පොචිisson වැනි zucchini වැනි, වට්ටක්කා පවුලට අයත් වේ. එබැවින් දෙකම රසය ඉතා සමාන වන අතර නොනවත්වා වෙනස් වේ. ස්කොෂ් හට සෝස් හෝ මාණිඩයෙන් පෙර වතුර පෙවී අමු, බැදපු, පුළුස්සා ආහාරයට ගත හැකි හා ආහාරයට ගත හැකි ය. වට්ටෝරු වල, අපි පසුව වඩාත් ජනප්රිය ගිම්හාන දී ආහාරයක් ලෙස අමුද්රව්ය ලෙස ඉතා හුරුබුහුටි එළවළු භාවිතා කරන්න - එළවළු පෑන්කේක්.
ස්කොෂ් සහ ස්කොෂ් වලින් පලිබෝධ
ජුකිනි සහ ස්කොෂ් රස බොහොම සමාන නිසා ඒවා එකිනෙකට වෙනස් කළ හැකි අතර එකම තැටිය තුළ "මිත්රයින් සාදන්න" පුළුවන්. මෙම සෘජු සාක්ෂිය - උඳුන තුල සකස් කර ඇති මෙම රතු හා හැපෙන පෑන්කේක්.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 180 ග්රෑම්;
- ස්කොෂ් - 240 ග්රෑම්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 35 ග්රෑම්;
- සුදුලූනු සිවුපාවුන්
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- වියලි මිණුම් තෛලය;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
එළවළු විශාල වශයෙන් කෑලි කෑලිවලට කඩා දමන්න. විශාලතම සෛල සමග කුකුලේ කපන ලද zucchini, ස්කොෂ් සහ ළූණු පිරිසිදු කිරීම. ලුණු සහ පැය භාගයක එළවළු හැර, අතිරික්ත තෙතමනය අවහිර කිරීම සහ මිශ්රණය තුළ බිත්තර කිහිපයක් මිශ්ර. කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු, ෙබ්කිං කුඩු, හරිතයන් සහ යමඟ සමග සෑම දෙයක්ම එකතු කරන්න. අන්තිම වශයෙන්, එහි නොපැවතීම, පිටි හෝ බඳුනේ ඔටුවන් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. මිශ්රණය සමාන කොටස් බවට මිශ්රණය සහ තෙල් සහිත ෙබ්කිං තැටි මත තබන්න. 190 ග්රෑම් උඳුනක් පෙරළීම (මිනිත්තු 10 ක්) පුළුස්සන ලද පැකිසන් පිළිස්සූ ආහාර පිසීමෙන් පසුව, යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.
සුදුළූණු පේස්ට් සහිත පෑන්ෙක්ක්
අමුද්රව්ය:
- ස්කොෂ් - 640 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි - 135 ග්රෑම්;
- ඕට් පෙති - 25 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
- එක ලෙමන් ගෙඩියක්.
සකස් කිරීම
පැස්ටියන්වලින් පෑන්කේක් සූදානම් කිරීමට පෙර, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක සිට පැකට් කිරීම සහ පිටි වල තෙතමනය. මුළු ධාන්ය සමග ඔටම් මිශ්රණය සහ ලුණු පොකුරක් එකතු කරන්න. ස්කොෂ් කපන්න සහ එළවළු සිට අතිරික්ත තෙතමනය කපා දමන්න. පිටි වෙත ගාන ලද එළවළු එකතු කිරීම, බිත්තර පරාජය කිරීම, සුදුළූණු දත් වලින් පේස්ට් දැමීම සහ ඝන සහ ඒකාකාර ඇනූ සෑදෙන තුරු සියලු සංඝටක ඒකාබද්ධ කරන්න. රත් කබලෙන් හා දෙපැත්තට දුඹුරු පැහැති ගුලියක් බවට පත් කරන්න. පෑන්කේක් රන්වන් පසු, පිඟානකට එකතු කරන්න, ලෙමන් පීල් හා නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර ඇඹුල් ක්රීම් මත පදනම් වූ සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
චීස් සමග පැස්ටියන්සි වල ගොතන්නන්
අමුද්රව්ය:
- ස්කොෂ් - 430 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 85 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 25 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කෑල්ලක් - 25 ග්රෑම්;
- වියළි ළූණු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
මෙම පෑන්කේක් සෑදීමේදී සියලු සංරචකවල ප්රාථමික මිශ්ර කිරීම අඩු කරයි. සෝදා සෝදා පිරිසිදු කර අතිරික්ත තෙමීය. පහර බිත්තර හා ගාන ලද චීස් සමග ගාන ලද එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණයට පිටි සහ කුකුළන් එකතු කරන්න, ලුණු සහ වියළි ළූනු සමග කන්නය, ඉන්පසු තෙල් බැරයක් සමඟ කබලෙන් පිඟානක අවසන් නිමි කොටස් කපන්න. ෆ්රීටර්ස් ඔවුන්ගේ රතු පාටට දුඹුරු පාටට මාරු කළ පසු ක්ෂණික ආහාර පිසීමට සහ ක්ෂණිකව සේවය කිරීමට - ඔවුන් වඩාත් රසවත් උණුසුම් වේ.
පැසිස්සන්ගෙන් පැණි රසින්
උදාසීන රස නිසා, පැස්ටියන් ද කුඩා දරුවන්ට සැබැවින්ම කැමතියි පැණිරස වැනි ස්වල්ප වශයෙන් මිහිරි කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ස්කොෂ් - 310 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- පිටි - 45 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වැනලින්
සකස් කිරීම
සෝදා සෝදා පිරිසිදු කර සීනි, බිත්තර සහ පිටි සමග මිශ්ර කරන්න. වැනිලාන් ස්පින්ච් මිශ්රණය එක් කරන්න. එය සූදානම්. ඔයාට පුලුස්සන්න පටන්ගන්න පුළුවන්. උණුසුම් තෙල් බින්දුවක් මත ඇනූ පිටි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ වැනිලා අයිස්ක්රීම් කූඩුව සමග මේසයට සේවය කරති.