පොල් කේක් රසවත් හා සියුම් සැලකිල්ලකි. එවැනි අතුරුපසක් ඕනෑම උත්සව උත්සවයක් සැරසෙනු ඇත. පොල් කේක් පිළියෙල කිරීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
පොල් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- උණුසුම් ජලය - 20 මිලි;
- සීනි - 140 ග්රෑම්;
- ලෙමන් අඩකින් යුෂ
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 60 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- පොල් - 1 කෑල්ලක්;
- රම් - 40 ග්රෑම්;
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- පුඩිං සඳහා කුඩු - 1 කඩදාසි;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- සම - 3 කෑලි;
- ප්රෝටීන - 6 පෑම්;
- චෙරි - 16 පෑම්.
සකස් කිරීම
ප්රෝටීන් වලින් කහ මදය වෙන් කරන්න. සුදු සීනි, ජලය සහ ලෙමන් යුෂ භාගයක් හා සුදු පැහැ තම්බා සමගින් මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි සීනි සමඟ ඝන ස්කන්ධය සමග ප්රෝටීන් සහ සීනි සමග කසළ සමගින් මිශ්ර වී මිශ්ර වී මිශ්ර වී ඇත. පිටි හිසකෙස් හා ඇනූ සඳහා පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග මිශ්ර. ක්රමානුකූලව කහ මදය සමඟ ප්රෝටීන් බවට වියළි මිශ්රණයක් වත් කරමු. බටර් සමග ආලේප කරන ලද අච්චුවකට ඇනූ වත් කරන්න.
මිනිත්තු 35 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම, කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්. පොල් ගෙඩියක කුකුළුවලින් සෑදූ, කිරි වලින් ඉවතට ගන්න. අපි අඩුවෙන් අඩුවෙන් වල් නට් බෙදෙමු. පොල් කිරි සහ සීනි (6 හැදි) ඝන සිරප් ආහාර පිසීමට. එවිට රම්ය තුළට එය සිසිල් කරවීමට ඉඩ දෙන්න.
පුඩිං සඳහා කුඩු කිරි හැදි 3 එකතු කරන්න 3 හැදි, බෝ වී ඇත. ඉතිරි ඉතිරි කිරි සීනිවලින් අඩංඟුයි. සීනි දෙවන භාගය ප්රෝටීන සමඟ පොඩි කර දමයි. උතුරන කිරි දී, පුඩිං සඳහා තනුක කුඩු වත් කර ඉන්පසුව සුදු ජාතිකයින්ට පූජා කරන්න. අපි ක්රීම් ටිකක් සිසිල් කරන්න.
අවසානයේ සිසිල් බිස්කට් කට්ටල 3 කොටස් කපා. පළමු තට්ටුව වැනිලා කීම් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර, අපි දෙවන ස්ථරය තැබුවා, පොල් කිරි සමඟ පොඟවා නැවත ක්රීම් සමඟ ස්ටර්ලිං. අපි තෙවැනි ස්ථරයක් දමා ක්රීම් සමග සීනි සහ ග්රීස් සමග ෙපොල් කිරි සමඟ ඌරූපණය කරමු. පොල් ගෙඩියක් මත පොල් පැළ 3 ක් හා කේක් එකේ ඉසිය යුතු ය. අපි බෙරි සමග චෙරි සැරසීම.
බහුකාර්යයක් තුළ පොල් කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 වීදුරු;
- සීනි - 0.5 කෝප්ප;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- ෙපොල් චිප් - 1 වීදුරු;
- බිත්තර පොපි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෙප්පර්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් ග්රෑම් 200 යි.
සකස් කිරීම
අපි පොල් කපන, පොපි ඇට, බිත්තර හා සීනි සම්බන්ධ කරමු. මේ සියල්ල මුළුමනින්ම තලා බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, විස්කි නැවත එක් කරන්න. බේක් පවුඩරය සමඟ මිශ්ර සිහින් මිශ්රණයක් හඳුන්වා දෙන්න.
භාජනයක් මල්වාරකයක් තුල ඇනූ වත් කර, "Bake" මාදිලියේ දී, අපි විනාඩි 65 සකස්. අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු: අපි බිත්තර, සීනි සහ පිටි සම්බන්ධයි, අපි කිරි හතරෙන් එකක් වත්. ඉතිරි කිරි උනුසුම් වන අතර එය ක්රමයෙන් සකස් මිශ්රණයට එන්නත්, ස්කන්ධය ඝණීවන තෙක් ආහාර පිසීමට සහ ආහාර පිසීමට. සිසිල් කළ ක්රීම් තුළ, බටර් සහ කෙඳි එකතු කරන්න. අපි කේක් කෑල්ලක් කොටස් තුනකට කපා සකස් කළ කස්ටඩ් සමග එය කපන්නෙමු. මැක්-පොල් කේක් පොල් අතු සමග සැරසී ඇත.
චොකලට් පොල් කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පොල් බීච් - 200 ග්රෑම්;
- මත්පැන් - 5 තේ හැදි. හැඳි.
අයිස් සඳහා
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සමගින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. මෙම සමගින්, සීනි සහ කැස්ට් 1 tablespoon එක් කරන්න. සීනි ඉතිරි වන්නේ ප්රෝටීන වලින්. ප්රෝටීන් ස්කන්ධය තුළ, පඳුරු කහ මසා, පිටි, කොකෝවා සහ සෝඩා වත්, විනාකිරි සමග කපා. ආලේප ස්වරූපයෙන් පිටි ගුලිය 180 ග්රෑම් උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.
මේ අතරතුර, අපි පිරවීම සූදානම් කරමු: අපි කිරි, සීනි, බටර් සහ පොල් කපනය ඒකාබද්ධ කරනවා. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් විනාඩි 10 ක කුඩා ගින්නක් මත රත් වේ. මෙම කාලය තුළ පිරවුම සංකෝචනය වී ස්ටෙනෝක්ෙක් පිටුපස සැඟවී ඇත. අපි එය සිසිල් කළෙමු. වතුර 2 හැදි සමග මත්පැන් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය පොඟවා, අර්ධ වශයෙන් කේක් කපා සූදානම් සහ සිසිල්. අපිම ඉරිඟු මත පිරවීම සහ ඉහළ කේක් මත තැබුවෙමු. ග්ලාස් කරන්න: සාස්පේන් ඝන වන තෙක් සීනි, කිරි, කොකෝවා සහ කුක් ඒකාබද්ධ, ඇවිස්සීම. එවිට බටර් සහ උණුසුම් ගෙඩියක් පොල් කොණ්ඩය සමඟ අපේ චොකලට් කේක් එකතු කරන්න.