සමහර විට ඔහුගේ ශරීරය සහ සෞඛ්යය සාමාන්ය තත්වයට ගෙන ඒම සඳහා බැරෑරුම් ලෙස ඕනෑම පුද්ගලයෙකු කාබෝහයිඩ්රේට ඉතා හොඳින් සමානුපාතික සංඛ්යාවක සතුරන් බව දනී. කෙසේ වෙතත්, මෙම ප්රකාශය සෑම විටම වලංගු වේ, කාබෝහයිඩ්රේට කාබොහයිඩ්රේට වෙනස් වේ. විශේෂඥ අංශවල පැණි රසකාරක සමඟ බෑග් සොයා ගැනීම, බොහෝ අය ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්දැයි බොහෝ අය සිතනවා: ෆෲක්ටෝස් හෝ සීනි.
සීනිවල ෆෲක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස්
ශරීරය තුළට ඇතුල් වීම, සීනි සරල කාබෝහයිඩ්රේට වර්ග දෙකකට බෙදී ඇත: ෆෲක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස්, එවිට එක් එක් ඔවුන් ගමන් කරයි. ග්ලූකෝස් බලශක්තිය සඳහා පරිභෝජනය කරන අතර එය කොටසක් ග්ලයිකජන් ස්වරූපයෙන් අක්මාව තුළ ගබඩා කර ඇති අතර ඉතිරි ප්රමාණය පමණක් මේද තැන්පත් ලෙස ගබඩා කර ඇත. මෙම කාබෝහයිඩ්රේට ද ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලියට මන්දගාමී වන අතර බලශක්ති පරිභෝජනය ඉහළ නංවන ඉන්සියුලින් නිපදවේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සංතෘප්තියේ හැඟීමක් පෙනේ. එහෙත් අනාගතයේදී හෝමෝනවල සාන්ද්රණය හා සමාන තියුණු පසුබෑමක් දක්නට ලැබෙන අතර මෙය යහපැවැත්මට බලපාන හොඳම ක්රමය නොවේ.
ෆෲක්ටෝස් සීනිවල සමාන කැලරි අන්තර්ගතයක් තිබෙන්නට ඇත. නමුත් එය මෙන් නොව, බෑගයේ වෙනත් කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු නොවේ. ශරීරයේ ෆෲක්ටෝස් ග්ලූකෝස්වලින් තරමක් වෙනස් ලෙස ජීර්ණය කර ඇත. මෙම කාබෝහයිඩ්රේට් මූලික වශයෙන් තැන්පත් කර ඇති බවට තහවුරු වී ඇති අතර, එවකට එය ශක්තිය ලබා ගැනීම සඳහා වැය කරනු ලැබේ. එමනිසා, එහි භාවිතය ශරීරයේ මේදය වැඩි කිරීමට හේතු වන බව අපට ආරක්ෂිතව පැවසිය හැකි අතර, බර අඩු කිරීමෙන් විට සීනි වෙනුවට ෆෲක්ටෝස් හොඳම විකල්පය නොවේ.
ඉන්සියුලින් හා ෆෲක්ටෝස්
ෆෲක්ටෝස්, ග්ලූකෝස් වලට සාපේක්ෂව ඉන්සියුලින් ස්රාවය ඉතා දුර්වල ලෙස උත්තේජනය කරයි. එම නිසා බර අඩු වීම මගින් මෙම කාබෝහයිඩ්රේට් භාවිතයට අහිතකර ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දෙයි.
- මේද සමුච්චය
- බලශක්ති පරිභෝජනය අඩු කිරීම;
- බඩගින්න පෙනුමයි.
ෆෲක්ටෝස් සමඟ සීනි වෙනුවට ආදේශකයක් අග්න්යාශයේ ඇතිවන ගැටළු ඇති ඩයබිටීස් මැලිටස් වර්ගයේ පුද්ගලයන් සඳහා සුදුසු වේ. ඔවුන් පිරිසිදු ආකාරයේ ෆෲක්ටෝස් නිපදවනු ලබන ඒවාය.
සීනි නැති කැලරි වල මූලාශ්රය
"ෆෲක්ටෝස් හෝ සීනි" තෝරා ගැනීමක් තිබේ නම්, එය පමණක් ෆෲක්ටෝස් භාවිතා කිරීමට වඩා සීනි අභිරුචියට වඩා හොඳයි. එහෙත්, දැඩි ලෙස කථා කරන විට, සීනි ප්රභල කැලරි ප්රභවයකි, එය විටමින්, මූලද්රව්ය මූලද්රව්ය සහ අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු නොවේ. ඒ නිසා, සරල කාබෝහයිඩ්රේට් ලබා ගැනීමට පලතුරු වලින් හොඳම වේ.