වසර ගණනාවක් පුරා සයිරා ඉතා ජනප්රිය හා දැරිය හැකි සාගර මාළු එකක් විය. ටින් සයුර බොහෝ විට ව්යංජන සමග අනුභව කරනු ලැබේ, සලාදවලට හෝ කණට එකතු වේ. මේ මත්ස්යයා ඉතා ප්රයෝජනවත් බව දැනගැනීමට ප්රියමනාප වැඩිය.
බඩ ඉරිඟු හානිය
මෙම මුහුදු මාළු විවිධ විටමින් බොහෝ පොහොසත් වේ.
- එය B විටමින් අඩංගු වේ - ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් සහ වැදගත් හයොග්ලොබින් නිපදවන වැදගත් ප්රතිකර්ම නියාමකයන්.
- සයිරා යනු නිකොටින්තික් අම්ලය ප්රභවයකි. මෙම සංයෝග රුධිරයේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යයෙන් ක්ෂුද්ර-පෝෂණයට වැඩි දියුණු වන අතර ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- සාරය සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ විටමින් ඩී එය ඇතිවීම, කැල්සියම් අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, දත් හා ඇටකටු ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- මෙම මාළු විටමින් A ප්රභවයකි, එහි නිරන්තර භාවිතය සම සහ හිසකෙස් සහ හොඳ දෘෂ්ඨිය හොඳ තත්වයෙන් සහතික කරනු ඇත.
මීට අමතරව, සාරය, යකඩ, මැග්නීසියම්, කැල්සියම් , පොටෑසියම්, පොස්පරස් වැනි ඛනිජ ද්රව්ය අඩංගු වන අතර අපේ ශරීරයට වැදගත් මූලද්රව්ය අඩංගු වේ.
මෙම මාළු ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. කැලරි වල අඩංගු කැලරි ප්රමාණය සාමාන්යය ලෙස සලකනු ලැබේ. 100 ග්රෑම් කැලරි 150 ත් 200 ත් අතර ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම කාලයත් සමඟම මාළය මේදය පොදිගසා ගන්නා නිසා එහි ශක්ති අගය වැඩි වේ. සාරියේ ප්රෝටීන සහ මේදය ආසන්න වශයෙන් සමාන වේ. එය ආහාරයට ගැනීමෙන් කාබෝහයිඩ්රේට නොලැබේ.
සමහරුන් මේ මසුන්ගේ මේදය විශාල ප්රමාණයක් තිබීම ව්යාකූල වී ඇති නමුත් ඉතා ප්රයෝජනවත් ඔමෙගා-3 සහ ඔමෙගා-6 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වේ. ඔවුන් රුධිරයේ "නරක" කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්රණය අඩු කර, "යහපත්" ලිපිඩ ප්රමාණය වැඩි කිරීම, එමිරේල ප්ලාස්ටික් සංවර්ධනය වැළැක්වීම. ඊට අමතරව බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල මොළයේ සෛල තුළ දක්නට ලැබේ.
ජලාශයකින් හානියක් සිදුවිය හැකිද?
ඉතිරිය මසුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග එතරම් ශ්රේෂ්ඨයි,
ටින් කළ සාරියේ ප්රතිලාභ හා හානිය ගැන කතා කරමු නම්, ඔබට කරුණු කිහිපයක් සලකා බලමු. භාජනයක මාළු කැබැල්ල තදින් ඇසුරුම් කළ යුතු අතර, සාමාන්යයෙන් මුළු අන්තර්ගතයෙන් 30% නොඉක්මවිය යුතුය. එසේ නොමැති නම්, ඔබ ව්යාජ හෝ ඉතා අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් පෙර. අධික ලෙස මේද ප්රමාණය නිසා අක්මාව හා අග්න්යාශය රෝගී ජනතාව විසින් පරිභෝජනය කළ යුතුය.