ආහාර පිසීමේ දී ඉතාම සරලම හා ඉක්මන්ම ජෑම් සමග රෝල් බව කිව නොහැකිය. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ආහාර පිසීම සහ විශේෂයෙන් පිළිස්සීමේ රසකාරකයන් සඳහා එවැනි වට්ටෝරුව "දත්" වනු ඇත. තදබදයක් සහිත රෝලයක් පුළුස්සන ආකාරය කියවන්න.
ජෂ් සමග බිස්කට් රෝල්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ජලය - 1/3;
- වැනිලා සාරය - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- පිටි - 3/4 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ජෑම් - 3/4 අයිතම;
- කුඩු සීනි - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උනු. ෙබ්කිං තැටි ප්රමාණය 3x40 cm පාච්මන්ට් ආවරණය සහ එළවළු තෙල් යුවල කිහිපයක් සමග ආලේප කර ඇත. මික්සර් ආධාරයෙන්, විනාඩි 5 ක් පමණ 3 බිත්තර 3 ක්, ඉන්පසු ක්රමයෙන් සීනි වත්. සියලු සීනි මිශ්ර වූ පසු මික්සර්හි උපරිම වේගය අවම කර බිත්තර මිශ්රණයට ජලය සහ වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. ක්රමයෙන් මිශ්ර කර පිටි සහ ලුණු දියර අමුද්රව්යවලට ක්රමයෙන් එකතු කරන්න. ස්කන්ධය නිල ඇඳුමෙන් පසු, සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයක් මත එය වත් කරන්න.
අපි 12-15 විනාඩි රෝල් සඳහා කේක් පුළුස්සා. මෙම කඩදාසි සමග කඩදාසි ටූල් පිටතට ගෙන ගොස් කඩදාසි ඉවත් කරන්න. අපි තුවායක් සහිත රෝල් පටලැවුවහොත් විනාඩි 30 ක් තිස්සේ මෙම තත්ත්වය තුල සිසිල්වී සිටිමු.
දැන් පිරවීමට යන්න. ඔබ ඇපල් තදබදයක් හෝ ඔබට කැමති ඕනෑම රෝලයක් සකස් කළ හැකිය. ප්රථමයෙන් ක්රමානුකූලව සිසිල් රෝල් සහ එය පුරා තදබදය බෙදා හරිනු ලැබේ. නැවත රෝල් රෝල් රෝල් කර කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
පොපි හා ජෑම් සමග යීස්ට් රෝල් කරන්න
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- යීස්ට් (වියළි, ක්ෂණික) - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- කිරි - 250 ml;
- පොපි පිරවීම - ග්රෑම් 400;
- ජෑම්;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ටුනා - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තරවලින් සීනි සහ සුදු පැහැති වේ. මෙම අදියරේදී වැනිලා, හෝ තැඹිලි පීල්, කැමැත්තෙන් ඇනූට එකතු කළ හැකිය. බිත්තර මිශ්රණය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එය උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න. අපි පිටි සිහින් වියළි යීස්ට් සමග මිශ්ර කරමු. බිත්තර කිරි සඳහා වියළි අමුද්රව්ය එකතු කර ඇනූ knead. පිටි ගුලිය දෙබෑම සඳහා දෙවරක් පිටත්ව යාමට සූදානම්: පළමුවන - පැය 1, ඉන් පසුව අපි තවත් ඇණවුම් කර විනාඩි 30 ක් සඳහා දෙවෙනි සාක්ෂිය සඳහා එය තබමු.
ඇනූ සුදුසු වේ, පොපි පිරවීම රළු ජෑම් සමග මිශ්ර වේ. අපි එක් ස්ථරයක් තුළ ඇනූ පොපි රෝපණ පොපි බඳුන් බෙදා දෙන්නෙමු. ස්තරය ස්ථරයක් බවට පත් කර විනාඩි 30 ක් නැවත නැවත පිටතට යන්නට පිටුදැකිය යුතුය. ඉන්පසු බිත්තර සමග රෝල් ගීස් සකස් කිරීම සහ විනාඩි 45 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ග්රෑම් සඳහා preheated උඳුන තුල තබා. සේවය කිරීමට පෙර, අපි ටිකක් රිලටට් සිසිල්, ඉන්පසු කොටස් කපා.
ජෑම් සමග බිස්කට් රෝල සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 70 ග්රෑම්;
- පිටි - 75 ග්රෑම්;
- ජෑම් - 160 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 125 ml;
- කුඩු සීනි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඔබ ජෑම් සමග රෝල් සකස් කිරීමට පෙර, උඳුන 180 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය උණුසුම් සහ පාච්මන්ට් සමග පෑන් 24x30 සෙ.මී. ආවරණය කරන්න
බිත්තර ආලෝකය තෙක් සීනි සමඟ ගසාගෙන, පසුව මුළු සෙවන ලද පිටිවලින් තුනෙන් එකක් එකතු කර දිගටම කස පහර. පිටිවල ඉතිරි කොටස් ද කොටස් එකතු කරන්න. සකස් කළ ෙබ්කිං තහඩු මත සමජාතීය පිටි ගතිය වත් කර මිනිත්තු 15 ක් තුළ උඳුන තුල තබන්න.
කලින් පාච්මන්ට් වෙන් කිරීම කුස්සියට උපකරණයක් සහිත රෝල රෝලයක් අවසන් කරන ලදී. මිනිත්තු 20 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. සිසිල් රුලීටා දිග හැරෙන අතර ජෑම් තට්ටුවක් ආවරණය කරයි. ඉහළට ඔසවන ලද ක්රීම් ස්තරයක් නැවත රෝල් රෝල් කරන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, අපි පැයක් පමණ රෝලට් පොඟවා, සීනි කුඩු හා කුඩා කොටස් කපා. අපි තේ හෝ කෝපි සමඟ රෝල් පෙති සේවය කරනවා.