චියා බීජ, නිර්මාංශිකයින්ට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට අනුග්රහය දක්වන අපගේ විශේෂිත ගබඩා රාක්ක වල සාපේක්ෂ නවතාවයක් වේ. කෙසේ වෙතත්, ලතින් ඇමරිකානු රටවල් සඳහා උදාහරණයක් ලෙස, මෙක්සිකෝව, මෙය ඉතා සුපුරුදු නිෂ්පාදන - තෘප්තිමත් සහ දැරිය හැකි මිලකට. මෙම ලිපියෙන් ඔබ චියා බීජ ප්රයෝජනවත් වේද නැද්ද යන්න ඉගෙන ගනු ඇත.
චියා බීජ වල ලක්ෂණ
චියා බීජ යනු ස්පාඤ්ඤ සෙවණෙහි බීජ වන අතර එය ඉතා සිත්ගන්නා සංයුතියකි. ඔවුන්ගේ වාසි අතරින්, ඔබට විශාල කෙඳි ඇමතීම කළ හැකිය - එය නූතන මිනිසාගේ ආහාර හි අතුරුදහන් වී ඇති අතර අතිරේක මූලාශ්ර කිසිවිටක මැදිහත් නොවනු ඇත. මෙම දෘෂ්ටි කෝණයෙන් විශේෂයෙන් නිර්දේශ කරනුයේ බඩවැල් රෝගයෙන් පෙළෙන අයට හෝ එළවළු සහ පළතුරු ටිකක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා චියා බීජ වේ.
මෙම නිපැයුමේ තවත් ශක්තියක් වනුයේ විටමින් බහුල වීමයි: A, B1, B2, PP සහ K ආදිය අඩංගු වන අතර ඛනිජ ලවණ බොහෝ ඇත - පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, තඹ, සෙලේනියම්, මැන්ගනීස් සහ තවත් සමහරක්. මෙය පෝෂ්ය පදාර්ථ අතිරේක ප්රභවයක් ලෙස චියා බීජ ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
මෙම බීජ වල ඔක්ටේගා 3 සහ ඔමෙගා-6 දුර්ලභ අම්ල ද්රාවිත මාළු වලින් හෝ මත්ස්යයින්ගෙන් සෘජුවම ලබා ගත හැකිය. ඒවාට ස්තූතියි, මුළු හෘද වාහිනී පද්ධතියේ කාර්යය වැඩිදියුණු කිරීම, රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු වන අතර පීඩනය සාමාන්යයි.
මෙම නිපැයුම අගය කරන තවත් දේපලක් පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත කිරීමට ඇති හැකියාවයි. චියා බීජ චූෂණයෙන් තෙතමනය ගොඩක් අවශෝෂණය කර 12 ගුණයක් උෂ්ණත්වයට පත් කර ගත හැකි වන අතර, එමගින් ආමාශයේ ආඝ්රාණය හා ස්රාවය හැඟීම ඇති කරයි.
චියා බීජවල හානිය හා ප්රයෝජනඅපි සලකා බලමු, මධ්යස්ථ ප්රමාණයේ නිතිපතා භාවිතයෙන් බීජ චියාට ලබා දෙන්නේ කුමන බලපෑමද?
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සාමාන්ය තත්ත්වය සහ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කරයි;
- නිසි පෝෂණය සමඟ සංයෝජනයක් ලෙස, චියා බීජ සමහර විට බර අඩු කර ගැනීමට ඉඩ දෙයි;
- හෘද වාහිනී පද්ධතියේ හා රුධිර සංයුතිය වැඩිවීම (විශේෂයෙන්, හානිකර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු වේ);
- කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ මැග්නීසියම් විශාල ප්රමාණයක් නිසා දත් සහ ඇටකටු ශක්තිමත් වේ.
කෙසේ වෙතත්, බීජ අධික ලෙස පරිභෝජනයෙන් අධික කැලරි වටිනාකම නිසා සිරුරට හානි සිදුවිය හැකිය. චියා බීජවල හානිය හා ප්රතිලාභ එහි පැත්තට පැත්තක් ඇත, ඔබේ සෞඛ්යයට හානි නොවන ලෙස එය දක්ෂ ලෙස භාවිතා කිරීම වැදගත් වේ. එපමණක් නොව, ඒවා භාවිතයට පෙර, වෛද්යවරයෙකු හමුවීම වැදගත්ය. මෙම ආචරණ සිදුවන්නේ රෝග ලක්ෂණ නොමැති නම් පමණි.
චියා බීජ අක්රමිකතා
චියා බීජ වලට ඇතිවන හානිය ශරීරයට හානිවීම හේතුවෙන් ශරීරයට හානි සිදුවිය හැකිය. ඔවුන්ගේ ලැයිස්තුවේ පහත සඳහන් දේ අඩංගු වේ:
- ආමාශයික පත්රයේ රෝග: තුවාලය, ගැස්ට්රයිටිස්, කොලිටික් ආදිය. (මෙම බීජ, රළු කෙඳි ගොඩක්, මෙම sශයේ තත්ත්වය වඩාත් උග්ර වන);
- නිදන්ගත සහ තියුණු පාචනය - මේ අවස්ථාවේ දී, නැවත වරක්, කොළ කැටයම් වේ, දැනටමත් අඩු soft but laxative බලපෑමක් ලබා දෙයි;
- අධික ලෙස වාතාශ්රය ලබා ගැනීම, උගුර වැඩි වීම, ගෑස් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම - තවත් contraindication, බොහෝදෙනෙකු මෙන්,
කෙඳිවලින් බහුල ආහාර, චියා බීජ එවැනි බලපෑමක් කරයි; - ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවලට හා විශේෂයෙන් අසාත්මිකතාවට තලයට ඇති තෙස්තමේන්තුව - පැහැදිලි චින්තනයක් වන චියා බීජ බොහෝ විට ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි.
- චයිනීස් බීජ භාවිතය ඇසිරින් හෝ ප්රතිජීවකවල පාලනය සමග සමාන්තරව තහනම් කර ඇත.
- චියා බීජයට රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට හැකියාව ඇති නිසා, අධි මානසිකත්වය වැළැක්විය යුතුය.
වයස අවුරුදු 7 ට අඩු ගැබිනි මව්වරුන්, කිරි දෙන මව්වරුන් හා දරුවන්ට චියා බීජවල බලපෑම පිළිබඳ අධ්යයනයන් නොමැත. එබැවින් මෙම වර්ගවල පුද්ගලයින් චියා බීජ භාවිතය සඳහා නිර්දේශ නොකෙරේ.