බෙෂේ හෝ මෙරිංගු යනු බිත්තර සුදු හා සීනි වලින් සාදන ලද පැණිරස ආහාරයකි. එහි සුවිශේෂත්වය වන්නේ කේක් දිගු කාලයක් පුරා පුලුස්සා ඇති අතර, වඩාත් නිවැරදිව, අඩු උෂ්ණත්වවලදී උඳුන තුල වියළී තිබේ. මිරිස් වල කැලරි ප්රමාණය සාපේක්ෂව අඩු වන අතර එහි බර සහ රූප නිරීක්ෂණය කරන අය පවා ආහාරයට ගත හැකිය.
කුස්සියෙහි සංයුතිය
විටමින් හා අත්යවශ්ය මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් ස්තුතිවන්ත වන අතර එය මතකය වැඩි දියුණු කිරීම සහ මොළය උත්තේජනය කිරීමට උපකාරී වේ. අතුරුපසක් සෑදූ බොහෝ කුකුළුන්, අක්මාවෙන් විෂ ද්රව්ය සහ වස විස ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එබැවින්, මෙරරිං හි කොටසක් ලෙස:
- විටමින් B2, B5, B6, B9, B12, H, PP;
- කුකුළන්
- කැල්සියම්;
- මැග්නීසියම්;
- පොස්පරස්;
- සින්ක්;
- සෝඩියම්;
- පොටෑසියම්
- සල්ෆර්
- යකඩ;
- අයඩීන්;
- මැග්නීසියම්;
- ක්රෝමියම්.
මෙරිංගු පෝෂණ අගය පිළිබඳව අපි කතා කරන්නේ නම්, බිස්කට් ග්රෑම් සියයක් පමණ අඩංගු වන්නේ මේදන් 2.28 ග්රෑම්, ප්රෝටීන 4.78 ක් පමණි. නමුත් මෙරිංගු වල කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 78 ක් පමණ.
ඉතා අධික කැලරි මෙරිංගු නොමැතිව වෙනත් රසකැවිලි හා පේස්ට්රිවලට වඩා මෙම කුකීස් මංගල භෝජනය සඳහා ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙය බෙහෙවින් ප්රසන්න බැවින්, දෙගුණයක් ප්රසන්නය.
කැලරි වල කැලරි කීයක් තිබෙනවාද?
ඔබ වෙනත් රසකැවිලි සමඟ සංසර්ගයක් සමඟ සංසන්දනය කර ඇත්නම්, එවිට එය තුළට හානිකර කැලරි අන්තර්ගත ප්රමාණය විශාල නොවේ. එබැවින්, නිෂ්පාදිත ග්රෑම් 100 කට මෙරිංගු සඳහා කැලරි ප්රමාණය කිලෝ 304 ක් පමණ වනු ඇත. මෙය ඉතා කුඩා නොවේ, නමුත් අතුරුපසක් ඉතා සැහැල්ලු සහ වාතයෙන් ඇති නිසා එය විවේචනාත්මක නොවේ. ඒ නිසා, කැලරි ගොඩක් කන්න, ඔබ දෙකක් හෝ තුන කෑලි නොව, නමුත් බොහෝ දේ. සාමාන්යයෙන් එක් කුකියක් ග්රෑම් 10 ක් බරයි (ගබඩාවේ මිලදී ගැනීමට යටත් වේ). එම නිසා, පහසුවෙන් මරිජි 1 කෑල්ලේ කැලරි අන්තර්ගතය පහසුවෙන් ගණනය කළ හැකිය - එය 30 kcal වේ. රසකැවිලි පිළියෙල කිරීමේ මුල් පිටපත බර අනුව වෙනස් විය හැකිය. එබැවින් එක් කෑල්ලක් කිලෝවක තවත් අන්තර්ගතයක් ඇත.
මෙරිංගු ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ, ක්රීම් සමග එක් හා දෙවන, වඩා ආහාරමය - එය වෙනුවට සීනි වෙනුවට ආදේශනයක් භාවිතා කරයි. ස්වභාවිකවම, මැංගනී සමග ක්රීම් අන්තර්ගතය සම්භාව්ය කුකී සැකසීමේ වට්ටෝරුවකට වඩා කිහිප ගුණයකින් වැඩි ය. සාමාන්යයෙන් නිෂ්පාදිත ග්රෑම් 100 ක් දැනටමත් 440 කි. ඒ නිසා ඔබ එවැනි ප්රවේසමෙන් ඉතා ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතු නිසා, ඔබ ටික කලකට පසු වෛරයට පත් පාර්ශවයන් නොකෑ යුතුය.
ඔවුන්ගේ බර නිරන්තරයෙන් පාලනය කරන අය සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක් වුවද එවැනි කුකියක් අනුභව කිරීමට කැමති, එය සීනි නොමැතිව පිසින ලද මෙරිංගු විය හැක. ඒ සමගම, රසකාරකය භාවිතයෙන් රසකාරක තත්ත්වයන් කිසිසේත් දුක් විඳින්නේ නැත. එහෙත් ප්රතිලාභ තවමත් පවතී.
සුහදතාවලට හානි කිරීම
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕනෑම පැණිරස මෙන්, මෙරිංගු වලින් හානිය පමණක් ඔබට අනුභව කළ නොහැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙරිංගු තුළ කැලරි, විශාල නොවුවත්, කෙසේ වෙතත් එහි පවතී. කුකියේ කොටසක් වන සීනි , අධික බර කට්ටලයක් මෙන්ම කැරලි වර්ධනය කිරීම පවා අවුලුවන. පුද්ගල නොඉවසීම සහ
Meringue ගබඩා අංග
නිසි සූදානමකින් පසු, ඉතා කෙටි කාලයක් තුළ මෙම රසට හැපෙන බිස්කට් කන්න හොඳය. එය කාලයත් සමඟ එහි රසය වෙනස් විය හැකිය. වසා ප්ලාස්ටික් බහාලුම් හෝ වැකුම් බෑගයකදී එය වඩාත් යෝග්යය. එය ශීතකරණයක් තුළ ඇති ප්රණීත ආහාරය ඉවත් කිරීම නිර්දේශ කර නැත, එය ඉක්මනින් තෙතමනය හා ආහාර සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු බැවින්.