මුද්දරප්පලම් සහිත කාපට් යනු ඉතා වේගවත් ආහාරයක් වන අතර විශේෂ වියදම් කිසිවක් අවශ්ය නොවේ.
මුද්දරප්පලම් සහිත මී පැණි මාමලයක්
අමුද්රව්ය:
- කොම්පෝට් - 1 අයිතමය;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 0,5 අයිතම;
- මුද්දරප්පලම් 0.5 ක්;
- වියළි ඇටවල මදය - අයිතම පහක්;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් - 1 පෙත්තක්;
- ඇසිටික් සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 2 අයිතම;
- රස - රස.
සකස් කිරීම
මුද්දරප්පලම් සෝදා, තාපාංක ජලය වත්, 5-10 විනාඩි, සහ පසුව දියර කාන්දු. වියළි ඇටවල මස් කැබලි හා සමාන දෙයක් කරන්න. සීනි උණුසුම් සූදානම් compote, වත්, ටිකක් මී පැණි එකතු කරන්න සහ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් whisk සමග සියල්ල කලවම්. එවිට වියළි පලතුරු ඉවත් කරන්න, ඕනෑම ගෙඩි දැමිය යුතුය, එළවළු තෙල් වත්, පිෂ්ඨය, ලුණු, සෝඩා සහ ලෙමන් පෙත්ත සිට යුෂ මිරිකා. දැන් හැම දෙයක්ම අවශ්යයි, මිශ්ර, පිටි වල කොටස් වත් කර තරමක් ඝන ඇනූ මිශ්ර කරන්න.
ප්ලාස්ටික් පෙර-ඉවතට පෙරළෙන අතර අංශක 200 දක්වා පුනර්ජනනය වේ. අපි කේක් ආලේප කරන්න, සහ පිටි ගුලිය පෙර එන්නත්, විනාකිරි සාරය එකතු හා එය තරයේ මිශ්ර. රතු පාට මතුපිට පෙනුම පෙර 30-35 විනාඩි රවුම් පුළුස්සා, එය පුස්තකය දී ඇනූ ව්යාප්ත වේ. මුද්දරප්පලම් සහ වියළි ඇටවල මිරිස් සමග කදිම පිසින ලද කට්ටිය ප්රවේශමෙන් කපන පුවරුව වෙත මාරු කර, කුඩා සීතල, කුඩා කොටස් කපා, තේ සඳහා සේවය කර ඇත.
මුද්දරප්පලම් සහිත තේ මග්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් වානේ තේ - 1 අයිතමය;
- තිරිඟු පිටි - 7 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ජෑම් පෙති - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මුද්දරප්පලම්;
- walnuts;
- වැනලින්, බිම් කුරුඳු - රස;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පිටි සීනි වත්, බීජ නොමැතිව කිසිදු තදබදයක් වත්, සූරියකාන්ත තෙල් වත්, කුළු බඩු එකතු, සෝඩා දමා දමා සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. එවිට උණුසුම් තේ වත්, සමජාතීයතාවයට මෘදු ලෙස ස්නානය කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් වැනි ඝනකමට අනුව ඇනූ දිය යුතුය. ඊට පස්සේ, එය රයිසින් කාබනික පොස්සට වත් කර කැඩුණු ගෙඩි දමන්න.
ආලේප ස්වරූපයක් හෝ කබලෙන් ලිපට ආලේප කර ජෑම් , ඇට වර්ග සහ මුද්දරප්පලම් පිළිස්සිම 25 - 30 විනාඩි තාපය මත ආලේප වත් කරන්න. පිළිස්සීමේ සූදානම ලී කැබැල්ලකින් යුක්තය. එය මත ඇනූ නොකළ යුතුය. සූදානම් කළ කාපට් පිඟන් සිට පිහියෙන් ඇත්දළින්, නමුත් ක්ෂණිකව නොව, කේක් ටිකක් සිසිල් වන නිසා එය කැඩී නැත.