේෂයෙන් එය බෝංචි හා අම්බෙලිෆර් අනුභව කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- දිනකට වයින් වීදුරු 2 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් මත්පැන් පානය කළ හැකිය.
- එළවළු (ඉරිඟු හෝ ඔලිව්) තෙල් පරිභෝජනය කළ හැක, නමුත් ඉතා කුඩා ප්රමාණ වලින්. එළවළු සලාද සමග ඔවුන් පුරවන්න හෝ පිඟාන සූදානම් කිරීමේදී කබලෙන් ලිපට ලිහිසි කිරීමට, නමුත් 1-1.5 හැදි වඩා කන්න එපා. දිනකට තෙල්.
- පාන් ආහාරයට ගත හැකි වුවද, සම්පූර්ණ ධාන්ය හෝ මිරිස් අඩංගු ඒවා තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. බන්, පයි, කුකීස් සහ අනෙකුත් රසයන් ඉතා කලාතුරකින් හා අතිශයින් කුඩා ප්රමාණයකින් සතියකට වරක් පමණක් නොකළ යුතුය.
- යුෂ, තේ හා කෝපි ආහාරයට ගත හැකි නමුත් අවසාන බීම දිනකට කෝප්ප 1-2 ක් පරිභෝජනය කළ යුතුය. මාර්ගය වන විට, ගබඩා බොහෝ විට සීනි ගොඩක් අඩංගු ලෙස, එය ඔබේම මත යුෂ කිරීමට වඩා හොඳයි.
ආදර්ශ මෙනුව
දැන් අපි රුධිරයේ අධි කොලෙස්ටරෝල් සමඟ 1 දින ආහාර වේලක් උදාහරණයක් සලකා බලමු. උදේ ආහාරයට ගැනීම සඳහා අම්බෙලිෆර් හෝ ඕට් මස්, ස්වාභාවික යෝගට්, ගෘහ චීස්, පානීය තේ හෝ කෝපි, කීම් නොමැතිව ආහාරයට ගත හැකිය. දෙවන උදෑසන ආහාරයට ගත හැකි එළවළු සලාද, කෙසෙල්, ඇපල් හෝ නැවුම් බෙරි කන්න පුළුවන්. නමුත් දිවා ආහාරය සඳහා කුකුල් මස් හෝ මාළු කෑම, එළවළු සුප්, තම්බා අර්තාපල් හෝ අඩු එළවළු ඉස්ටුවක් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය. දෙවන ආහාරය, ඇඹුල් කිරි හෝ පලතුරු වලින් සමන්විත විය හැකි අතර, රාත්රි ආහාරයට නැවතත් ඌරු මස් හෝ මාළු නැවත ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත.
ඔබට පෙනෙන පරිදි එවන් ආහාර පාලන ක්රමයක් නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් ඔබ කුසගින්නෙන් පෙළෙන්නේ නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මුලින් ඌරු මස් හෝ කෝපි හා කේක් ප්රමාණවත් නොවනු ඇත, නමුත්, ඔබ දකින්නේ, සෞඛ්යය වඩාත් වැදගත් වන බැවිනි, විශේෂයෙන් ඔබ සති 2-3 ක් තුළ නව තන්ත්රයට භාවිතා කිරීමට හැකි බැවින්.