වියලි හතු වලින් මෙන්ම නැවුම්ව සිට, ඔබ රසවත් කෑම ගොඩක් සූදානම් කළ හැකිය. දැන් අපි ඔබට කියන්නෙමු, වියළි හතු සමග සලාද සකස් කිරීම සඳහා.
වියළි හතු සහිත චිකන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- වියළි හතු - 140 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඩිල් හා parsley හරිතයන් - රස;
- ලුණු, මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර දෘඩ තැම්බූ, පිරිසිදු හා සිහින් ව කැඩුණු ආහාර පිසීමට සූදානම්. පිසින ලද තෙක් චිකන් ෆිල්ට් උනු, ඉන්පසු කැට කපා. වියලූ හතු ජලය තුළ පැය 2 පොඟවා පොඟවා, පසුව පිසින ලද හා කැට කපා තෙක් උනු. අපි බිත්තර, චිකන් ෆිල්ටට්, හතු, පොඩි කළ ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, මෙයොනීස් සහ මිශ්ර කරන්න.
සුදු වියළි හතු සලාද
අමුද්රව්ය:
- සුදු වියළි හතු - 40 ග්රෑම්;
- බීෆ් අක්මාව - 200 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
වියළි සුදු හතු ජලයෙන් යටවී සෝදා, පසුව ඒවා උෂ්ණත්වය සඳහා සීතල වතුරේ පැය 2 ක් ඒවා පොඟවා ගනී. එවිට හතු නැවත සෝදා පිරිසිදු කර තම්බා තම්බා තම්බා. වෙනමම, සිසිල් හා සිහින් ව කැඩුණු අක්මාව ආහාර පිසීමට. ලූනු එළවළු තෙල් තුළ අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපා. කැට කපා ලුණු ලද පිපිඤ්ඤා , හරිතයන් කපා. අපි සියලු අමුද්රව්ය, ලුණු එකතු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සහ මිශ්ර කරන්න.
වියළි හතු සිට කොරියානු සලාද
අමුද්රව්ය:
- වියළි හතු Moer - 60 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- සෝයා සෝස් - 20 මිලි;
- ඇසිටික් අම්ලය - 1 තේ හැන්දක;
- කොත්තමල්ලි බිම් - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ගම්මිරිස් ස්පයිසිං - 1 තේ හැන්දක;
- තල - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
සීතල වතුර පිරී ඉතිරී යන අතර මිනිත්තු 30 ක් පමණ ඔවුන් පොඟවා ගැනීම සඳහා පිටත් වේ. කැරට් තීරු කපා. සිහින් ලූනු සිපගන්න සහ එය ෆ්රයි. හතු සෝදා හා අර්ධ කපා. ඊට පසු, කැරට්, ලුණු, ඇසිටික් අම්ලය හා මිශ්ර එකතු කරන්න. සෝයා සෝස් තුළ වත් කරන්න, සීනි, කොත්තමල්ලි, ගම්මිරිස්, තල, සීනි එකතු කරන්න, මුද්රණ හරහා සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ් ලූනු පැතිර හා එය හොඳින් මිශ්ර. සලාද සිසිල් ස්ථානයක පැය 2 ක් සඳහා පිසීමට සලස්වා ඉන්පසු ඉන්පසු මේසය වෙත සේවය කළේය.
වියළි හතු සහ බෝංචි සමග සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ බෝංචි - 250 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- වියළි හතු - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මෙයොනීස්, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් "ඇඳුමෙන්" උනු, වියලූ හතු, පියනක් සමග ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් තබන්න. එළවළු තෙල් ලූනු, ඉරීම හා ෆ්රයි ලුණු දැමිය යුතුය. බිම්මල් මිනිත්තු 15 ක් උයන්න, පසුව කැට කපා. අපි අර්තාපල් අලවා ඒවා කුඩු කර දමමු. තම්බා බෝංචි සමඟ බැදුණු ළූණු සමග ඒකාබද්ධ කර ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කොට මෙයොනීස් සමග සලාද ඇඳීම.
වියළි හතු සහ සහල් සමග සලාද සකස් කර ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 2/3 කෝප්ප;
- වියළි හතු - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- මෙයොනීස්, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
විනාඩි 30 ක් උණු වතුරට පොඟවා වියළුණු හතු, ඉන්පසු එම ජලය එම විනාකිරි 20 විනාඩි, ලුණු එකතු කරන්න. සූදානම් හතු සිසිල් සහ ඇඹරීමට. පිසූ තෙක් රසය සෝදා සෝදා තම්බා ගනී. අපි කැරට් තුනක් සහ විශාල කෝණයන් මත තුනක් පිරිසිදු කරමු. ළූණු සමග කැරට් කජු හා ෆ්රයි කපා. ඉන්පසු එළවළු සඳහා හතු එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න සහ තවත් විනාඩි 10 ක් ඇතුලත වේ.මෙම බිත්තර තම්බා, පිරිසිදු හා ගාන ලද වේ. කකුළුවන් කකුළුවන් කැට කපා. තද රතු චීස් තුනක් මත. සලාද ස්ථර පැතිරීම: කැරට්, ළූණු, සහල්, බිත්තර, කකුළුවන් සහ චීස් සහිත හතු. එක් එක් ස්ථරයක් මෙයොනීස් නිපදවයි. අපි ඖෂධ පැළෑටි සමග සලාද වර්ණවත් කරමු.