මුහුදු බොස් යනු ස්කොපියන්ගේ පවුලෙන් (කොකෝවා නම් පවුලෙන්) කොල්ලකාරී බිත්තර විකිරණශීලී මුහුදේ මත්ස්යයෙකි. විශේෂයෙන් සාගර හා අත්ලාන්තික් සාගරවල ජීවත් වන සීතල ජලය ගැඹුරේ. මුහුදේ පර්චසය සහ ගංගා පර්චසය පෙනුමෙන් පමණක් සමාන වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම ඒවා වෙනස් පිළිවෙළකට සහ පවුල්වලට අයත් ඒවාය. මුහුදු බෑග් වරින් වර එන්නත් කිරීම විෂ සහිත ග්රන්ථි හේතුවෙන් තාවකාලික ප්රාදේශීය අංශභාගයේ දුර්ලභ අවස්ථාවල දී වේදනාකාරී දේශීය ප්රතිශක්තිකරණය හේතු වේ. මෙම මත්ස්ය කපන විට අවධානය, අවවාද සහ නිරවද්යතාව අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, මුහුදු බොස් යනු ජනප්රිය ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන මසුන් ඇල්ලීමේ අරමුණකි. විවිධ විශේෂ හා වයස් වල මුහුදු මට්ටමේ දුර ප්රමාණය 20 cm සිට 1 m දක්වා වැඩි වේ.
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුප්රාප්තිකයන්ගෙන් ඉල්ලා සිටින්නේ මෙම මසුන්ගේ ප්රමාණයෙන් 100 ග්රෑම් ප්රමාණයක් සහ එහි භාවිතයේ ඇති සීමාවන් කොපමණ ප්රමාණයක් මුහුදු බොස් වල ඇති වාසි සහ අන්තරායන් පිළිබඳ ප්රශ්න අසනු ඇත.
කණ්ඩායම්කරුට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
මුහුදු බසයේ මස් ප්රෝටීන, බොහෝ විටමින් (ඒ, බී, සී, ඩී, ඊ සහ පීපී කාණ්ඩ) සහ වටිනා ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය (මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, අයඩින්, ක්රෝමියම්, කොබෝල්ට්, යකඩ, සින්ක්, තඹ, මැග්නීස් ආදිය) අඩංගු වේ. ).
මීට අමතරව, මුහුදු බසයක් සෑදී ඇත්තේ තරමක් විශාල ටුව්රීන් (අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ලවලින් එකක්) සහ අධික තෙල් බහු අසංතෘප්ත අම්ල වලය.
මෙනේරි තුළ මුහුදු බෑගයෙන් නිතිපතා මෙනෙහි කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් ප්රවාහනය, මොළය, හෘද රෝග හා ස්නායු පද්ධති මෙන්ම තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි ප්රවර්ධනය කරයි. මයිලීන් සංශ්ලේෂණය සහ පටක ඔක්සිජන් සන්තෘප්ත කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.
නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් කිලෝ ග්රෑම් 117 ක් පමණ මුහුදු බස්රථයේ කැලරි අන්තර්ගතය. මුහුදු බෑග් ඉතා සාරවත් අන්තර්ගතය
මුහුදු බෑග් විශිෂ්ට රසයෙන් හා පෝෂණ ගුණ ඇති අතර, මෙම නිෂ්පාදන මානව සිරුරෙන් විශිෂ්ට ලෙස අවශෝෂණය කර ඇත. මුහුදු බස්සෙකුගේ ආහාර සැපයීමේ සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රවිෂ්ට වීමෙන් සැහැල්ලු ලුණු සහිත (මැරින ලද), තම්බා හෝ පුලුස්සනු ලැබේ.
සමහර මිනිසුන්, මුහුදු බෑගයේ ආහාර පරිභෝජනය තනි පුද්ගල ආසාත්මික ප්රතික්රියා සහ හැසිරීම් වලට හේතු විය හැකිය (පසුව, මෙම නිෂ්පාදනයේ භාවිතය මුලුමනින් ම බැහැර කළ යුතුය).
ඉතිරි ළමයින්ට හා ගැබිනි ගැහැණු ළමයින්ට, මුහුදේ සිට බාර් කෑමට කන්න පුළුවන් සීමාවන් නැතිව, සැබවින්ම සාධාරණ ප්රමාණයකින්.